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荔波县特产介绍

荔波蜜柚地理标志产品
  荔波蜜柚是贵州省黔南州荔波县的特产。荔波县蜜柚种植达到4.68万亩,覆盖玉屏、朝阳、瑶山等乡镇。荔波县积极实施科技兴果战略,在发展精品水果生产中,已先后完成低产果园改造2.16万亩、优质果树推广6.33万亩、引进培育优质新品种6个,形成了以荔波蜜柚为龙头产品的产业基地。截至目前,荔波蜜柚总面积达4.68万亩、年产量2400万公斤。果品除销往省内各地州市外,主要远销广东、广西、湖北、湖南、甘肃等地。……[详细]
荔波瑶山鸡地理标志产品
  一.产品介绍荔波瑶山鸡头部大小适中,喙、胫为黑色,单冠直立,公鸡冠较高,冠齿6~7个,冠、髯呈鲜红色,眼睑薄,虹彩呈橘黄色,颈细长。公鸡羽色以红、黄色为主,间有黑色,颈羽为金红或金黄色,尾羽黑色。母鸡羽毛呈黄麻、褐麻及灰麻色。体形紧凑,体态匀称,中等大小,背平直。羽毛紧贴身体,富有光泽,尾羽翘起。二.自然生态环境和人文历史因素“荔波瑶山鸡”为当地独特地理条件和瑶族群众独特养殖习俗的产物。“荔波瑶山……[详细]
  五色花米饭是布依人的专利品,将米饭染得色彩鲜艳、五彩斑谰,并由此赋予米饭无尽的诗情画意和浪漫情调,当今世界,只有布依人才能做到。五色花米饭由来关于“布依五色花米饭”,流传着一个远古的传说:在很久以前,壮侗、壮傣、布依三兄弟在恬静的多依河畔辛勤劳作,过着幸福美满的生活。俗话说“树大分丫、人大分家”,三兄弟中大哥壮侗、二哥壮傣都已成家,他们俩商量后决定把这片美丽富饶的土地留给三弟布依,自己带着妻儿另寻……[详细]
  臭酸又名丑酸,是荔波县最具特色的菜肴。北方有“闻起来臭,吃起来香”的臭豆腐,荔波的臭酸则不仅闻起来臭,看起来也不新鲜,名儿也不雅,但吃起来却具有使人“一尝即喜,爱不释筷”的魅力。臭酸菜微酸奇香,十分开胃,因而很受食客欢迎。臭酸的做法是先制“酵母”,即将荤腥鱼肉煮熟后冷却,然后盛入坛里,密封,大约一个多月以后即成,越陈越香。煮臭酸菜时,舀一小碗臭酸“酵母”,配一小菜锅荤同煮,便成。随着火力的升旺,臭……[详细]
  荔波血桃是贵州省黔南州荔波县的特产。荔波血桃品质好,色泽鲜艳、口感爽脆、果肉呈鲜红色,深受消费者青睐。荔波海拔较低,尤其是樟江沿岸的玉屏、朝阳、瑶山、捞村等乡镇,平均海拔只有300多米,并且土壤肥沃,很适合血桃生长。荔波血桃品质好,色泽鲜艳、口感爽脆、果肉呈鲜红色,深受消费者青睐。血桃已成为该县农业的一个品牌,成为当地农民增收的重要来源。该县樟江沿岸种植的1.1万亩血桃今年挂果4200亩,产量达1……[详细]
  荔波有句土话:“三天不吃酸,走路打窜窜”,这个“酸”指的就是酸汤鱼的酸汤。吃过酸汤鱼的人一定都会被它独特的口味吸引住,汤酸鱼鲜,让人食指大动,吃完鱼肉还可以涮食其他涮料,不亦乐乎。酸汤鱼是苗族最具代表民族菜,到荔波不能不吃酸汤鱼哦。据说在远古的时候,苗岭山上居住着一位叫阿娜的姑娘,不仅长得貌美,能歌善舞,且能酿制美酒,该酒有幽兰之香,清如山泉。方圆几百里小伙子们都来求爱,凡来求爱者,姑娘就斟上一碗……[详细]
  近年来,贵州省荔波县玉屏镇拉岜村依靠独特的地理条件和气候优势,将无公害亚热带水果产业作为农业结构调整优化的重点,以“一村一品”建设为载体,大力发展樟江蜜柚种植,着力打造蜜柚特色产业第一村。 在各级相关部门的支持下,拉岜村成立了蜜柚专业合作社,采取“市场+支部+合作社+农户”的形式,由合作社统一组织进行产品分级包装、外运、销售;建立了荔波蜜柚集散中心,在周边县市和贵阳、金城江、柳州、南宁等城市商场和……[详细]
  布依人用的茶叶都是自采自制,他们有时也上山去采和茶叶一样能泡开水饮用的其他植物,然后和茶叶一起进行加工,再加入一种名叫金银花的中草药,制成混合茶叶。这种混合茶叶的味道特殊,芬芳醇美,还具有清热提神的作用,泡出来的茶水是很好的饮料。布依人制作的茶叶中,另有一种茶叶很有特色,相当名贵,而且味道别具一格,这就是“姑娘茶 ”。姑娘茶是布依族未出嫁的姑娘精心制作的茶叶,制好的这种茶叶都不拿出来出售,而只作为……[详细]
  产于贵州荔波。荔波凉席始于清朝道光年间,距今已有100多年的历史。荔波县的洞塘、九安、永康、尧所等乡盛产绵竹,是编织凉席的优质原料。凉席的编制,首先将竹削成薄如纸的竹篾(既竹的外表面),然后利用竹青的自然花纹和天然光泽精心编制成席,它最大特点是精致、光滑、透汗、凉爽。和一般的竹篾编的凉席不同,荔波凉席韧性极佳,一床双人凉席,能折叠卷缩成直径五公分、长五十公分的小筒,用一张报纸就可包裹。荔波凉席经久……[详细]
  荔波水蕨菜是贵州省黔南州荔波县的特产。水蕨菜味甜、鲜嫩,通株可食,柔嫩可口,水蕨菜作为荔波正餐中的一道美味特色菜,在荔波用餐时不防品尝。荔波水蕨菜,是蕨类植物的一种,是地球上最早出现的陆生植物类群,具有四千多万年的历史,生于荫凉潮湿的河谷里,荔波水蕨菜主产于王蒙、朝阳、玉屏、捞村一带,在沃土可长至一尺余长,但通常情形仅五寸左右。 据史料记载,早在我国周朝初年,就有伯夷、叔齐二人刹蕨于首阳山,以蕨为……[详细]
  精致的银饰——荔波境内的布依、水、瑶、苗等民族都十分看重银饰,尤其是水族,有“水家结婚定要银”之说。其生产的水族龙头手镯1985年获省部优称号;布依族四季手镯,1987年荣获省优称号;瑶族银鸟1989年获省优和设计二等奖;水族压领1991年被获省优称号,荔波银器厂1991年被国家列为全国少数民族特需用品生产定点单位之一。1993年荔波银器厂全部产品参加杜鹃花节展销,荣获产品信得过证书。……[详细]
  荔波卜柚分黄皮红瓤和黄皮白瓤两种。果形正,色泽金黄,皮薄,核少,汁多,瓣大,酸甜适中,味鲜美,主产樟江两岸。荔波樟江两岸,气候温热,土壤肥沃,雨量充沛,光照充足,十分适合柚树生长。荔波县以本地优良品种嫁接培育的18号20号卜柚,质量超过沙田柚。后来,荔波又引进了广西沙田柚和福建蜜柚,建成了万亩蜜柚基地。荔波蜜柚汁多味甜,远近闻名,成了-货。……[详细]
  炒水蕨菜蕨类植物是地球上最早出现的陆生植物类群,具有四千多万年的历史。?早在我国周朝初年,就有伯夷、叔齐二人刹蕨于首阳山,以蕨为食的记载。蕨莱健脾,祛痰湿,具有消暑、利尿、减肥、延缓衰老等功效、水蕨菜又名良蕨,是蕨菜中的佼佼者。据专家考证,贵州省仅二、三县出产。水蕨菜生于荫凉潮湿的河谷里,在沃土可长至一尺余长,但通常情形仅五寸左右。水蕨菜味甜、鲜嫩,通株可食,柔嫩可口,水蕨菜作为当地正餐中的一道美……[详细]
  苦丁茶是一种灌木,摘其叶蒸透,晒干即成。制成的苦丁茶呈油黄色或褐色,以油黄色为最佳。苦丁茶味微苦,饮后回味甘甜,口有余香,是荔波布依、水、苗、汉族都喜爱的饮料。苦丁茶性凉,不仅生津止渴,还具有清火解毒、平肝健胃等功用。因此,荔波人还习惯用苦丁茶治火牙、火眼、火伤、口腔糜烂、白痢等十多种疾病。值得特别提出的是,荔波县境内还有罕见的野生五棱苦丁茶。五棱苦丁茶俗称“大粘桃”或“牛粘桃”,全国仅分布在广东……[详细]
  荔波杨梅汤在夏日,只要到了荔波的人都会喝上一碗,冰津上口,酸味纯正稍带微甜,汤汁浓郁红润,有生津开胃,清凉解渴的特点。多为6元一碗,樟江夜食一条街上随处可见,最有名的杨梅汤店要算是街上的“喀斯特杨梅汤”和“爽口杨梅汤”。杨梅汤先是将鲜杨梅拣去杂物,用水轻轻洗净(防止弄破果实,损失果汁);放入洁净锅加糖腌渍,待腌出水后,置小火上煮,随煮随搅(时间不宜太长,否则色泽变暗),煮汤3~5分钟离火,装入清洁……[详细]

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