您现在的位置:首页 > 新疆特产

新疆特产介绍第12页

石河子鲜食葡萄地理标志产品
  石河子市是新疆生产建设兵团农八师师部所在地,位于新疆维吾尔自治区北部。石河子垦区地处天山北麓中段,古尔班通古特大沙漠南缘,气候条件属于典型的大陆性干旱气候,气候干燥,降雨量少,昼夜温差大,光照充足,是新疆生产鲜食葡萄的优质产区。1952年部队进驻屯垦后,开始有计划地发展园艺业,从各地引进优良品种进行种植,而葡萄为本区优势水果,品质好、产量高,五、六十年代即出现一批高产典型,四年生的葡萄株产43公斤。1965年周恩来总……[详细]
  喀什新梅 喀什农村合作经济组织协会 11086398 酸梅……[详细]
铁力木小茴香地理标志产品
  独特的地理位置和自然资源条件,使岳普湖县生产的小茴香具有独特的品质,所产“铁力木”牌小茴香色泽翠绿、籽粒饱满、‘香味纯正,在国内外市场上深受青睐。2003年经自治区农科院进行品质分析,蛋白质含量18. 73%,脂肪(芳香油)含量23. 2%,是适合深加工的优良品种。通过岳普湖县小茴香协会和农产品进出口有限公司的带动,产品出口到哈萨克斯坦、乌孜别克斯坦等中亚国家,2009年获得有机产品认证。2 011年,全县种植小茴香……[详细]
喀什甜瓜地理标志产品
  岳普湖县地处塔克拉玛干沙漠西缘,气候干旱少雨,光热充足,日照时间长,昼夜温差大,极其适宜甜瓜的生长,所产甜瓜品质好、外型美观,平均含糖量16%以上,耐贮藏性能良好,在区内外享有盛誉,一度远销新加坡、香港等地。2002年经新疆自治区农业厅批准建立6万亩无公害甜瓜生产基地,并被农业部评为“中国优质甜瓜之乡”,在此基础上,标准化、绿色甜瓜种植技术得到快速推广应用,2006年成功注册“达瓦昆”沙漠甜瓜商标,努力打造特色甜瓜品……[详细]
喀什巴旦姆地理标志产品
  喀什巴旦木喀什喀什是大陆性气候,早晚温差大。日照长、干旱。植物为适应此环境,在植株体内大量积累糖分和油分,所以喀什的瓜果特别香甜。喀什巴旦杏仁较国外的巴旦杏仁含油、含糖量均高,味更为香甜。喀什巴旦木,在中国仅产自新疆天山以南喀什地区的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县;喀什巴旦木是新疆维吾尔人民最珍视的干果,巴旦木巴旦木别名甚多,古时称偏桃、偏核桃、婆淡树,世界上许多国家称“扁桃”。 巴旦杏营养价值很高,它的营养比同重量的……[详细]
喀什羊肉地理标志产品
  正宗的烤羊肉串就在喀什,现已风靡全国各地。喀什的烤羊肉串风味别具,焦黄油亮,外酥里嫩,肉质鲜美。其做法是,将肉切成薄片,肥瘦搭配一一穿在铁钎子上,然后均匀地排放在燃着木炭或无烟煤的铁皮烤肉炉上,撒上精盐、孜然和辣椒面,上下翻烤,数分钟即可食用。  此外,具有喀什民族特色的烤全羊、手抓羊肉、羊肉抓饭、烤包子、烤馕、烤鱼、拉条子等许多驰名中外的美食都会让人垂涎欲滴。喀什羊肉 喀什农村合作经济组织协会 11086389 羊……[详细]
昭苏马铃薯地理标志产品
  昭苏马铃薯,为地理标志证明商标。产于新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州昭苏县。昭苏马铃薯以其个大、皮薄、芽眼浅、耐储存、营养丰富闻名。该县拥有出产马铃薯的优越条件。首先,昭苏县位于新疆伊犁河上游特克斯河流域,是个幅员1万1千2百平方公里的高山盆地,这里远离风沙和浮尘,是新疆唯一没有荒漠的县境。昭苏县全年积温低,无霜期不足90天,冬长无夏、春秋相连,属大陆性温带山区半干旱半湿润冷凉型气候,适宜马铃薯等作物生长。其次,由于……[详细]
  烤包子维吾尔语称“沙木萨”。烤包子是在馕坑里烤的。用未经发酵的面做皮子,皮子要擀得很薄,做成方形包子。馅用羊肉丁、羊尾油丁、洋葱、孜然粉、胡椒粉和盐搅拌而成。把包好的包子贴在馕坑里,十几分钟即熟。烤包子色泽黄亮,肉嫩味鲜。……[详细]
  超市里,各种“老酸奶”热卖。所谓“老”,便是将酸奶盛在碗型塑料器皿中,略稠呈半固态,可我总觉得那滋味差了些许。而心仪的正宗老酸奶,在拜城县赛里木镇呢!那是瓷碗装的,从牛奶开锅后倒入瓷碗,兑引子、发酵,直至送入食客口中,全在瓷碗中完成。这是地道的老做法,那滋味醇香无比、鲜嫩爽滑,喝了便忘不了。赛里木是一个小镇,距县城不远。“赛里木”一词系突厥语,为“祝福”、“平安”之意。拜城县素有“先有赛里木,后有拜城”之说。《拜城乡……[详细]
  在位于昆仑山北麓、塔克拉玛干大沙漠南缘的新疆和田地区,到处可以品尝到当地独特的风味小吃烤鸡蛋。烤鸡蛋,是和田巴扎上所特有的。放在撒了灰的碳火上慢慢的烤,不停的翻动,火候一定要掌握好,否则鸡蛋会0,弄的蛋黄四溅。这样烤出来的鸡蛋蛋清细腻、爽口,蛋黄有一股淡淡的焦香,是一种能记住一辈子的味道。当地群众将洗净晾干的新鲜鸡蛋放在馕坑灰中翻烤15至20分钟,就可烤制出散发着独特香味的熟鸡蛋。这种别具特色的烤鸡蛋不但深受当地老百……[详细]
  新疆吐鲁番是个极其优美的地方,每年的夏季,来吐鲁番旅游的游客也络绎不绝,吐鲁番的风景,吐鲁番美味的水果,都让游客赞不绝口,吐鲁番?的特色窝窝馕也是游客所喜爱的,很多游客都会买一些窝窝馕做为礼品带回家去。窝窝馕,从名字上来看特别像是吐鲁番的地貌,很多人都说窝窝馕是吐鲁番盆地的食品化缩塑,四个像是0一样凸起的面团,很像是西游记里唐僧师徒们穿越的火焰山。在吐鲁番,维吾尔族人的馕是最好的美食,它适宜这儿的气候,不怕被风风干了……[详细]
  新疆锡伯族的“莫尔雪克”,意思是“碗里盛的菜肴”。这个菜肴全是用羊身上的杂碎做的,其花样之多,做工之细,味道之鲜,都是宴会上和饭店中难以见到的。新疆锡伯族人把这种菜肴称之为“全羊席”。按新疆锡伯族人的习惯,家里来了贵客,或是远道而来的好友,主人才会宰羊做全羊席。全羊席是用新鲜羊的心、肝、肺、大肠、小肠、肾、羊舌、羊眼、羊耳、羊肚、羊蹄、羊血、血清等杂碎做成,每一种杂碎做一种带汤的菜,分别盛在16个小瓷碗里,每碗都盛得……[详细]
  布尔哈雪克炖鱼是伊犁河谷锡伯族的一道特色菜品,风味独特,下酒尤绝。不知当初身在河谷的林则徐是否有机会品尝过布尔哈雪克炖鱼。至少现今的游客都能享受到布尔哈雪克炖鱼。布尔哈雪克,这种野生香草,形似树叶,有一种特殊的香味。布尔哈雪克译成汉语叫椒蒿,本意也就是鱼香草。 想要吃到正宗的布尔哈雪克炖鱼,还要到察布查尔锡伯自治县境内的伊犁河畔。将鱼去鳞开膛、洗净,剁成块,下锅清炖,再加入盐和干辣椒;临出锅前加上布尔哈雪克嫩茎,文火……[详细]
  在新疆巴音布鲁克草原上生活的蒙古族人有一道拿手的美食——土尔扈特馅饼。这种馅饼用白面或荞麦面所做,多为牛羊肉馅,皮薄如纸,喷香可口,素有“汉人的饺子,蒙古人的馅饼”之说。相传成吉思汗来到弘吉剌部落,部落的人们拿出了自己的美食“莫阿嘎帖海日门”招待他。成吉思汗吃了一个感到又脆又香,激动地说:“这是我长到如今吃到最香的饭了,这是怎么做的?”说着一连吃了18个。人们介绍到:“把新鲜的牛肉切成片,然后把各种野菜夹在肉中间,烤……[详细]
  地处“塞外江南”的新疆生产建设兵团农四师,号称中国的熏衣草之乡,因其与熏衣草原产地地中海有着相似的气候条件,成为国内熏衣草种植的最佳区域,至今已有四十多年种植历史,种植面积达到2.2万亩,产量占全国的95%以上。依托于农四师熏衣草种植基地的“伊帕尔汗”公司,以熏衣草的系列产品为基石,再次让人们更多的了解到熏衣草之乡的香味魅力。……[详细]
博斯腾湖草鱼地理标志产品
  博斯腾湖草鱼 新疆维吾尔自治区博斯腾湖水域,北纬41°32′至42°14′,东经86°19′至87°26′,总面积1647平方公里 《博湖县人民政府关于申请划定博斯腾湖野生鱼地理标志保护产品产地范围的函》,博政函〔2012〕36号 新疆维吾尔自治区地方标准:《博斯腾湖草鱼》(草案) 博斯腾湖草鱼质量技术要求 一、种源草鱼(Ctenopharygnodon idellus)。二、生长环境符合渔业水质国家标准的湖……[详细]
博斯腾湖鲤鱼地理标志产品
  博斯腾湖鲤鱼 新疆维吾尔自治区博斯腾湖水域,北纬41°32′至42°14′,东经86°19′至87°26′,总面积1647平方公里 《博湖县人民政府关于申请划定博斯腾湖野生鱼地理标志保护产品产地范围的函》,博政函〔2012〕36号 新疆维吾尔自治区地方标准:《博斯腾湖鲤鱼》(草案)博斯腾湖鲤鱼质量技术要求 一、种源鲤(Cyprinus carpio)。二、生长环境 符合渔业水质国家标准的湖泊,水体透明度≥200……[详细]
阿勒泰狗鱼地理标志产品
  阿勒泰狗鱼 新疆维吾尔自治区阿勒泰地区阿勒泰市、福海县、富蕴县、哈巴河县、布尔津县、青河县共6个市县现辖行政区域 《阿勒泰地区行政公署关于划定阿勒泰狗鱼(乔尔泰)地理标志产品产地范围的函》,阿行署函〔2012〕128号 阿勒泰地区农业地方标准: DBN6543/T159-2012《阿勒泰狗鱼养殖技术规范》 阿勒泰狗鱼质量技术要求 一、种源白斑狗鱼(Esox lucius Linnaeus)。二、生长环境水质符合……[详细]
  杂克尔“杂克尔”是玉米面制成的馕,和田地区的“杂克尔”把玉米面磨得很细,习惯于用凉水和面,有时还掺些洋葱条、南瓜条、肥羊肉丁等,具有玉米面的天然香味,新疆的其他地区是尝不到这种美味的。……[详细]
  农二师34团地处欧亚大陆腹地,由于昼夜温差大,年降水量少,光照时间长,该地特产红枣的含糖量十分丰富,且具有皮薄、核小、肉厚、无公害等优良特性。 农二师三十四团经过2009年至2011年的农业产业结构调整,棉花种植面积急剧缩小,转为大力发展红枣产业,打破了棉花“一花独放”的经济格局。目前,该团已建成6万亩优质红枣生产基地、5000亩标准化示范园;结果果园达到3.8万亩;培育品种有灰枣、骏枣、冬枣等;平均单产达到……[详细]