乾县特产介绍

　　乾县泔河酥梨近圆形，果个中等均整；色泽黄亮，皮薄光润；果肉酥脆，味甜多汁，核小无渣，极具地方特色。乾县泔河酥梨种植区域主要涉及注泔镇、阳洪镇、阳峪镇、峰阳镇等4个镇15个行政村，总保护面积2333公顷，年产酥梨8.3万吨。2019年7月，泔河酥梨荣获“全国农产品地理标志保护产品”称誉！乾县泔河酥梨是老百姓喜闻乐见和深受市场青睐的一种水果品种，以其表面光洁，个大丰满，多汁酥脆，营养丰富和无公害等几大……[详细]

　　一.产品介绍乾县香菜叶簇半立，根粗茎直，叶大油绿，香味浓郁。二.自然生态环境和人文历史因素乾县香菜保护区域位于乾县旱腰带与肖河之间、中部灌区范围内，属于洪积扇平原区。土壤为油土、褐墡土，土层深厚，有机质含量1.5-2%，土质疏松，营养丰富，保水保肥性能好，有利于乾县香菜矿物质的积累和品质的提高。该区域属于季风性气候，年平均气温12.7℃，在香菜生长期的4月—5月及9月—10月，月平均温度在14℃—……[详细]

　　漠西大葱近几年，漠西社区因地制宜，积极发展露地大葱，从一两村逐步发展为全乡特色产业。大葱品种也越来越多，现有中华巨葱、葱王、全兴、金麦等品牌，质量均达到了国家级大葱验收标准。据漠西大葱协会的一位人士介绍，漠西大葱有葱白长、无丝、细腻、不辣、口感好等特点，远销于西安、咸阳、杨凌、宝鸡等地。蔬菜陕西乾县农业技术推广站乾县漠西社区所辖夹道村、马桥村、安庄村、陈家庄村、冯家村、宇村、龙岩村、大桥村、四里坊……[详细]

　　乾州布艺是流传于陕西乾县的一种独特的民间手工艺品的代表作，集民间剪纸、刺绣、制作工艺为一体的综合艺术。布艺，即布上的艺术，它是以布、绸、绢、缎等为主要原料，以民间百姓对美好生活向往的内容为题材，用变形、夸张的手法，同时融合、吸收民间美术中多种品类的制作技艺，通过剪、缝、绣、贴、挑、拔（扎）、拼、缠、纳、叠、镶等技法来制作的一种布质工艺品。是陕西民间工艺中的一朵瑰丽的奇葩。 乾州布艺历史悠久源远流长……[详细]

　　乾县酸汤挂面说乾县可能有很多人不知道是哪里，说乾陵，但凡有点历史知识的人就都知道了。不过我今天要说的不是陵，而是面。乾县的酸汤挂面非常有特色。先说这量。通常北方的面条，不管是拉面、扯面、刀削面、抻面、拌面、搓鱼面、冷面、烩面、臊子面，都是以大碗为特点，而乾县的酸汤挂面却是用女孩子拳头大小的碗盛的，一碗五角、四碗起售，每碗中面只能算少许，汤占了大半。关中汉子饭量大，若是仅以此为食，一顿没有个二三十碗……[详细]

　　乾州锅盔　传说，乾陵修筑时，成千上万的民工参加筑陵工程，民工为解决生活问题，就用自己头盔烙制面饼。这样的作法，大家都感到烙制起来方便，一传十，十传百，普遍传开了。大多数民工就是这样制作锅盔，烙出来的馍好吃耐放，香味扑鼻，这就是锅盔的前身。后来随着人民物质生活的提高，在实践中技术不断的改进，用具不断的革新，锅盔的质量越来越好，成为民间的传统食品，经久不衰流传至今。锅盔特点：形如菊花火色匀，皮薄如纸馍……[详细]

　　乾县苹果是陕西省咸阳市乾县的特产。乾县苹果色泽艳丽，甘甜爽口，在全国各地享有较高声誉，吸引四川、上海、广东等地客商纷至沓来。乾县位于陕西省关中平原中段北侧，渭北高原南缘。因地势高、昼夜温差大、气候适宜，是苹果不可多得的优生区。乾县农民自20世纪70年代后期开始种植苹果，至今已有三十多年的历史，乾县秦冠苹果曾享誉一时。 乾县果树种植面积50万亩，其中早中熟苹果8万亩，主要分布在周城、姜村、临平、王村……[详细]

　　酱辣子乾县酱辣子，乾州四宝外的又一特色食品。要做好酱辣子，必须选准原料。主料：子姜，红萝卜或者莲菜（切成小丁丁，越小越好），或者二者混合，千万不要用土豆（现在街道上卖的基本上都是土豆做的）。辅料：葱花，瘦肉，肉汤，豆酱或是“王致和”干黄酱（不能用面酱）。炒酱辣子的程序：倒入适当的油，烧热后，加入葱花、瘦肉炝锅。然后倒入主料，边炒边加调料，盐、豆酱、及混合调料，炒至七成熟，加适当肉汤，炒至略干，没有……[详细]

　　乾县豆腐脑黄豆制品。色白洁净，鲜嫩柔软，翻而不散，摺而不断，搅而不碎，加之调料讲究，味香可口乾县豆腐脑采用颗圆子饱的黄豆用水浸泡、磨成豆浆，滤出浆水烧开，加入适量油根或石膏，使豆浆凝结成半固体，即成细白鲜嫩的豆腐脑。吃时用巴掌大的薄铜浅勺子舀入小花碗中，调上精盐、蒜泥、五香陈醋、酱油、油泼辣子。碗里红白相映，翻而不碎、搅而不散；味浓辣香，鲜嫩可口，诱人食欲。吃一口豆腐脑，咬一口乾州锅盔，双味俱佳，……[详细]

　　乾县位于黄土高原南缘、关中平原中段，梁山脚下、渭水北塬。 这里历史悠久，夏属雍州之地，商为岐周之域。山南水北为阳，梁山天作别样；左山挺拔显阳刚，右峰美女仰卧状。风水宝地，当仁不让，主位葬高宗李治，旁边躺则天女皇。乾陵，千百年来，被雅士学者所研究，被普通游客所敬仰。 这里地理位置优越，气候适宜。海拔高度750米，年平均气温12.7℃，降水量537—590毫米，无霜期224天，年日照时数2194.9小……[详细]

　　　　乾县锅盔公元六二四年至七零五年，为唐高宗李治与女皇武则天修筑合葬墓乾陵时，因工程浩大，民工甚众，烹食困难，监工士卒便用头盔烙馍，因而得名。兹后多经改进，形成独具风味的食品。锅盔直径八寸，厚六分，形似菊花，内瓤起层，美味可口( 咸阳)传说，乾陵修筑时，成千上万的民工参加筑陵工程，民工为解决生活问题，就用自己头盔烙制面饼。这样的作法，大家都感到烙制起来方便，一传十，十传百，普遍传开了。大多数民工就……[详细]

　　乾县红提葡萄乾县红提葡萄是继苹果、梨、柿子、桃之后的一个主栽果品。1999年引入乾县，因其粒大、肉脆、味甜、耐贮运、销路畅、效益高，在乾县广泛栽植。为了把红提葡萄产业做大做强，县上在县秦川牛场、灵源镇、姜村镇、阳峪镇建立了4个红提葡萄高标准示范基地（亩栽植280株，采用“龙干”整形技术，每株8穗，每穗70粒，每粒12—15克、单穗750—1000克，亩产1500公斤），促进了红提葡萄的发展。200……[详细]

　　自汉代刘安发明豆腐时至今日，豆腐汤即为华夏传统名肴而融入东南西北诸多菜系之中。其营养丰富，高无机盐、低脂肪、低热量。可荤可素，可丰可俭，选料方便，搭配随意。穷富乐从，老少皆宜。且随地域、时令、食材而变化无穷，网络上可搜出三九二款豆腐汤名目。具降血压、降血脂、降胆固醇，补益中气、和脾利湿，清热解毒之功效，养生美颜，益寿延年，故古往今来广受欢迎。乾州豆腐汤具独特的地方风味，并含深厚文化内涵，其传说有二……[详细]

　　盛元歧山面岐山哨子面(辣)臊子面是陕西关中地区的一种传统特色面食。尤以岐山臊子面历史悠久，以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。它的特点是：面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。柔韧兼而有之。是民间传统的面食佳品。制作时用大肉‘臊子’加豆腐，黄花，木耳，海带及鲜味的底菜，漂菜，烹汤浇面而成。 地址：位于乾到东门口路南盛元面庄……[详细]

　　乾县小餐馆有一道美味、实惠、必点的凉菜品--“肉拌菜”，常带给普通民众悠悠岁月的滋味享受。这“肉拌菜”，是用上好、透烂、郁香的猪肘子肉，与各种蔬菜，其中有黄瓜、洋葱、芹菜、豆芽、西兰花、莲菜等十多种之多。有生吃的，有开水烫熟放凉的，再加上豆腐皮、粉丝、花生米等可口食材一起搅拌而成，葱花、姜末、蒜片不可缺少，拌成的一大盘子菜，各种色泽皆有，多种营养皆具，酸辣提神，美不胜收。这“肉拌菜”味道好不好，关……[详细]