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呼图壁县特产介绍

呼图壁奶牛地理标志产品
  呼图壁奶牛登记保护区域在新疆昌吉州呼图壁县,呼图壁县位于准噶尔盆地古尔班通古特沙漠南缘,天山以北,是通往中亚、欧洲诸国的必经之路,是距今2000多年历史的“丝绸之路”的重要驿站,是“乌昌石”经济圈重要组成部分,素有“乌昌氧吧、城市森林”的美名。1955年,经新疆维吾尔自治区人民政府批准在呼图壁县建立了呼图壁奶牛场,1982年更名呼图壁种牛场,是新疆最大奶源基地,被农业部授予国家级重点种畜场,经多年精心培育的中国荷斯坦奶牛,连续二十年获全国奶牛高产一等奖,创全国奶牛高产冠军记录。历经50多年的发展……[详细]
五工台红薯地理标志产品
   呼图壁县五工台镇位于天山北麓、准噶尔盆地南缘,五工台红薯在五工台镇种植多年,在新疆境内,据《呼图壁年鉴》载红薯以天山北麓的五工台镇种植面积较大,开始仅在松软土地上有少量的种植,一是作为防荒、充饥;二是作为一种粮食的补给,长期延续种植,随着西树窝子村种植农户发现红薯较适宜在本地种植并且优质高产,逐步向周边村扩大。听当地的老人讲,关于红薯还有一个美丽的传说:有个姑娘长得很丑,体弱多病,从小没有名字,大家都叫她丑姑娘。眼看小女孩就成了年近三十的老姑娘。村里人耻笑她,连家里人也嫌弃她。看着村里的同龄……[详细]
石梯子洋葱地理标志产品
  呼图壁县石梯子乡是一个“以牧为主、牧农结合”的民族乡镇,年均耕地面积近5万亩,可利用草场78万亩。全乡总户1579户,总人口近7000人。全乡总人口中哈萨克民族人口占84%,是一个以哈、汉、回、维、藏、蒙、塔塔尔七个民族聚居的民族乡镇。近几年来,石梯子乡注重产业结构调整,大力发展绿色无公害洋葱生产,尤其是洋葱育苗移栽、洋葱绿色无公害技术的推广应用带动农民增收显著。石梯子乡洋葱种植品种主要有新疆白皮、美国富雪洋葱和日本白雪洋葱。其中,新疆白皮为地产品种,一般亩产2000—3000公斤。美国富雪洋葱……[详细]
  烤全羊  是维吾尔族的一大传统名肴。在乌鲁木齐、喀什、和田等地的巴扎尔都可闻到它特有的香味。烤全羊不仅是街头的风味小吃,而且也是维吾尔人招待贵客的上等佳肴,现在也成为高级筵席中的一道佳品,倍受中外客人的青睐。    烤全羊 是新疆最名贵的菜肴之一,之所以如此驰名,除了它选料考究外,就是它别具特色的制法。新疆羊肉质地鲜嫩无膻味,在国际国内肉食市场上享有盛誉。烤全羊多选用绵羯羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料,这样的羊,肉不仅嫩而且营养价值高,嚼在嘴里满口香。这是维吾尔人在长期食用羊肉的日常生活中总结出……[详细]
  呼图壁县,隶属昌吉回族自治州,位于新疆维吾尔自治区中北部,地处欧亚大陆腹地,准噶尔盆地南缘,东距新疆维吾尔自治区首府乌鲁木齐68公里。自然条件得天独厚,地势平坦开阔,自西北向东南略有倾斜,半干旱季风性气侯地区,大陆性气侯特点显著、四季分明。年日照2685小时,年平均降雨量551.5毫米,6至9月份占80%。地表水和地下水资源丰富,地下水质属全国最好的地下水类型之一。 产品特性:小麦粉原料无污染、无公害。富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,具有色泽好,灰分低的特点。……[详细]
  有薄皮包子和烤包子两个种,为维吾尔族独特食品,两种包子馅均为剁碎的羊肉与洋葱搅拌而成。薄皮包子为蒸出,酥软水香;烤包子为烤出,松脆耐嚼。本地有“抓饭包子”的吃法,即在抓饭上面放几个薄皮包子,其味相得益彰;又有“烤包子奶茶”即边吃烤包子边喝奶茶,其趣恰到好处。( 昌吉)……[详细]
  烤羊肉串是维吾尔族人的传统食品。具体做法是:将肉切成薄片串在特制带木把的铁钎上,然后放在盛有无烟煤火炭的长方形厚铁皮炉上烤,并不时翻动。待飘出熟肉香味并发出滋啦啦声响时,撒上辣面子、孜然、食盐,稍做翻动即成。烤羊肉味道香辣可口,肉质软嫩,具有独特的风味,深受各族群众喜爱。特别是昌吉市、奇台、木垒等县的烤肉,较为有名。……[详细]

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