四川省特产介绍

　　越西传统“九大碗”是汉族用来招待贵宾的家宴，适用范围宽广，在结婚、嫁女、做寿、升学、修房造屋、生儿育女、满月酒、周岁酒、老人离世等重要活动时都要举办“九大碗”。“九大碗”在越西已有上千年的历史。用“九大碗”招待和感谢客人，是越西汉族必不可少的礼节，其独特的制作方法，使它成为汉族饮食民俗文化的重要组成部分。越西传统“九大碗”讲究五荤四素（五个荤菜，四个素菜）。荤菜全部是用猪肉制作。五荤的名称有碗面子……[详细]

　　一.产品介绍盐亭桑叶叶形心脏型或卵圆形，节间较密，芽型饱满，叶片肥厚，叶色深，叶面蜡质层较厚。二.自然生态环境和人文历史因素盐亭土壤肥沃有利于桑叶快速生长，气候温和、日照充沛，此环境下生长的桑叶节间较密，芽型饱满，叶片肥厚，叶色深，叶面蜡质层较厚。盐亭桑叶产区位于四川盆地中部偏北，属盆中丘陵区，北高南低，一般海拔334.5～789.0米，山丘起伏，沟壑纵横。产区土壤以紫泥土和水稻土为主,pH值6～……[详细]

　　一.产品介绍老鹰茶全芽披亳，芽头饱满均整，呈梭形；茶色棕红，形态圆浑肥大、壮实；茶汤汤色黄亮呈琥珀色，滋味醇和爽口、回甜、樟香浓郁。二.自然生态环境和人文历史因素流域以北气候湿润的中高山区。地势为西南高、东北低，山脉多呈南北走向。西南部地势高峻挺拔，起伏变化大、多高峰，神仙梁子主峰海拔5793米，为雅安市最高峰；大渡河出境处为最低点，海拔780米。中山区（海拔1000—3500米）约占幅员面积的7……[详细]

　　一.产品介绍新都大蒜俗称狗牙蒜，蒜头呈短圆锥形，外皮淡紫色，单头重25g左右。每头13瓣左右，多为3～4层排列，蒜瓣多为弯曲形，瓣衣两层，紫色，紧包蒜瓣，不易剥离。辛辣味浓烈。二.自然生态环境和人文历史因素新都大蒜产区位于成都平原，是位于中国四川盆地西部的一处冲积平原。地表松散，沉积物巨厚，地势平坦，平均坡度仅3%～10%，地表相对高差在20米以下。一般海拔500米左右，主要以油砂土为主，土壤肥沃……[详细]

　　丘陵起伏，阡陌纵横。独特的自然生态环境造就了“涪城芦笋”。木质纤维素含量低，蜡质层薄，口感脆嫩、细腻，形成了香甜脆绿的独特品质。芦笋富含多种药用成分，药用价值仅次于人参，在国际上享有“蔬菜之王”的美誉。芦笋种植在涪城区历史悠久，早在1983年我区已经开始规模种植芦笋，我区境内温、光、水资源充足，土壤熟化程度高，有机质含量和疏松度较好，气候特点非常适合芦笋种植，现有认证的绿色食品“涪城芦笋”“本色芦……[详细]

　　“天全竹笋”获得国家农产品地理标志登记保护，将进一步提升“天全竹笋”品牌知名度、美誉度和市场竞争力，拓宽我县贫困群众增收致富渠道，加快脱贫攻坚进程，带动农业产业化加速发展。地域范围雅安市天全县所辖小河乡、鱼泉乡、思经乡、兴业乡、新场乡共计5个乡58个行政村。地理坐标为东经102°52′32″～103°08′39″，北纬29°41′26″～30°12′29″……[详细]

　　邛崃猕猴桃，四川省成都市邛崃市特产，全国农产品地理标志。邛崃猕猴桃产区位于北纬30°，气候温和平均气温在11.3°-16.9°之间C,雨量充沛年降雨量在800-2200毫升，土壤肥沃PH值适应范围在5.5-6.5之间是最适合猕猴桃生长的砂质壤。邛崃是国际猕猴桃专家公认的猕猴桃生产最佳适宜区之一，也是世界少有的红、黄、绿“三色齐聚”的猕猴桃产地。邛崃猕猴桃野生资源非常丰富，据民间传说野生猕猴桃的人工……[详细]

　　一.产品介绍金堂黄金果，四川省成都市金堂县特产，全国农产品地理标志。金堂黄金果产区位于龙泉山脉中段的沱江之畔，金堂黄金果产区有浅丘、低山和平原三种地貌，以低山浅丘为主，属沱江河灌溉区。产区土质肥沃，疏松透气，沙粘适中，有利于黄金果根系对土壤中有机质的有效吸收。金堂黄金果呈卵圆形至椭圆形，中等大小；果皮和果肉呈黄色，果皮较薄，囊瓣梳形，中心柱空，果肉细嫩，无核。二.自然生态环境和人文历史因素金堂黄金……[详细]

　　隆兴大米，四川省成都市崇州市特产，全国农产品地理标志。崇州市素有“天府粮仓”之美誉。隆兴大米因原产于崇州市隆兴镇附近而得名。隆兴大米垩白粒少，垩白度低，米饭气味正常，口感软硬适中，可咀嚼性好，米粒完整性较好，有光泽，饭香味浓郁。外在感官特征隆兴大米垩白粒少，垩白度低，米饭气味正常，口感软硬适中，可咀嚼性好，米粒完整性较好，有光泽，饭香味浓郁。内在品质指标隆兴大米，16%≤直链淀粉含量≤18%，长宽……[详细]

　　崇州重楼，四川省成都市崇州市特产，全国农产品地理标志。20世纪70年代，崇州市开始进行人工种植重楼，是重楼原产地之一。崇州重楼呈结节状扁圆柱形，略弯曲；表面黄棕色或灰棕色，外皮脱落处呈白色；密具层状突起的粗环纹；顶端具鳞叶和茎的残基；质坚实，断面平坦；气微，味微苦、麻。崇州重楼药用成分皂苷总含量高于其他产区。外在感官特征崇州重楼呈结节状扁圆柱形，略弯曲，单枝根茎长4-7厘米，直径1.0-4.0厘米……[详细]

　　一.产品介绍乡城藏猪，四川省甘孜藏族自治州乡城县特产，全国农产品地理标志。乡城县有玉米、荞子、土豆、元根、豆类等作物生长，为乡城藏猪提供了饲草资源。乡城藏猪体形小，头前伸而嘴尖呈锥形，头狭长，额面直，无皱纹，视觉发达，耳小且直立，体躯短窄，背腰平直或微弓，后躯略高于前躯，臀倾斜，四肢结实紧凑，蹄质坚实，适宜爬坡，善于奔跑。被毛多为黑色，被毛下并有大量绒毛，鬃毛长而密。二.自然生态环境和人文历史因素……[详细]

　　一.产品介绍天府龙芽，四川十大名茶、四川省级大区域品牌、农产品地理标志、外交部外事礼品、《成渝地区双城经济圈建设规划纲要》特色品牌。包括绿茶、红茶、黑茶、白茶、青茶、黄茶等六大茶类。“天府”既能明确代表四川区域，也包含可圈可点的四川人文、地理文化和融汇千年风韵的川茶文化。“龙芽”则彰显四川名优绿茶以芽形为贵的特点，代表性强、融合性好，且具有中国龙精神、中华产好茶的象征意义。二.自然生态环境和人文历……[详细]

　　一.产品介绍黑水大蒜产区位于四川省西北部，青藏高原东南缘横断山脉中段北端的岷江上游。产区属高半山，海拔2500-3000米。产区土壤以沙壤土为主，pH值6.5-7，有机质含量高，富含硅、锌、铁、硒等微量元素，土壤肥沃，土质疏松，适合大蒜生长发育。黑水大蒜产区属温带半湿润和湿润气候区，具有光照充足，气温年差较小，日差较大的特点。产区年均气温9.0℃，年极端最高气温33.5℃，最低极端气温-14.4℃……[详细]

　　一.产品介绍双流永安葡萄产区属四川盆地中亚热带季风湿润气候区，全年温和，无酷暑严寒，常年降水丰富，光热水集中，春夏日照足，秋冬云雾多，四季分明，无霜期长的特点，适宜种植葡萄。双流永安葡萄果穗大，长圆锥形，穗形松散，穗梗长。果粒长圆形、较大，果皮深红色、较厚，与果肉不易分离，果粉均匀，果柄较短。果肉微透明、白色，肉质脆硬，风味浓甜、无香味，汁液少，种籽3-5粒。晚熟，耐贮运，品质上等。二.自然生态环……[详细]

　　一.产品介绍罗江鳜鱼身体较长、略扁，体型自然、匀称，背部凸起，头部较大，身体呈棕黄色，肚子灰白，体表光泽无病灶，鳞片细小且完整；无异味；活体肌肉紧密有弹性。二.自然生态环境和人文历史因素2.1地形条件。保护区内呈西高东低趋势，最高点位于西南部的毛耳顶，高程715m，最低点位于东南部乌鱼桥沟谷，高程477m，沟谷宽缓，纵坡小的地形条件为罗江鳜鱼创造了良好的养殖环境。在地质构造上，为龙泉山构造带的山前……[详细]