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游仙特产介绍

木龙观红萝卜地理标志产品
  木龙观红萝卜因皮滑心细、外观鲜红、清香脆嫩、口感独特而驰名中外,木龙观红萝卜从古至今不施化肥、不打农药、不采用转基因种子,完全具备绿色食品条件。为打造“木龙观红萝卜”品牌,游仙区质监、农业部门及凤凰乡党委政府在加强申报的同时,还按现代农业标准化生产要求,制定了“木龙观红萝卜”地方标准、生产规程,细化种植及田管操作要点,使木龙观红萝卜品质实现稳定提升。去年,木龙观红萝卜产量达120万公斤,种植户户均增收6000元。今后,凤凰乡将进一步加大科研投入,做长包装、储藏、深加工链条,使木龙观红萝卜成为产值……[详细]
  绵阳米粉是四川绵阳地区汉族传统名吃之一,米粉由来绵阳米粉有着1800多年历史。绵阳米粉缘于一伟人,他文有诸葛遗风,武俱姜维之勇——蒋公琰。绵阳历史上驻留最久丞相,蒋公不仅是军事政治家还是美食家。一日他微服私访于绵州街头,品尝绵阳米粉后,提出建议原料由粗变细,方便入味,也就现流行语味更劲道!一改形成全国独有细米粉特色,流传省内外地区细米粉视绵阳米粉为鼻祖。渊源流长绵阳米粉历史,诸君品尝米粉美味后,若去绵阳西山景区雅游时须带崇敬之心瞻仰蒋公琰雕塑与其寝陵,方能领悟博大精深绵阳全国最具影响力响亮独特传……[详细]
  玉河状元凉粉,工艺独特,不加任何凝胶剂,凉粉切成条,挑不断,搅不断,凉粉可以搭桥。口感极佳,爽口细滑,劲道不掉渣,加上辣椒油、酱油、小葱拌匀可食,状元凉粉色泽明亮,入口即化,口味极佳。绵阳城里许多人驱车几十公里到玉河,只为了与一碗状元凉粉的不解情缘。游仙玉河镇是北宋状元苏易简的故里。玉河状元凉粉的得名有两种说法,其一是传闻苏易简极其喜爱当地凉粉,一日三餐都需有凉粉上桌方可进食,苏易简高中状元后,对其也是钟爱有加,苏易简因常年食用当地凉粉,因而中了状元,玉河人便取名为“状元凉粉”;其二是传说玉河凉……[详细]
  徐家杂拌汤味道浓香,色泽诱人,具有极高的营养价值。相传过去老百姓生活不富裕,为了吃饱不挨饿,同时为了节约,便将多种有用的食材汇为一锅,没想到,竟意外地造就了一方美味。杂拌汤除了味美,在色泽和营养上更是下足了功夫。将五花肉、豆腐干、猪板油渣、蛋花、肥肠等主要食材加入锅中,放入调料秘制炒制,加入高汤,用红苕芡粉进行勾芡,加入鸡蛋形成蛋花,汇成一锅,出锅前再放入红角蒜苗提香,盛入碗中后还要放入炒制后香脆的胡豆瓣,一碗热气腾腾,香气四溢的杂拌汤就完成了。徐家杂拌汤,因为独特的炒制工序,加上特有的烹饪方法……[详细]
  街子豆腐,制作工艺代代相传,已沿袭数百年、名誉绵州!街子豆腐严格挑选水源,采用祖传技艺和独特的点浆手法,纯手工完成整个生产过程。所制作出的成品豆腐营养价值高,豆酯香味浓。烹饪街子豆腐,厨艺大众化,调料不复杂,或烧或炖或煎或炸均可,还可与其他食材一起,做出一道道精美绝伦的美食。街子豆腐,口感爽滑,嘴留余香,让你能吃出家的温馨味道,尝出乡愁的绵绵感觉。作为游仙名特小吃之一,街子豆腐便于携带打包,是你居家旅行,养生滋补不错的必备美食之一哦!……[详细]
  东乡饼子,发源于魏城镇绣山村。历史悠久,传承特制工具、手工制作,用料考究,柴火烤制,品种多样,出锅后香气四溢,口感酥脆。是老少皆宜远近闻名的游仙老字号名特小吃。东乡饼子,曾是诸葛亮手下将士们果腹的军粮,也曾是金牛古道上贩夫走卒打尖的主食,在历史长河中代代传承,历经风雨沉淀,相传现今,已成为绵阳极富盛名的便携式美食。……[详细]
  长明脆香梨是四川省绵阳市游仙区游仙镇长明村的特产。长明脆香梨外观美、水分多、甘甜爽口,卖得很好。 近年来,长明村因地制宜加大产业结构调整力度,转变经济发展模式,发展生态优质水果,由合作社提供信息,技术指导,帮助销售。合作社采取“基地+农户”的经营模式,不仅降低了单一农户生产、销售所面临的风险,还实现了规模效益。目前全村20余户农户已发展梨子、桃子、枇杷等优质水果400余亩。其中投产梨园面积150余亩。今年,该村在镇技术员的指导下,加强了果园产前、产中和产后管理,提高了水果种植的科技含量,150余……[详细]
   “梓州”牌腌腊肉制品选用四川本地特产的优质畜禽,辅以四川当地传统的名贵中药香料,运用古传配方,结合现代保鲜技术加工而成,成品腊香味浓,香嫩化渣,营养丰富。畅销全国十多年,其中“梓州板鸭”“梓州乳猪”、“中华名肴”、“腊肉”曾多次被评为“消费者喜爱产品”,是馈赠首选佳品。……[详细]
  一种中药( 绵阳)……[详细]
  特点是细滑而不断,爽口化渣,味浓香麻辣。该店位于北街,因经营者姓席而得名,自1939年出名以来至今信誉不衰。( 绵阳)……[详细]
  原料:鲫鱼、泡青菜、豆瓣、姜、蒜、葱、泡辣椒、盐、料酒、醪糟汁、酱油、醋、鲜汤、湿淀粉、熟菜油、味精。制法:1、鱼加工后,剞刀,用盐、料酒、姜、葱着味。锅中放油,放入鱼炸至紧皮捞起。泡青菜切成细丝。2、锅中放油,放豆瓣和泡辣椒末炒香上色,炒香姜、蒜末、掺汤烧沸,放入盐、酱油、醋、泡青菜丝,烧至汁浓鱼熟时,将鱼拣入盘内。锅内加入湿淀粉收汁亮油,放入味精,撒上葱花,将汁浇在盘内即成。特色:味浓厚,泡菜味突出,具有浓郁的四川民间家常风味,如不加豆瓣则为四川传统名菜“泡菜鲰鱼”。……[详细]
  蒋记豆花品牌自一九八七年创业以来,经过十余年的发展,现已成为绵阳市的著名餐饮品牌之一,并在四川省内拥有一定的美誉度。蒋记品牌的创始人蒋艳萍女士将“豆花”这一川南民间小食融入中餐,结合以家常味型为主的菜肴,创建了“蒋记豆花”品名,形成了独具一格的中餐菜系和中式小吃系列。秉承“在创造中发展,在发展中完善”的原则,“蒋记豆花”从一间十余平方米的小店起步,逐步发展、逐步完善,并在一九九六年成立了四川省绵阳蒋记食业有限公司。目前,在绵阳、三台,呼和浩特市开设有蒋记连锁店,在重庆市开设有重庆市蒋记餐饮有限公……[详细]
  其特色是泡,锅魁泡得老高,现在的蛋糕都无法与它的味道相比。( 绵阳)……[详细]
  特点是雪白细嫩。味咸鲜,麻辣味浓。由菜羹香饭店经营。( 绵阳)……[详细]
  钟鼓楼饭店经营的罐罐汤,品种有:肘子汤、元子汤、肉片汤、海味汤、雪豆汤、黄花汤、炖鸡汤等,是独具一格的药膳食品。( 绵阳)……[详细]

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