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印台区特产介绍

耀州瓷地理标志产品
  耀州窑 耀州瓷器  耀州窑始于唐代,北京听涛文化介绍:耀州瓷分别有:龙凤倒装壶、公道杯、良心壶(又名两心壶)凤鸣壶、倒流壶(又名倒装壶)。每件都有它的传说。耀州瓷工艺礼品,独具中国特色,集实用性收藏性观赏性于一体,是0礼品,商务礼品,外事礼品的上佳之选。本品可大量定做。  公道杯的传说:  相传,公道杯是唐朝的传家宝。寿王与杨玉环婚喜之日,唐明皇赠此杯并问杨玉环可知用意?杨说:“父皇赐此杯,是教导我们,凡事要适度,不可过贪,否则将一无所得。”唐明皇含笑点首。该杯盛酒可谓公道,盛酒时只能浅平,不可过满,否则,杯中之酒便会全部漏掉,一滴不剩。“知足者酒存,贪心者酒尽”,寓示世人办事处世必须讲究公道……[详细]
  陈炉的酸汤饸饹可是一绝,有稀煎汪之特色。面採软硬,醒捂陈腐。揉来不粘案板,不沾手。如雪白,如棉柔。搓成半尺长,形似莲藕粗。水已烧煎,木床子灶头横,臼窝内已涂油,床子芯明溜溜。将面放其中,粗细刚好,不匀不揪。夫用力,坐在床子头,缓缓压,饸饹浸水舞轻松。面压完,轻抖擞,呼儿唤女,把劲鼓起,拉长送扎,火红就搭。将火烧旺,汤滚三滚。停火浇凉水。妇搭灶滤【漏勺】,饸饹捞案头,撮撮放齐整,长不过尺五。  后锅里汤已打就,纱布包调料,有:八角、桂皮、花椒……十三香,可够不够。盐放较重,醋要调的出了头,红辣角、老姜放够,老酱着色浅黑红,西红柿用刀划透,放在汤里防止沤【汤不亮清称为沤】  炼好的大油,端出将人诱……[详细]
  九州龙苹果是陕西省铜川市印台区的特产。“九州龙”苹果,其果形端正、果肉香脆、色泽艳丽、蜡质层厚、风味浓郁、酸甜适度、保鲜耐贮、营养丰富、维生素含量高。印台区内气候温和,土层深厚,光照充足,昼夜温差大,是世界最佳苹果适生区的核心地带,是陕西果业强县(区)之一。国家级农业产业化龙头企业——陕西九州果业有限公司生产的“九州龙”苹果已被确定1专供果,在国内外市场上有较高的声誉。  近年来,区委、区政府以创建全国果业强区为目标,全力实施“果业立区”战略,不断扩大苹果栽植规模,全面推行标准化生产,苹果产量、质量、效益有较大幅度提升。目前,全区苹果面积30万亩,其中挂果面积15万亩,农民人均果园面积3.1亩……[详细]
  烙折花锅盔,在前一天晚上将面和好,放上酵头,发上一夜,第二天早晨开始放碱,碱放合适揉面,再放一定的干面和少许清油,再撒点苦豆叶,同时柔到和好的面里,烙锅盔的面要硬一点。面揉好后,取约二斤的面团,揉擀成三十公分大小的圆饼坯,正面用顶针押上梅花团,钱串圈或用刀轻压上菱形线。用麦草把锅烧的烫热,把面饼坯放到锅里不停地现转现折,直到面皮烫出菜花状的泡泡时,放到锅里烙到上面皮稍干时再翻过来烙。烙折花锅盔要烙得火色均匀,皮面微鼓,皮底呈金黄时即熟。和尚头面粉白而有韧劲,所含蛋白质高,加上麦草火,所以折花锅盔麦香味诱人,水分又少耐存放。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送的礼品,便于携带,外省人编的“陕西十大怪”中……[详细]
  九九红柿子醋是陕西省铜川市印台区的特产。柿子醋含有丰富的纤维素,钙,维生素C,胡萝卜素,糖和蛋白质及铁,,碘等微量元素。铜川惠家沟九九红醋业有限公司不断研发新产品,其研制的系列食用醋口味佳、品质好,产品销往西安、渭南等地各大超市,受到广大群众的青睐。图为质检人员正在查验产品质量,进行最后封签。 柿子醋:指一种用柿子酿造出来的醋。柿子醋能降低人体血糖、降低高血压,对一些儿童喝特别适宜。老人喝甚至起到延缓人体衰老的作用。柿子醋还有美容养颜的功效,醋疗对人的皮肤有柔和刺激作用,它能使小血管扩张,增加皮肤血液循环,并能杀死皮肤表面的细菌,使皮肤细嫩、美白、红润有光泽。柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸……[详细]
  铜川位于我国北方水果的最佳适生区中心地带,有优质水果面积35万多亩,出产的新红星、红冠、红富士等优质苹果享誉海内外,多次荣获省优、部优产品奖。 ……[详细]
  在陕西农村,也有用小麦面蒸凉皮的,农村人一般叫酿皮。酿皮的吃法和做法和米面皮无差异。但在西安回民中,酿皮的吃法却与众不同,它除了放醋、盐、味素、辣椒油外,还要放芝麻酱,吃来又别有风味,所以在西安,人们又把回民的这种凉皮叫做麻酱凉皮。……[详细]
  毛麻绣题材广泛,内容丰富,构思新颖,技艺精湛,多出自村姑农妇之手。构图上尽量将画面充满、平面展开、互不遮挡。造型上大刀阔斧,削繁就简,大胆夸张,使形象更加鲜明生动,色彩艳丽。作品集精细华丽与粗犷拙朴于一体,富有装饰性和实用性,是我国民族壁饰的一支新秀。……[详细]
  榆林毛毯是陕西传统工艺品。所织地毯多用富有变化的几何图案,色泽清雅,组织严密,驰名中外,被视为珍品。榆林毛毯选用本地产特种羊毛,经精细加工制成,用地毯、挂毯和盖毯三大类,被列为国家名牌。它采用“仿古式”、“美术式”图案,色泽清秀,质地厚重;盖毯的图案多彩多样,多用富有变化的几何……质地柔软舒适,保暖性好,深受广大消费者爱。……[详细]
  滋卷,陕西民间食品。这是一种似菜似饭的食品。起面,擀薄,卷以各色菜蔬美食,呈多层长形卷,切成短节,十余厘米到二十厘米为宜,入蒸笼蒸熟,即可食用。  滋卷所卷菜蔬,可荤可素,可名贵可家常。多素食,以芹菜、韭菜等青绿鲜菜为常见。春日挖得野菜,如荠菜,更加香美淡雅。苜蓿嫩芽也别有一番风味。素菜中伴以肉末,也为人们所喜爱。近年有人用海味入馅的,给滋卷家族增一新品种。吃滋卷时,可以蘸以调味汁;也可不蘸,视各人爱好而定。滋卷中多包菜蔬,便是小吃点心。包馅讲究,制作得精美,便成一道菜肴。……[详细]
  荞面圪坨,以荞面为料,羊肉汤或羊杂汤为辅,是定边、靖边的一种风味小吃。  在陕北,荞麦可以用来做面条、剁荞面、扒糕、蒸饺、煎饼、荞麦豆乳、豆腐、凉粉、粉皮、揽团……几乎没有哪一种食物,可以像它一样有着如此之多的变化。不过最有名的,当是圪坨。圪坨,关中人叫麻食,也叫猴耳朵。做法:荞麦面加水和成面团,掐手指肚大小一块,搓成耳朵状即成;讲究一点的,要在干净的新草帽上搓制,外面便有美丽的花纹了。这是传统的做法,现在多是用机器做,也是有花纹的。圪坨里可以放许多东西。普通的有土豆块、豆腐、西红柿,讲究的要有鸡蛋、羊肉、金针菇、木耳、栗子等,差不多是什么好东西都可以放的。圪坨要在羊肉汤(陕北叫羊腥汤)里煮才……[详细]

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