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即墨特产介绍

金口芹菜地理标志产品
  一.产品介绍金口芹菜是传统的区域性自选自留品种,由于光照充足,生长期长,芹菜叶柄深绿,株高50cm~80cm,株型紧凑,实心筋少,郁香清脆。二.自然生态环境和人文历史因素金口镇地势由西高、东低,南北呈掌形,东南部、东北部山麓起伏,东部临海,西部为平原地区,中部为浅平洼地,属于三级地形。分为平原、低山丘陵、涝洼、滨湾四大地貌类型。又可细分为:平原、山前平地、沿河阶地、浅平洼地、沿河低地、滨湾低地、近……[详细]
灵山韭菜地理标志产品
  一.产品介绍“灵山韭菜”株高45cm~55cm,叶色翠绿,叶宽中等,叶长35cm左右,叶鞘圆柱形、浅紫色,长20cm左右,直径0.5cm左右,韭味浓郁。二.自然生态环境和人文历史因素2.1土壤条件种植区位于即墨北部平原地区,地势平坦,土层深厚,土质肥沃,土壤以潮土为主,土层深70cm-90cm,透气性良好,保水、保肥力强,土壤有机质平均含量20g/kg,碱解氮108mg/kg,有效磷35mg/kg……[详细]
湍湾紫蒜地理标志产品
  一.产品介绍湍湾紫蒜蒜瓣4瓣-6瓣,茎盘上围成一轮,蒜皮为紫红色,主要特点:蒜头个大,单头重40g-60g,蒜瓣洁白均匀,鲜嫩多汁,口感辛辣,脆香浓郁,风味独特,肉质肥厚,皮薄易剥。二.自然生态环境和人文历史因素2.1土壤地貌条件种植区位于即墨西北平原地区,地势平坦,土层深厚,土质肥沃,土壤为砂姜黑土,土层深70cm-90cm,底部是沿河沙层。土壤有机质平均含量21g/kg,碱解氮107mg/kg……[详细]
即墨地瓜地理标志产品
  即墨地瓜主要种植品种普薯32,表皮光滑,颜色纯正,营养丰富,口感具有香、软、粘、滑四大特点。富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、钙等多种微量元素,具有抗癌、保护心脏及预防肺气肿、糖尿病等功效。据农业部委托的检验机构(青岛谱尼测试有限公司)检验,“即墨地瓜”淀粉含量15.8—18.6g/100g、膳食纤维2.4—2.53g/100g、维生素C28.9—36.2mg/100g、钙2……[详细]
白庙芋头地理标志产品
  白庙芋头产自即墨市岙山卫镇西部的白庙山区。得天独厚的崂山天然山泉和富含微量元素的沙壤土质使白庙地区所产芋头个大肉白,品质优良,成为别具风味的无公害农产品,在青岛地区久负盛名。白庙芋头具有口感香、软、粘、滑四大特点,营养物质非常丰富。据有关部门鉴定,白庙芋头干的蛋白质含量为14%,脂肪含量为2.43%。此外还含有较多的钙、磷、维生素B1、维生素、胡萝卜素等多种营养物质。同时,白庙芋头还具有较高的药用……[详细]
  青岛市即墨市金口镇海堤村 由于海堤村拥有独特的海洋性地理位置和土壤、气候条件,自古就有种植芹菜的传统,这里生产的芹菜外观翠绿,植株傲岸挺拔,实心脆梗,幼似翡翠,成如玉树,其味清爽四溢,沁人心脾。海堤村充分发挥这一资源优势,组织农户成立了以发展特色芹菜产业为主的专业合作社,先后有120户村民加入合作社,占全村总户数的71%。市镇各级政府积极支持该村的一村一品建设,为每个大棚补助1万元,并为每个冬暖大……[详细]
   即墨镶边 清末,即墨民间就广泛流传着“小扣锁”(又称捏绣)、刺绣等手工工艺,农村妇女绣织的鞋面、枕头、嫁衣、戏装等,做工精巧,花样繁多。1918年,荒洼村(今属移风店镇)手工艺人卢忠溪通过英商在烟台开办的德仁洋行,引进一幅意大利“手拿花边”底样,试做成功后,便出资在即墨城北阁里创办起“裕民花庄”,专司经营和传播技艺。随着“手拿花边”的流传发展,许多民间艺人在加工制做过程中,不断吸收“小扣锁”、……[详细]
   即墨老酒 清代称为“老干榨”,亦称“黄酒”。1932年,即墨有黄酒作坊500余家,年产量50万公斤。1949年即墨解放后,县人民政府以旧酒馆为基础,建起即墨黄酒厂。为便于同其他地区的黄酒区别,该厂将其生产的黄酒正式注册为“即墨老酒”。即墨老酒的主要生产原料为黍米、麦曲和水等。在酿造工艺上继承和发扬了“古遗六法”,即“黍米必齐,曲蘖必时,水泉必香,陶器必良,煁炽必洁,火剂必得”。所谓黍米必齐,……[详细]
  传统手工制品窝洛子缸龙山街道南窝洛子村南山北坡蕴藏着一条由西向东延伸的陶土层,宽约6米、深10余米,其陶土具有细、粘、硬等特点。捏结成块曝晒不裂,水泡不碎。当地人于明朝时即利用这一优良粘土烧制碗、盆、罐等器皿,颇受用户欢迎;后又用这种粘土制做储粮盛水的大小不同的缸。这种缸,质地坚硬,表面光泽,以石敲之铮铮有声;用其盛水不渗、储粮不霉。1981年,实施家庭联产承包责任制后,窝洛子缸的制作达到最盛,参……[详细]
  青岛市即墨市金口镇海堤村共有169户,556人,耕地面积600亩。该村以发展特色芹菜产业为主,2010年芹菜种植面积420余亩,占耕地面积的70%,从事芹菜种植户数达到105户,占全村总户数的62%。全村农业总收入260万元,芹菜产业收入195万元,占农业总收入75%,芹菜亩纯收入达到1万余元,村庄人均纯收入10800元,高于全镇人均纯收入25%。海堤村自古就有种植芹菜的传统,海堤村芹菜卓越的品质……[详细]
  虎头鞋虎头帽流传于移风店镇大沽河畔的虎头鞋、虎头帽、布老虎等手工艺品年代久远。经过多年的演变,这些工艺品在用材上、颜色上虽然发生了一定的变化,但其古朴、原始的本色保留了下来。虎头鞋、虎头帽、布老虎为手工缝制,取材为日常常见的各色布条、麦糠、纽扣、线等原材料,器具为剪刀、针等。这些手工艺品既有观赏价值,又有实用价值。其中虎头鞋、虎头帽因男孩、女孩的差别,而有不同的颜色及样式,以表达不同的寓意。一般是……[详细]
  大欧鸟笼 七级镇大欧戈庄村编制鸟笼始于明代,以其工艺复杂、造型美观、质量优良、有独到的欣赏和收藏价值,在国内久负盛誉。清朝顺治年间,大欧鸟笼进入北京市场,为京城的公子王孙、富家子弟们赏识,竞相购买,大欧鸟笼一时名声大震。民间流传的“张院的簸箕、毛子埠的升,大欧的笼子进北京”就是见证。大欧鸟笼分大、中、小三个型号,按形状分为圆形、方形、扁形、花鼓形、凸腰形等。大欧鸟笼选用上好的竹料及梧桐木,将鸟笼……[详细]
  官庄筛子清康熙年间,刘家官庄村(今属龙山街道)村民于云财一家用竹料编织筛子,随后有五六户也学会竹编手艺。至1949年,全村200余户人家有180户的700余人从事这一手工业。1952年,即墨县手工业管理局在该村成立了即墨县竹器厂。人民公社成立后,生产大队、生产队分别成立了竹器社、竹器厂,作为集体副业。1981年家庭联产承包责任制实施后,该村很快成为全县有名的运输专业村,从事竹编业的人员大减。尽管如……[详细]
  即墨水煎包是山东省青岛市即墨市的特产小吃。即墨水煎包制做工艺讲究,面皮硬软适度,包子呈金黄色,晶莹透亮,具有香、脆、鲜、软之特点,倍受食客赞赏。即墨传统名吃水煎包,俗名炉包,旧时又有“蝈蝈笼”、水煎包之称。它原是即墨城胡家村胡姓之祖所创,迄今已有五百多年的历史。蝈蝈笼水煎包扬名后,即墨城的饮食业相竞学习胡家技艺。胡家停业,即城南关董文卿便继之出手经营。至此制作水煎包的技艺广为流传,蝈蝈笼炉包铺遍及……[详细]
  胶州湾杂色蛤,学名叫菲律宾蛤仔(马尼拉蛤仔),属软体动物门,双壳纲,帘蛤目。胶州湾杂色蛤并不是真正的杂色蛤,真正的杂色蛤虽与胶州湾杂色蛤形态上相似,但是口味较差。《黄渤海的软体动物》一书中介绍了菲律宾杂色蛤的习性及分布情况:“喜栖于淡水流入的波浪平静的内湾中沙和泥沙质的海底。垂直分布,从潮间带至10米深的海底都有栖息。在黄渤海沿海分布较广,向南可至广东雷州半岛……”尽管分布广泛,但以胶州湾产的这种……[详细]

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