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古浪县特产介绍

  沙漠土鸡由古浪马路滩林业总场与甘肃畜牧工程技术学院合作开发的沙漠土鸡于2007年投放市场。沙漠土鸡生长在古浪北部腾格里沙漠绿洲,嗜好捕食虫子,食用林间青草和五谷杂粮。林场通过引进国内优良散养土鸡,制定散养管理标准,增加养殖科技含量,提高肉质,并在市场猪肉、牛羊肉等涨价的情况下,率先限定销售价格。目前已调动林场职工发展试点散养6万只,开发出统一品牌和包装,投放到古浪、武威及周边市场,深受市场欢迎。为了进一步把沙漠土鸡产业做大做强,增加当地农民收入,林场委托古浪天源农业产业有限公司进行市场开发,公司……[详细]
  植株生长势强,生长速度快,株高50-60厘米,开展度45x50厘米,枝叶繁茂,叶色深绿,呈五角状,第4-5节着生第一雌花,瓜码密,座瓜率高,果实长圆柱形,横径8-10厘米,长28-34厘米,瓜条白嫩有光泽,一般商品瓜重800-1200克,单株结瓜5-8个,亩产5000-6000公斤,早春播种45天即可采收到300克左右的嫩瓜。抗病、耐寒、适应范围广。( 武威)……[详细]
  植株生长势强,叶片厚,深绿色。第五节出现第一雌花,后基本节节有雌花,能里许座瓜8-12条,瓜色碧绿,瓜条长32-38厘米,横径3.6厘米,单瓜中200-30克,白刺较密,肉厚、脆甜、品质好,抗霜霉病、白粉病和枯萎病,一般亩产800-12000公斤。(武威)……[详细]
  人参果状如心脏,成熟时果皮黄中微紫,高蛋白、低糖、低脂肪,富含维生素C和人体所需的六大营养元素。含有17种氨基酸。人参果富含硒,是维持肌体正常活力,激活人体细胞的微量元素,对高血压和糖尿病有很好的疗效,具有防癌和抑制心脑血管等疾病的作用,钙含量是西红柿的114倍,是儿童补钙和防止中老年人因缺钙引志的骨质疏松、骨质增生,老年性痴呆,动脉硬化等的保健水果。武威张义镇、黄羊川镇、十八里堡乡均产人生果,因其生长在海拔2200米、气候寒凉,土壤、空气无污染的特殊地理环境中,浇灌祁连山纯净冰川雪水,采用无公……[详细]
  古浪县境内栽培的枸杞主要为宁杞1号和4号,夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾至果皮起皱纹后,再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。其果实椭圆形,长6~18mm,直径6~8mm。表面鲜红色或暗红色,具不规则皱纹,略有光泽,顶端有花柱痕,另端有果梗痕。质柔润,果肉厚,有粘性,内含种子25~50粒。气微、味甜、微酸。 该枸杞果实中富含枸杞蛋白多糖、天然维生素C、胡萝卜素、甜菜碱、抗坏血酸、烟酸、亚油酸、钙、磷、铁等多种营养成分,具有滋肾润肺、抗肿瘤,保肝、治虚安神、明目祛风、延年益寿等作用,既是植物……[详细]
  栀子面在河西广大农村,特别是古浪一带,每当逢年过节、喜事盈门之时,总要特意做上栀子面盛情招待宾客。凡是吃过古浪栀子面的人,对栀子面的风味和栀子的制作工艺无不赞不绝口。古浪栀子面不仅是一种风味小吃,成品栀子还是一种相当精致的手工艺品,是因形似栀子树果实面得名。栀子的制作工序极为精细。首先是和面,取优质面粉三斤,加二斤温盐水和成面团,再揉上三遍,然后将揉好的面擀成薄薄的面张,切成指尖大小的方片,堆放在案板上或平整的器具中,用稍温的毛巾或布盖上,使其保持一定的温度,以便容易捏制。具体捏法是用左手的姆指……[详细]
  山药,在古浪又名土豆、洋芋,是一极常见的蔬菜,也是一极常见的主食,老百姓的餐桌上,一年四季离不了。只是说到吃法,土锅山药不能不提。先选一个避风且干燥的低凹处或田埂上挖一个大小合适的土锅(即小坑),然后用鸡蛋大小的沙土块在锅沿周围逐层垒建空心的“窑”。待窑垒成后,在土锅灶门里持续不断地填入柴草烧,等窑烧红(窑顶周围的土块烧得发白),掏净火烬,封严灶门,把窑顶小心捅一个洞,用木棍将跌入的土块捣碎,放进适量山药;然后再捅入适量土块,再将土块捣碎,再放入适量山药,而后将剩余的窑全部捣塌,并将土块捣实拍平……[详细]
  古浪地处高寒干旱地带,胡麻因生性喜寒耐寒的特点,成为当地经济农作物的主产区。胡麻的“胡”古指我国西北少数民族及地区,由此可见,从古至今,胡麻就一直生长在寒冷地区。胡麻油也就是现在人们所说的亚麻籽油,胡麻油在我国有着悠久的食用历史,胡麻油在民间称谓极多,有汪油、潞油和麻油等。胡麻籽是我国五大油料作物之一。古浪生产的胡麻油,风味独特,芳香浓郁,油质清澈,是一种高级食用油,长食有抗衰老、美容、健体的功效。已证实作用有生毛发、生肌、长肉、止痛、杀虫、消肿、下热毒等。中医学认为:本品性味甘、凉,具有润肠通……[详细]
  古浪县泗水镇红提葡萄产于甘肃河西冷凉灌区,产地气候温寒,光照充足,昼夜温差大,年降雨量少,有效积温多,病虫害发生轻,是种植红提葡萄的黄金区域。栽培品种为红地球,是当前晚熟品种当中的优质品种,生育期长,果品极耐贮存,采用日光温室延后栽培技术,严格按照有机食品生产标准进行标准化管理,生产的红提葡萄果品色泽艳丽,可溶性固形物含量达20%,糖份含量达24%,营养丰富,富含维生素、氨基酸、钙、铁、锌、硒等人体必需的多种微量元素,果肉脆硬,口感上乘,风味独特,品质极佳,是保健养颜、益寿延年的果中珍品。201……[详细]
  【古浪酿皮子】是用优质面粉精制而成的食品,色泽晶莹黄亮,透明如玉。制作时,选用优质面粉加水并加入少许蓬灰(一种绿色食用碱)水和成面团,然后在清水中多次揉搓,洗得淀粉和面筋分离。游离水中的淀粉,待其沉淀于容器底部,清去上面的黄水,再加入纯净水及适量的蓬灰水,调和成稀糊状,随即舀入大平底盘中,上笼入锅蒸熟;面筋亦上笼蒸,一蒸便煊起如海绵状。吃时切成筷子粗细长条或麻将块状,根据需要再加上酱油、醋汁、蒜泥、辣椒油、芥末、精盐及胡萝卜丝等调味品随碗搭配食用。这种凉爽的面食品,柔韧可口,酸辣凉爽极受人们喜爱……[详细]
  娃娃菜古浪县黄羊川镇把农业结构调整作为新农村建设的切入点,在引导群众大力发展温棚种植的同时,种植高原夏菜。图中的“娃娃菜”亩收入1万多元。 ……[详细]
  农历八月十五为“中秋节”。古浪这儿家家都做月饼。古浪的月饼和市售的月饼很不同,是一种大型的蒸饼,其大小按蒸笼定,也就是多大的蒸笼就蒸多大的月饼。制做时将发面擀成同样大小的薄面张,然后涂上清油,再洒上姜黄、红曲、香豆、玫瑰花等各种颜色,一层一层叠制而成,放到锅上蒸约两个小时,蒸出来的月饼厚约10-20厘米,直径约40-60厘米。吃时将月饼切成小墩,这种月饼看上去如菊花绽放,吃起来暄腾腾、软飕飕、香喷喷,极受食用者青睐。……[详细]
  武威、民勤、古浪等县出产的甘草,以质量优异而闻名全国。这些地区靠近沙漠,最适宜甘草生长,所以品质最佳,甘草是一种多年生草本豆科植物,药用的是它的根,含有甘草甜素及少量蔗糖、葡萄糖,用作祛痰药、缓泻药、矫味药,有清热、解毒等功效,为中药处方中应用最普遍的药材。甘草味甘甜,能配伍调和诸药,有“十方九草”之说,用途广泛。武威及河西的甘草,特点是根粗而长,外皮枣红色有光泽,内部呈鹅黄色,含糖分及粉质多,饱满充实,药效显著,是甘草中的上品,不但畅销国内,还出口到欧洲等地。……[详细]
  产品绿中带黄,色泽鲜亮,颗粒均匀饱满,气味芳香,含有2.3-2.4%的挥发有机茴香脑、宁稀、茴香醚等多种成份,广泛应用于医学、食品化工及化妆工业,也是主要调味品。产品于10月中旬上市( 武威)……[详细]
  锁阳可以食用,也是一种有名的中草药。我国现用的一些成药补剂中,大都含有锁阳。锁阳洗净后,要用竹片削去皮(不得用铁器,否则立即变质),切成丝,拌上面粉及大蒜、油、盐等佐料,可做成一种叫“拨拉子”的食品,吃起来很是香甜可口。还有人用锁阳泡煮清茶色泽鲜艳,气味醇香,如果把锁阳与苁蓉、枸杞、人参、红枣等浸泡在白酒中,味浓性烈,冬季常饮,既可御寒、理气、爽神,又可强筋健骨,健胃补肾,是一种良好的补药,故有“三九天锁阳顶人参之说。”武威、民勤、古浪的大部分地方都可种植锁阳,其经济价值亦很高( 武威)……[详细]
  古浪手工拉面以河西旱地“红秃头”小麦粉为原料,配以特质精盐、天然饮用水调和。结合传统纯手工工艺,揉、压、行、搓、拉、晾制作而成,不掺任何添加剂。产品爽滑可口、高精强韧、风味悠长,它象征长久、和谐、安康。是历代宫廷之贡品,更是现代人居家、旅行、馈赠亲友之佳品。 手工拉面技艺 数百年传承演变 据史料记载,最早的面条可追溯到距今一千九百多年前的东汉。在东汉《四民月令》一书中载有“立秋勿食煮饼及水溲饼”之语,据考证“水溲饼”“煮饼”是中国面条的先河。翻开历史的画卷,足见面条(拉面)历史之悠久。古浪“伊禧……[详细]
  古浪紫皮大蒜因其个大、瓣肥、肉厚、汁浓味辣、耐贮存、品质优而闻名国内外。( 武威)……[详细]
  古浪芹菜,色鲜质佳,枝壮叶茂,在正常年份,一般株高一百厘米上下,干粗一厘米左右,是远近同类产品中的佼佼者,且以高产优质、纤维素含量少、无药味、香脆可口而享盛誉,畅销武威、兰州,远达青海、宁夏、新疆等地。地处祁连山麓的甘肃古浪县是国家级扶贫县,近年来,古浪县实施产业扶贫战略,高原蔬菜优势产业逐步形成。……[详细]
  极早生、生长45天即可上市,抗热(35-37度),耐湿性特强,抗软腐病、白斑病及病毒病能力强,生长旺盛,株形半直立,一般株高30厘米,宽22厘米,外叶少,叶色浓绿,叶面光滑无刺毛,白帮,叶球卵圆形,结球结实。品质优,耐贮运,一般单株重2公斤。( 武威)……[详细]
  农历十月一日是下元节,届时家家祭祖,上坟烧纸,为先祖送寒衣。人们吃麻腐包子,据说这是纪念孟姜女千里送寒衣的忠贞气节。麻腐包子象征送寒衣的包袱。麻腐包子制作过程是:先把麻子磨碎,加入适量的水拌匀,用纱布包好用力挤压,如此两三次之后,将过滤下的汁收集起来,放入蒸笼里蒸成麻腐(豆腐状的物质);然后将麻腐拌入捣成泥状的熟山药中,炝入葱花,加入适量花椒、姜面、精盐做成馅;最后用发酵后的面张包了蒸熟,即可食用。其味纯正,带有浓郁的农家特色。……[详细]

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