高台县特产介绍
 | 高台辣椒干  地理标志产品 一.产品介绍高台辣椒干，甘肃省张掖市高台县特产，全国农产品地理标志。高台县地处河西走廊中部，具有种植辣椒特有的区位优势和土壤质地、气候条件，是甘肃红辣椒主产区之一，所产辣椒干肉厚油丰，色泽红润鲜亮，条形秀长均匀，辣味纯正鲜香，辣度适中，余味悠长，是烹饪调味之佳品。二.自然生态环境和人文历史因素2.1气候情况高台自然条件优越，属典型的大陆性干旱气候，气候干燥，降水稀少，日照充足，热量丰富，昼夜温差大……[详细] |
 | 高台黑番茄 地理标志产品 一.产品介绍高台黑番茄植株无限生长型，高度可达2m；单株结果数60～80个，小果类型，单果重16g～20g；果实圆球形，果形指数1.1，颜色黑红有光泽，果肩呈绿紫色；硬度适中，果汁多，鲜食酸甜可口、风味浓郁，也可制酱、制干。良好的口感和丰富的营养价值深受消费者青睐。二.自然生态环境和人文历史因素2.1地理特征高台县位于甘肃省河西走廊中部，南部为祁连山北麓，北为合黎山，中间是绿洲平原，黑河自东向西纵……[详细] |
 | 高台胭脂鸡 地理标志产品 一.产品介绍高台胭脂鸡因鸡冠和髯呈胭脂色而得名。公鸡为红色或黑红色，虹彩羽毛呈金黄色或橘红色，母鸡以黑红色为主，少数为红褐色、灰褐色、金黄色；体格中等，体型清秀，体质健壮，头尾翘立，结构紧凑，体重3～4千克，胴体重约2～3千克；单冠，冠峰5～7峰，冠齿清晰，冠、肉髯、耳叶多呈红色或粉红色，肉髯发达,下垂约4.5cm；喙、爪、眼圈呈黑色；鸡腿粗壮。宰杀后胴体匀称，肌肉紧实，肤色多为白色；清炖烹饪后，……[详细] |
 | 高台河西猪 地理标志产品 一.产品介绍高台河西猪是河西走廊的地方优良品种。被毛黑色、粗而密；体格中等匀称、紧凑结实；头略小、猪鼻较短、褶皱不明显，额部有纵行褶皱；耳根较硬、耳朵下垂；后肢略长、呈前倾状，背部略有凹陷、肋骨拱圆、腹部略有下垂；臀部丰满圆润；耐粗饲，喜运动，出肉率高。新鲜猪肉颜色鲜红、有光泽、弹性好、无腥味、大理石纹路清晰。肉质细嫩，口感醇厚。二.自然生态环境和人文历史因素2.1土壤地貌情况高台县位于河西走廊中……[详细] |
 | 它—雪域高原，纯洁无瑕；它—祁连雪水，娇生灌养；它—温室闺阁，汲取精华它—娇艳欲滴，姗姗来迟；它—滋身养心，冰爽甘甜它就是—来自祁连雪山的神奇红提葡萄！冰川雪提2188“红提”又名晚红、红地球、红提子，商品名称红提，属欧亚种，是由美国加利福尼亚州立大学于70年代杂交育成。甘肃祁连山冷寒地区高海拔红提经过甘肃省农业大学八年的研究、示范和推广，取得了多项独创技术，形成了成熟的种植技术，并荣誉成为中国航……[详细] |
 | 番茄原产南美洲，因果实颜色而得名。其番茄素含量是普通番茄的7倍，并含有大量的花青素、维c、维e、叶酸、烟酸且有高钙低钠、低糖等特征，是不可多得的营养果品。三年前希腊人用黑番茄提取物制成了希腊神哥而风靡世界。后经美国、德国研究开发，成为高端时尚消费的营养果品而供不应求，售价达到7欧元/斤。甘肃三鑫农林科技有限公司董事长柴在军通过与美国专家的技术合作，历时5年潜心研究培育，于2008年在光照充足、气候……[详细] |
 | 甘肃省高台县巷道乡东湾村位于靖远县城东北部，东与平川区宝积乡、共和乡接壤，南连乌兰镇，西临黄河与糜滩、三滩隔河相望，北靠平川区水泉乡。 2001年，巷道乡组织菜农赴外地参观学习蔬菜种植，总结出了高垄种植、控制灌水、严格育苗移栽的种植经验，引进种植陇椒2号、甘椒2号、金椒8号等5个品种。菜农们为了让温室有更高的收入，充分利用不同作物品种生长的时间差和空间差，将传统的一茬种植模式改变为间作套种。使作物……[详细] |
 | 张掖红梨果皮色泽鲜红，是外观精美的梨族新秀，其诱人的外表极大的满足了一部分特殊消费者对产品外观的审美要求，又是当今世界梨类发展的新趋势。由于张掖的气候及地理环境适合红梨生长，不仅可以用较小的成本提高红梨产量，而且还能达到高质量红梨的标准，甚至超过原产地质量。目前，张掖红梨家族已经发展为以新西兰红梨为主，美人酥、满天红、红酥脆等多个红梨品种为辅的发展格局。张掖红梨作为“甘肃省十大名果”之一，曾获得2……[详细] |
 | 祁连葡萄酒是祁连酒业公司在高台县栽培种植的蛇龙珠、梅鹿辄、赛美容、贵人香、琼瑶浆等11种名贵葡萄品种精心酿造而成的，共有干红、冰红、冰白三大系列10余个品种。葡萄酒香气浓郁，酒体晶亮，风味醇厚，甜醇爽口，风格独特，生产技术和品种独此一家，填补了国内葡萄酒生产的空白。产品远销西安、成都、西宁、北京、深圳等地。……[详细] |
 | 辣椒是人们喜食的鲜美蔬菜，干辣椒和辣椒面又是常用的烹调调味品。辣椒种类繁多，各地均有种植，而高台合黎的辣椒别有韵味。由于优越的地理条件，合黎乡所产的辣椒肉厚油丰，色泽红润鲜艳，辣味纯正鲜浓，青果为绿色，老熟后呈红色，容易晒制，且耐贮藏，生食、炒食或油泼均可，加工后的辣椒具有开胃健脾、养颜明目，降低血压，祛病御寒、增强血液循环，增进食欲，发汗、消寒等作用，有活跃新陈代谢等功效。……[详细] |
 | 张掖特产的白花苇(也有少量的紫花苇)，生长迅速，杆粗株高、密度大、纤维韧力强、质量好，大量苇叶运往外地作为棕叶皮。地处西北边陲的张掖，到处有丰沛的水源，可说是水流淙淙，河道如织，因此湖边、河边丛生芦苇。芦苇是多年生草本纤维植物，无需管理，一年一收，是造纸纤维合成和编织工业的重要原料。张掖的苇产品还被多用于编织铺床、铺炕的芦苇席，房顶上的篙件，以及药材包装等。……[详细] |
 | 血块包子因其主馅由猪血块做成，因而又叫猪血包子。猪血包子是白面为皮，新鲜猪血和其它绿色蔬菜如韭菜等制成馅而做成的。猪血包子是农家院自制食物，因味美易做而倍受人们青睐。它的外皮一般以白面为主，馅儿由新鲜猪血经过过滤，在锅里面点煮后，晾凉成柔软的固体状，切成小黄豆大的小块后，再配上新鲜的韭菜（或筒篙、青菜、白菜等），调以葱花、酱油、味精、精盐、花椒粉、姜粉，拌入适量的香油等佐料，上笼蒸制而成。蒸熟后的……[详细] |
