左贡县特产介绍

　　一.产品介绍左贡核桃坚果整齐端正，缝合线平或低。形状为圆形和卵圆形，果实较大，种仁饱满为黄白色，口感香脆。二.自然生态环境和人文历史因素（1）地貌条件：左贡县地处藏东南高山峡谷地带，地势北高南低，境内怒江、澜沧江、玉曲河由北向南呈“川”字型纵贯全境奔流而下，形成三种不同的河谷地貌，左贡县优越的地理位置为左贡核桃的生长提供了适宜的产地条件。（2）气候条件：左贡县属藏东南高原温带半干旱气候,气温年差较……[详细]

　　奶品最普遍的是酸0和奶渣两种。酸0又有两种，一种是奶酪，藏语叫“达雪”，是用提炼过酥油的奶制作的；另一种是没提过酥油的牛奶作的，藏语称“俄雪”。酸0是牛奶经过糖化作用以后的食品，营养更为丰富，也较易消化，适合老人和小孩吃。奶渣是奶提炼酥油后剩下的物质，经烧煮，水份蒸发后，剩下是奶渣。奶渣可以做成奶饼、奶块。在煮牛奶过程中，还可揭起奶皮，藏语叫“比玛”。奶皮就象豆腐皮一样，好吃又富有营养。奶品是藏族……[详细]