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新疆特产介绍第16页

  野生酸梅酸梅是蔷薇科落叶小乔木,果肉黄绿色,肉厚汁多,粗纤维少,高酸、色泽稳定,是生津止渴、消热解暑的佳果。……[详细]
  野生阿魏蘑菇阿魏是一种中草药,性辛温,具有理气消肿、驱虫祛痰之功效。野生阿魏菇生长季节短、数量少,是一种珍稀的食用菌,素有“西天白灵芝”之称。……[详细]
  马鹿系列产品马鹿全身都是宝,鹿茸、鹿血、鹿肾、鹿鞭甚至鹿尾、鹿筋都是非常珍贵的药材,具有很高的经济价值。……[详细]
  打瓜籽打瓜籽是裕民县的拳头经济作物。历来因其籽饱片大,质量上乘,在国内市场享有盛名。……[详细]
  熏肉及马肠每年月日11月份和平共处12月份,是哈萨克族牧民熏肉的旺季。他们在这个时候,要挑选一些膘肥体壮的牛、马、羊宰杀后供给过冬食用。为了使这些肉能较长时间的保存,他们采用了多年积累的方法----熏。熏肉时,先将肉剁块,撒上盐,,搭在木架上四周是土块墙或是用其他东西遮挡一下,下面用松枝柴烟来熏,直到熏干,即成熏肉。……[详细]
  冷水鱼刺身冷水鱼刺身(刺身,意思将新鲜冷水鱼切片放在冰块上,食用时配一碟酱油,把绿芥末适量放入蘸食。特点:色彩鲜艳、开窍通气、鲜嫩爽口。……[详细]
  桃1、新星桃:果实圆形,腹缝线浅,两半对称,果顶凹;平均果重400-500克,最大1100克;全面粉红细嫩,艳丽洁净,采摘期长达60天以上,留少数桃子可挂到落叶,果实不软、不裂、不脆。果实圆型,果顶凹,成熟后全面着浓红色,极美观、甜味纯正,有清香味。2、秦王桃:秦王桃是一种优质晚熟桃,果个大耐贮运,果肉圆球形,外观漂亮,果肉白色,硬溶质,丰产稳产,抗逆性强,容易栽培,秦王桃盛果期亩产5000-7000斤,以其白里透红……[详细]
  金太阳杏金太阳杏,果实圆形,平均单果重66.9克,最大90克。果顶平,缝合线浅不明显,两侧对称;果面光亮,底色金黄色,阳面着红晕,外观美丽。果肉橙黄色,味甜微酸可食率95%,离核。肉质鲜嫩,汁液较多,有香气,可深性固形物13.5%,甜酸爽口,5月下旬成熟,花期耐低温,极丰产。期耐低温,极丰产。……[详细]
  钙果中华钙果是中国科技人员十几年来从成百种植物中选育成功的新型水果,因其含钙量居水果之首而得名。钙果具有成活率高、生长快、用途广、效率高等特点。……[详细]
  拉条子、刀巴子奇台以盛产小麦而著名,因而奇台人自古以来以面食为生。明朝永乐初年(公元1403年),陈诚在其《西域番国志》中就写下了古城一带“间食米面、稀有菜蔬、小酿酒杯醴”的文字,说明从那时起,奇台人就以米面为主食。这里的米,是指本地出产的小米、黄米,而非大米。奇台因地理位置重要,后来成为重要的商埠码头,南来北往的人,带来了家乡的各种小吃,汇聚奇台,演变成奇-特的风味小吃,但风味小吃只能做为一种副食、佐食,老百姓平日……[详细]
吉木萨尔白皮大蒜地理标志产品
  白皮大蒜吉木萨尔县是新疆绿嘴白皮大蒜主要产地,吉木萨尔县白皮大蒜也叫新疆白皮大蒜,与上海嘉定蒜、江苏太仓蒜、山东蒜被誉为中国四大名蒜。吉木萨尔县白皮大蒜是70年代发展起来的大宗出口商品,自1977年,白皮大蒜打入国际市场,深受港澳地区、日本和东南亚等地人的欢迎,后来又打入美国等市场,出口量一直居全疆之首。吉木萨尔县白皮大蒜种植区域主要在山区乡镇,气候属于逆温带,全年日照2800小时,大于10℃有效积温2500--28……[详细]
  黑加仑黑加仑,学名黑穗醋栗,也叫黑豆,是虎耳草科茶镰子属,多年生小灌木,其果实紫黑色,多汁,味酸甜,维生素C含量极高,并含有18种氨基酸和多种人体所需微量元素和维生素,是制作果汁、果酒、果酱的佳品。还可从中提炼治疗多种心血管疾病的药品,其原料及产品逐年紧俏。1991年自治区农科院园艺所率先与我县合作在吉木萨尔县泉子街镇(天山逆温带)建立黑加仑种植园,筛选出适合于北疆地区栽培品种:世纪星、世纪光、奥依宾等品种,现已在我……[详细]
  鲜食杏鲜食杏因其果实肉厚汁多,营养丰富,风味甘美,酸甜可口,色彩鲜艳,深受人们的青睐。鲜食杏具有较高的营养价植、药用价值和经济价值,每100克含糖11克、蛋白质12克、钙26毫克、胡萝卜素1.79毫克、维生素B10.02毫克、核黄素0.6毫克、尼克酸0.6毫克,杏仁可入药。鲜食杏的用途非常广泛,还可用于深加工各种产品,目前已开发并打入市场的主要有鲜食果品(果干)、杏汁、杏子酱、杏仁露等。90年代年,吉木萨尔县先后两次……[详细]
  葫萝卜葫萝卜在我国各地均有栽培,尤以宁夏、新疆、陕西、河北等省(区)栽培更多。胡萝卜营养丰富,含有人体必需的五种氨基酸。胡萝卜有多种用途,在医药上有降血压、强心、消炎、抗过敏等作用。此外,可当水果生食,亦可煮食代粮。还可制干、制脯、腌渍、酱渍或作泡菜及胡萝卜汁、罐头等。胡萝卜的根、叶也是上等的饲料。我区胡萝卜栽培时间较长,主要栽培为黄、红胡萝卜两个品种,为各民族人民喜食的抓饭煮制必备品。多年来,吉木萨尔县种植的胡萝卜……[详细]
  番茄吉木萨尔属平原气候条件,大陆性干旱气候,冬季寒冷,夏季炎热,日照充足,全年日照时数3010小时,年平均辐射量5802兆焦/平方米。年平均气温5—7℃,极端最高气温40.8℃,极端最低气温-36.8℃,大于或等于10℃以上的年有效积温3400℃,年均降水量168.2毫米,无霜期170天。这样的条件,特别适宜番茄的种植。加工番茄是近几年开发的特色农产品,吉木萨尔县平原各乡镇均有种植,规模达到2万亩,平均亩产4吨,最高……[详细]
  库车小刀草原游牧的生活方式使刀具仍在维吾尔人中广泛使用。2000多年前的库车就有了冶炼业,炼铜炼铁的古老经验孕育了库车的民间制刀业,星罗棋布的小刀制作坊使库车小刀蜚声海内外。库车刀的典型样式是刀体上尖后倾呈弯形,刀柄用铜、银、玉、骨、宝石、牛角等拼花铆钉。刀形也可根据各人喜好——如维族用的弧形小刀,汉族用的青龙偃月形小刀——来量身订做,品种达16种之多。库车刀剪自古出名,汉唐时代曾被丝路商人带到中亚、西亚销售。清咸丰……[详细]
  库车小帽库车小帽的制作历史很长,最早可追溯到晋朝甚至更早的时期。清朝乾隆年间,库车王爷入觐,以当地羊羔皮帽做为供品,其光洁轻柔为王室贵族赏识,遂被为常例供品。库车老城的中心,有一条“土玛克巴扎”(帽子街)已经有数百年的历史,街上一年四季都有卖帽子的店铺和商贩。库车羔皮帽样式有五种:白皮帽,光面皮帽,套面皮帽,西式皮帽、克族帽等等。……[详细]
  库车大枣库车大枣是我国红枣家族中一个相对独立的优良品种,以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、含糖量高,干而不皱等优点,驰名国内外市场。库车大枣的显著特点是:果实个大、肉厚、皮薄,含糖量高,富含锌和维生素,色泽紫红具有光泽,无污染,甘甜爽口,宜于鲜食和制成干果。库车日照长,幅射强,积温高,温差大,适合大枣等果树的生长。大枣树根系发达,在沙地、荒地、一般盐碱地上都可以生长结果。它初夏开花,九月果熟,树上宛如挂红玛瑙,流芳……[详细]
  桑椹糕桑椹糕,是将桑椹挤压出汁,和入面粉、羊油煮成糊状而制成的,食之甜美。……[详细]
  库车馕库车馕很著名,过去有“库车馕大如车轮”的戏言,指的是一种叫“比甲克”的馕。一般直径40厘米,中间薄边沿略厚,上加有皮牙孜、黑芝麻等,扎绘有花纹,烤出后香脆可口……[详细]