贵州省特产介绍第4页

　　黄平金黄鸡是贵州黔东南苗族侗族自治州黄平县的特色农产品，胸宽深，背平直，腿高中等，后躯发达体格健壮，体态匀称，羽毛丰满，外貌美观。2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。保护地域范围：贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县所辖新州镇、旧州镇、重安镇、谷陇镇、平溪镇、浪洞镇、上塘镇、野洞河镇、纸房乡、一碗水乡、翁坪乡，共计8镇3乡，142个行政村、8个社区和一个居委会，……[详细]

　　石阡土鸡，2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。地域范围铜仁市石阡县所辖汤山街道、泉都街道、中坝街道、龙塘镇、本庄镇、白沙镇、五德镇、河坝镇、花桥镇、龙井乡、聚凤乡、国荣乡、大沙坝乡、枫香乡、坪地场乡、石固乡、青阳乡、坪山乡、甘溪乡共计19个乡镇（街道）310个行政村（社区）。地理坐标为东经107°44′55″～108°33′47″，北纬27°17′05″～2……[详细]

　　牛干巴是兴仁很有代表性的食物。其味道独特、营养丰富，为各族群众所喜爱。随着人们生活水平的不断提高，牛干巴这昔日的“富贵菜”也早已“飞入寻常百姓家”，成为颇有特色的风味食品。历史民俗传说明洪武年间，咸阳王赛典赤（回族）主政云南，连年征战，倍尝艰辛。军中部众之中有许多将士信奉伊斯兰教，喜欢食用牛羊肉，而当时军中供给困难，缺少新鲜牛羊肉。军中有一位回族粮秣官，在军中征来的牛肉数量比较多时，为了能把牛肉多……[详细]

　　平塘乌骨鸡是贵州黔南布依族苗族自治州平塘县的特色产品，公鸡红羽，母鸡麻羽，皮、骨、肉为黑色，炖煮后汤色清亮透明不浑浊，汤鲜味美，补气血效果明显，肉、蛋有一定的药用价值。2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。平塘乌骨鸡为地方的特有品种，生长期180天，公鸡红羽，母鸡麻羽，皮、骨、肉为黑色，炖煮后汤色清亮透明不浑浊，汤鲜味美，补气血效果明显，肉、蛋有一定的药用价值……[详细]

　　一.产品介绍荔波瑶山鸡头部大小适中，喙、胫为黑色，单冠直立，公鸡冠较高，冠齿6～7个，冠、髯呈鲜红色，眼睑薄，虹彩呈橘黄色，颈细长。公鸡羽色以红、黄色为主，间有黑色，颈羽为金红或金黄色，尾羽黑色。母鸡羽毛呈黄麻、褐麻及灰麻色。体形紧凑，体态匀称，中等大小，背平直。羽毛紧贴身体，富有光泽，尾羽翘起。二.自然生态环境和人文历史因素“荔波瑶山鸡”为当地独特地理条件和瑶族群众独特养殖习俗的产物。“荔波瑶山……[详细]

　　一.产品介绍金沙黑山羊毛黑色为主，毛短粗富有光泽，体格中等，四肢健壮。多数有角，公羊角粗大，呈镰刀状；母羊角小。耳小，平伸直立。体质结实，结构匀称，产肉性能好，板皮坚韧。二.自然生态环境和人文历史因素2.1地貌土壤情况产区为典型的喀斯特地貌，平均海拔1000m左右，为低纬度高原山区，境内大部分为中丘地带，多坝地。土壤以黄壤为主，呈酸性，养分含量高，地域较辽阔，草山草坡面积大，适于放牧，符合金沙黑山……[详细]

　　一.产品介绍石阡香柚果实近圆球形，大小中等；果皮金黄色，平滑光亮，油胞明显、小且密实，皮薄；白心香柚海绵层、囊皮、果肉呈白色；红心香柚海绵层、囊皮、果肉呈粉红色；肉质细嫩多汁、化渣，果味甜酸适中；果皮、果肉极富柚香味。二.自然生态环境和人文历史因素2.1地势地貌石阡香柚产区处于低山山地，沙页岩侵蚀地貌，地势高低起伏大，主要产区海拔处于700m以下，低海拔的地理条件、矿物质含量高的沙质土壤为石阡香柚……[详细]

　　一.产品介绍贞丰四月李果形近圆型，果顶微凹，缝合线浅，单果重≥25g，果皮黄绿色、光滑，外披果粉，果皮薄，果肉酥脆，多汁，味甜酸，微带苦涩味，果肉化渣，有轻微清香味，离核。二.自然生态环境和人文历史因素2.1贞丰四月李产区为典型的峡谷地貌，岩溶不甚发育，地面切割较深，形成狭谷长带，为泥岩、灰沙岩、页岩组成的低山沟谷，最高海拔1000m以上，最低处海拔324m，相对高度差近700m，受特殊地形地貌的……[详细]

　　一.产品介绍“杠村米”米粒细长，长宽比一般可达到2.7-3.2，晶莹剔透、米饭饭粒饱满有光泽，延伸性较好，松软可口，有嚼劲，清香甘甜，冷饭不回生，适口性好。二.自然生态环境和人文历史因素2.1气候保护区域属亚热带湿润季风气候，冬无严寒、夏无酷暑，气候宜人。年平均气温8～16.4℃、降雨量800～1400mm、日照时数1076h、无霜期270d以上。全年平均气度16.9℃，平均最高气温21.3℃，平……[详细]

　　一.产品介绍茅坝米”米粒外形独特，长宽比一般可达到2.7-3.2，又大又长，色泽光亮，晶莹饱满，米饭饭粒油亮粘润，香气浓郁，润滑爽口，嚼劲足，回味香甜悠长，冷饭不回生。二.自然生态环境和人文历史因素2.1气候保护区域属亚热带湿润季风气候，夏季温暖湿润，冬季干燥寒冷，春秋两季为冬季和夏季交替过渡季节；全年气候温和，空气优良，年平均气温14.9℃，最热月（7月）平均气温25.1℃，总积温5400℃，≥……[详细]

　　一.产品介绍剑河稻花鲤体修长、梭型略扁、背部平直或稍凹陷、腹部圆润、背部青灰、体侧下方及近尾柄处亮黄色、胸鳍、尾鳍下衍红色、体表光滑、粘液丰富、肉质细嫩紧实、清香回甜、鳞片柔软可食用。二.自然生态环境和人文历史因素剑河县地处于雷公山中山地貌向湘西丘陵过渡地带,山势崎岖，地形复杂，地表皱褶交错、山峦重叠，峪深坡陡。地质构造属江南古陆地的一部分，为山地性高原，大部分地区海拔600――1200米，最高海……[详细]

　　一.产品介绍凤冈蜂蜜呈琥珀色浅琥珀色，气味清香，味道甜润，结晶颗粒。二.自然生态环境和人文历史因素2.1气候特点年均温度15.2℃，无霜期277天，年平均积温5548℃，年平均日照时数1139小时，年平均降雨日数180天左右，降水量1257.21mm，属中亚热带湿润季风气候，具有冬无严寒，夏无酷暑特点。温和湿润的气候，为凤冈的蜜粉源植物生长提供了良好的立地条件，也为凤冈蜂蜜提供了良好的栖居环境。凤……[详细]

　　一.产品介绍天柱骡鸭是以天柱黑番鸭作父本，本地麻鸭作母本进行杂交生产的杂交一代商品肉用鸭，无繁殖能力，体型中等。羽毛多为黑色或麻花色，羽毛光亮，体躯呈橄榄状，鸭体紧凑，颈部较短，蹼为黄色。胴体皮肤微黄，皮薄，皮下脂肪少，肉呈浅红色，切面有光泽，富有弹性；汤汁清澈，有清香味；肉味鲜美，肉质紧实，有嚼劲。二.自然生态环境和人文历史因素2.1气候情况产区为亚热带季风气候区，冬无严寒，夏无酷暑，降水丰沛，……[详细]

　　一.产品介绍毛色多呈黄色，头部大小中等，额宽平，角型名为“倒八字角”。公牛颈粗短，肉垂发达，肩峰肥厚，前胸宽阔，背腰平直结合紧凑。母牛头颈较长，腹部较之公牛更为圆大且充实，后驱略微高于前驱。成年公牛体重310-350公斤，母牛233-250公斤。屠宰率为47-50%，净肉率为34.7-40%。二.自然生态环境和人文历史因素(1)地形地貌黄平县地处黔中丘原向黔东低山丘陵过渡地带。地势由西、西北向东、……[详细]

　　一.产品介绍剑河白香猪为“两头乌”，头部和尾部是黑色，中间为白色，额心有白毛，额有旋毛。耳长宽几乎相等，并向两侧平伸，耳尖下垂，额短，背微凹，四肢短小，后躯欠丰满。腹大下垂不拖地，0 排列整齐，一般为6对，后肢多卧系，蹄质坚实。猪肉不仅肉质细嫩，肉色鲜红，而且肉香扑鼻，不腥不膻，符合现代人对美食的追求。二.自然生态环境和人文历史因素剑河白香猪产区处于我县常绿阔叶林地带的山区，地形地貌复杂多变，中心……[详细]