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泗洪县特产介绍

四河青萝卜地理标志产品
  一.产品介绍四河青萝卜肉质根圆柱形,腰部微弯,长度20-25cm直径7-9cm,皮薄光滑,色泽深绿,肉色浅绿,生食爽脆味甜,汁多无渣;熟制后肉色翠绿,气味清香,入口鲜爽,回味甜润。二.自然生态环境和人文历史因素2.1气候情况:四河地处淮河流域,属于温带季风气候,气候条件优越,四季分明,雨量充沛,光照充足,空气湿润。年均日照总时数2338小时,常年均气温14.1℃,极端高温36℃,极端低温-6℃,无……[详细]
龙集莲子地理标志产品
  一.产品介绍“龙集莲子”呈橄榄形,鲜莲子百粒重约220g,外种皮翠绿色,内种皮白色,顶端浅褐色,鲜食清脆甘甜;干莲子百粒重约70g,外皮红褐色,顶端深褐色,煮食香甜粉糯。二.自然生态环境和人文历史因素2.1气候情况地处在洪泽湖和成子湖的交汇处,属暖温带季风气候,四季分明,雨量集中,日照充足,年均气温14.6度,年均日照总时数2326.7小时,无霜期213天,为水生动植物生长提供了优良的自然环境。2……[详细]
天岗湖蜜桃地理标志产品
  一.产品介绍天岗湖蜜桃果实圆形,果顶平圆,绒毛少,套袋后果皮底色黄绿,平均果重300克,果肉乳白色,肉质细腻,粗纤维少,核小肉厚;风味甜浓,有香气,耐储运。二.自然生态环境和人文历史因素2.1地貌条件保护地地处泗洪县与安徽省的五河县交界地带,全境形如蘑菇状,北半部岗岭连绵,地势起伏较大,地面高程在14.6-40.5米之间,丘陵岗坡地近2.5万亩,土壤质地属岗黄土,土层深厚,有机质含量大于1.66%……[详细]
  天然嫩质荷叶茶,萃取洪泽湖深湖无污染区凌晨露水荷叶,纯绿色,无任何添加。口感清新,茶汤碧绿上等荷叶茶。……[详细]
  石磨面粉的特点:保留了面粉中的营养物质。目前,我国面粉加工过程都要经过高速高温两个过程,通常情况下,把维生素、矿物质、活性及营养物质大部分都破坏了,针对这种情况,推出石磨低温加工方式,利国利民,利于健康。石磨面粉的优点:一是原汁原味,不添加增白剂、增滑剂和防腐剂,绿色无污染,吃着放心。二是低温加工,淀粉没有熟化糊化,植物蛋白质(即面筋)面性没有改变,维生素、微量元素没有破坏,营养价值完整保留。这是……[详细]
  陶罐荷叶茶系列精选洪泽湖湿地优质野生荷叶,经嫩叶夜间采摘、特殊工艺杀青消毒、传统工艺炒制而成,具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精、减肥瘦身等功效。盛装荷叶的陶罐颜色考究,绘以形态各异的荷花荷叶,包装盒采用蓝花布与麻绳元素,增强了产品的古色古香韵味,高档尼龙绳提扣方便提携。……[详细]
  精选洪泽湖湿地周边渔家特有的散养鸭蛋,经清洗、腌制、分装等步骤精制而成,配有提把方便提携,包装精致,是走亲访友的必备佳品。……[详细]
  水墨荷塘遮阳伞选用不透光防紫外线黑胶布、优质铝合金伞架,玻璃纤维尾骨精心制作而成,纤维骨设计、坚固耐用、性价比高。伞面以水墨荷塘景色点缀,高雅美观,充分体现大湖湿地的荷风荷韵,配有同色伞套,方便收纳,凸显品味。纯按钮不伤手、做工精致。该伞打开直径95CM,收起呈圆柱状,直径5CM,长度仅24CM,可直接放在包内,外出携带十分方便。……[详细]
  上塘贡米产于江苏省西北部,淮河下游,西接安徽的泗洪县上塘镇。泗洪县是全国的生态示范县、商品粮基地县、贡米之乡,“上塘贡米”历史上为皇帝专用,米质上乘。相传清朝乾隆年间,朝廷一位大臣,带着“如朕亲临”的圣书匾,奉命到南京评选贡品。当时泗州秀才李建成受命送去上塘的青杆粘子米,参加评选,一举夺得了第一,被选为贡米。从此,上塘贡米就遐迩闻名了,新中国成立后,上塘贡米多次选送北京。……[详细]
  主料:归仁绿豆饼配料:葱、蒜、盐、味精做法:葱蒜、绿豆饼放入油锅中翻炒熟,加入少许盐、味精起锅即可。功效及营养价值:绿豆蛋白质的含量几乎是米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比米要多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。经常食用绿豆饼可以补充营养,增强体力,四季皆可。……[详细]
  泗洪清水龙虾是江苏宿迁泗洪的特产,泗洪人对清水龙虾的烹制颇有研究,一般的做法是:选用的小龙虾规格在8公分左右,产自洪泽湖无污染浅滩区水草地,色泽鲜艳、通身洁净、没有土腥味,鲜活体健、爬行有力。放入清水中续养24-36小时,以排净其体内污物。在烹制时,用大火把锅烧热后,放入食用油,再烧至翻滚后放入纯净的小龙虾,翻炒3分钟,倒入取自洪泽湖天然湿地深处的生态水,同时,放入葱、姜、料酒、精盐以及地方原生态……[详细]
  洪泽湖鱼头是江苏宿迁泗洪的特产。主料:花鲢头750g配料:盐、味精、葱、姜做法:取洪泽湖花鲢鱼头一只(约750克)洗净,锅烧热入油放葱姜炸出香味,加热水1千克,放入鱼头大火烧开,小火炖20分钟见汤白而浓即可。功效及营养价值:鱼头营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。鱼脑营养丰富,其中含有一种人体所需的鱼油,它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”,可以起……[详细]
  车轮饼为苏北地区的一种特色食品,主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等,经高温油炸而成的馅饼。盛产于泗洪归仁镇、陈集镇等北部乡镇。车轮饼为油炸食品,需热食,酥脆香甜,色泽金黄,口感细腻。是泗洪筵席上不可或缺的一道菜。……[详细]
  泗洪小龙虾是江苏省宿迁市泗洪县的特产。泗洪“金水牌”洪泽湖小龙虾,在南京、无锡、常州以及上海、宁波等地供不应求。泗洪县拥有整个洪泽湖水面的40%,得天独厚的水产资源,十分适合小龙虾养殖。近几年来,该县小龙虾身价一路狂飙,养殖效益大幅度攀升。为此县政府专门成立了小龙虾科技项目实施领导小组、科技攻关小组和试验示范小组,根据省淡水水产研究所唐建清研究员的建议,在湿地芦苇迷宫建立了优质小龙虾种群保护基地,……[详细]
  天岗湖银鱼是江苏省宿迁市泗洪县天岗湖的特产。泗洪天岗湖银鱼通体光滑透明,玲珑剔透,如冰雕玉刻,不见肠骨。肉质细腻,洁白鲜嫩,可烹制出多种味美可口的菜肴和鲜汤。天岗湖银鱼是泗洪地区稀有的水产品,它与“双沟大曲”、“空心挂面”并称为“泗洪三宝”。天岗湖银鱼产于水质清淡、无污染、水生植物较为丰富的天岗湖区,银鱼身长一寸左右,通体光滑晶萤,玲珑剔透,如冰雕玉刻,不见肠骨。银鱼的头部有两个极小的黑眼睛,眼周……[详细]