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西平特产介绍

棠溪宝剑地理标志产品
  棠溪宝剑,名冠中国九大名剑之首,诞生于春秋初期,至今已有2700年的历史。然,在唐元和十二年(公元817年)冬,唐宪宗发兵平定中原叛乱时,将棠溪冶铁城夷为平地、尽杀工匠,“十里棠溪十里城”转眼沦为废墟。“炉火照天地,红星乱紫烟。酒幡掩翠柳,铁歌秦更天”的历史风情画卷,从此不再有。包括棠溪宝剑在内的中国冶炼铸剑绝技,也从此失传。20世纪40年代,毕业于北洋大学堂(现天津大学)的高锡坤创办了大陆铁工厂……[详细]
西平小麦地理标志产品
  西平县位于淮北平原北部、河南省中南部,属大陆性季风型亚湿润气候,四季分明,春暖秋凉,夏热冬冷。西平小麦粒大饱满,皮薄光亮透明,全角质,黒胚率低,小麦籽粒表皮深红色(红色)或白色(黄白色),商品性好。外在感官特征西平小麦粒大饱满,皮薄光亮透明,全角质,黒胚率低,小麦籽粒表皮深红色(红色)或白色(黄白色),商品性好。硬质红小麦,种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%,硬度指数不低于60的的小麦。内在品……[详细]
西平红薯地理标志产品
  一.产品介绍西平红薯薯块均匀整齐,体形修长;薯皮光滑,薯肉红心,肉质细腻,粗纤维少;鲜食甘甜可口,熟食香味浓郁。二.自然生态环境和人文历史因素2.1地形地貌西平环境优美,景色宜人。县境地势西高东低,海拔最高550米,最低53米,平均59.5米。伏牛山余脉自县境西南绵延入境,形成山区向平原过渡地带。西南部为浅丘陵区,占全县总面积的9%,有大小山峰10余座,峰峦叠嶂,树木葱郁,山泉流泻,风景秀丽,有著……[详细]
  棠河酒,因它的产地——棠河酒业位于古代名泉棠溪河畔而得名,原名为“龙凤酒”。早在春秋时期,“龙凤酒”就“声闻迢迩”。为世人所推崇。据史记,先秦法家韩非子,因不为韩王所用,愤而出去,结庐隐居在龙凤山下,著书立说,饮酒赋诗,留有“日里小酌龙凤酒,梦中常闻棠溪吟”的佳句。相传西汉末年,刘秀举兵反莽,被困于龙凤山下,曾以此酒激将,一举杀出重围。刘秀称帝后,因感念“龙凤酒”救驾之神功,遂题书“龙凤美酒,兴吾……[详细]
  河南省驻马店市西平县是国家“十五”小麦优质高效生产技术研究与示范核心实验区和重点示范县。2001年,该县引进河南省农科院小麦所培育的优质强筋小麦新品种“郑麦9023”获得成功,此后,西平县种植的“郑麦9023”产量逐步提高,品质也达到了国家二级强筋小麦标准。在小麦生产实现了由混种平收到优质高产转变的基础上,西平县又把目光瞄准了优质小麦的良种繁育。该县把中东部10个生产条件好的乡镇确定为良种繁育区,……[详细]
  西平咸豆腐脑是河南省驻马店市西平县的特色小吃。西平咸豆腐脑,块儿不大不小、不嫩不老,咸淡可口,色香味美,营养丰富,老少皆宜。在西平县有一种小吃,备受市民喜爱,那就是至今仍风头不减的街头小吃“咸豆腐脑”。西平咸豆腐脑历史悠久,在清朝就已成为当地负有盛名的小吃,集市、庙会上均有销售。制作西平豆腐脑儿的主料为黄豆、芝麻叶或干菜及豆浆,辅料有盐、辣椒、葱、姜、大茴、芝麻酱、芹菜、面粉等。制作流程是先把黄豆……[详细]
  做焦馍的原料是面和芝麻。放入适量的盐,和好面,揪出一个焦馍大小的面团,面团里扮上芝麻,用擀面杖轻轻地把带有芝麻的面团擀成薄薄的、圆圆的面片。焦馍擀好后,就开始烙了。把面片放在锅底,不停好地翻动好让焦馍受热均匀,在面片变硬时就不能再翻动,此时焦馍已经形如锅的形状。因此,烙这样形状的焦馍是需要一些技巧的,需要烙焦的与烧锅的两个人配合好。火什么时候该大些,什么进修应该小些都得把握好,并且铁锅得受热均匀。……[详细]
  原料:面粉500克调料:植物油1.5公斤(实耗半斤左右),盐7克,凉水250克做法:1、用盐加200克水合面拌匀后,反复揉搓,随揉随加余下的水直至面团细密无粒。放入盆中,盖上湿面稍醒片刻。2、将醒好的面压成扁状厚1.5厘米,再切为1.5厘米长条,揉成与筷子大小后,将其放在抹好的油的盆中,每一盘一层刷一引进油以防粘连,待全部盘完后,用布盖上醒50-60分钟。3、将植物油烧热,将盘好的条取出,条头放在……[详细]
  油馍河南地方面食小吃,类似煎饼又和煎饼不同。原料:面粉、花椒叶、葱、油。做法:1、将和好的面做成面团,放在案板上,在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱,打上油,来回的揉,揉的差不多了,再在面团上打一遍油,揉至面团有层为止,用擀杖将面团擀至圆形备用;2、在平底锅内淋少许油,火不要太大,将擀好的面团放入,在面团正面淋少许油,翻过来,至色泽金黄即可出锅。……[详细]
  红薯又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。于是,红薯这一不起眼的食品身价陡增,令人刮目相看。旋花科一年生植物。蔓生草本,长2米以上,平卧地面斜上。具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。叶互生,宽卵形,3-5掌裂。聚伞花序腋生,花苞片小,钻形,萼片长圆形,不等长,花冠钟状,漏斗形,白色至紫红色。蒴果卵形或扁圆形,种子1-4。块根……[详细]
  豫坡酒填补了驻马店市高端形象白酒品牌的空缺。主导产品豫坡酒现有老基酒、老基坊、豫坡粮液三大系列近30个品种,具有绵、甜、香、醇、净,酱意兼浓香的独特风格。……[详细]
  产地:中国河南西平。历史:西平网兜最早源于城关、城郊、盆尧的抽丝打线,后来便发展成为一种民间手工艺。西平的农家女编织网兜时,其技艺之娴熟使人眼花缭乱,叹为观止。 工艺:西平网兜的加工过程是,先将各种尼龙线、塑料线分别合成较粗的网线,然后根据需要打成网眼,使它们成为大小不同,规格不同的网兜。 ……[详细]

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