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青岛特产介绍

即墨地瓜地理标志产品
  即墨地瓜主要种植品种普薯32,表皮光滑,颜色纯正,营养丰富,口感具有香、软、粘、滑四大特点。富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、钙等多种微量元素,具有抗癌、保护心脏及预防肺气肿、糖尿病等功效。据农业部委托的检验机构(青岛谱尼测试有限公司)检验,“即墨地瓜”淀粉含量15.8—18.6g/100g、膳食纤维2.4—2.53g/100g、维生素C28.9—36.2mg/100g、钙2……[详细]
蓼兰小麦地理标志产品
  “蓼兰小麦”地理标志产品保护地域范围土壤以潮土和砂姜黑土为主,地貌类型属河流冲积平原,土地平坦,土层深厚,富含有机质,通气性良好,土壤pH值平均6.88,有机质含量平均15.6g/㎏,碱解氮平均76.1㎎/㎏,速效磷平均40.3㎎/㎏,速效钾平均120㎎/㎏,非常适合小麦生长。“蓼兰小麦”地理标志产品地域保护范围内水资源丰富,水质优良。较大河流有现河、白里河、清水河、白沙河、胶莱河、小泥河等,均属……[详细]
岳家蜜桃地理标志产品
  一.产品介绍岳家蜜桃(双红蜜桃)果实外形近圆形,平均单果重257g,缝合线中等,果形端正,两半部对称;果皮底色黄绿,阳面着红色,果肉黄白色,近果核处红色,脆甜,风味香浓,硬肉耐贮;黏核,果皮不易剥离;品质佳。二.自然生态环境和人文历史因素2.1土壤地貌情况岳家蜜桃产区濒临黄海,处于鲁东丘陵地区,境内山岭起伏,地势由西北向东南倾斜,海拔高度在724m~236m之间,是小珠山山脉延伸部分,土质属于黏沙……[详细]
灵山韭菜地理标志产品
  一.产品介绍“灵山韭菜”株高45cm~55cm,叶色翠绿,叶宽中等,叶长35cm左右,叶鞘圆柱形、浅紫色,长20cm左右,直径0.5cm左右,韭味浓郁。二.自然生态环境和人文历史因素2.1土壤条件种植区位于即墨北部平原地区,地势平坦,土层深厚,土质肥沃,土壤以潮土为主,土层深70cm-90cm,透气性良好,保水、保肥力强,土壤有机质平均含量20g/kg,碱解氮108mg/kg,有效磷35mg/kg……[详细]
崔家集西红柿地理标志产品
  一.产品介绍崔家集西红柿分两个类型:樱桃型、中果型,其中,樱桃型外在感观:果实红色,卵圆形、色泽艳丽、果皮柔韧光亮、风味浓郁;中果型外在感官:果实红色,果皮亮泽,果型扁圆,味美多汁。二.自然生态环境和人文历史因素(1)土壤地貌情况:崔家集西红柿种植区为河流冲积平原,地势平坦,土壤以潮土和砂姜黑土为主,土层深厚,通气性好,土壤pH值平均7.1-8.1,有机质含量高,有利于西红柿生长。(2)水文情况:……[详细]
湍湾紫蒜地理标志产品
  一.产品介绍湍湾紫蒜蒜瓣4瓣-6瓣,茎盘上围成一轮,蒜皮为紫红色,主要特点:蒜头个大,单头重40g-60g,蒜瓣洁白均匀,鲜嫩多汁,口感辛辣,脆香浓郁,风味独特,肉质肥厚,皮薄易剥。二.自然生态环境和人文历史因素2.1土壤地貌条件种植区位于即墨西北平原地区,地势平坦,土层深厚,土质肥沃,土壤为砂姜黑土,土层深70cm-90cm,底部是沿河沙层。土壤有机质平均含量21g/kg,碱解氮107mg/kg……[详细]
金口芹菜地理标志产品
  一.产品介绍金口芹菜是传统的区域性自选自留品种,由于光照充足,生长期长,芹菜叶柄深绿,株高50cm~80cm,株型紧凑,实心筋少,郁香清脆。二.自然生态环境和人文历史因素金口镇地势由西高、东低,南北呈掌形,东南部、东北部山麓起伏,东部临海,西部为平原地区,中部为浅平洼地,属于三级地形。分为平原、低山丘陵、涝洼、滨湾四大地貌类型。又可细分为:平原、山前平地、沿河阶地、浅平洼地、沿河低地、滨湾低地、近……[详细]
  即墨麻片是200年前即墨茶食店“馥郁斋”的传统产品之一。麻片呈浅黄色,厚度1.5毫米,具有香、脆、甜等特点,在全省享有盛誉即墨麻片的主要原料有面粉、白糖、花生油、芝麻仁、水等。将白糖用开水溶解凉透,加花生油搅匀,陆续加面粉调成糊状,再加面粉揉到硬软适度,随之将面团擀成非常细薄,好似一吹即破的面饼。然后,把饼表面面粉扫掉,割齐边,刷上水,均匀地撒上芝麻仁,用走锤压实后,切成长片,放到烤盘上烤熟,香、……[详细]
  油焖大虾属于经典的鲁菜特色菜品之一。它选用渤海湾特产晶莹饱满、体形硕大、滋味最佳的海捕野生大对虾作原材料,皮薄色青下锅见油就红,成菜后艳丽红亮。油焖是鲁菜特有的一种制作技法,先用煸炒或油炸进行初步熟处理,再以调味油和调料汁进行焖制。鲜美的原材料加上特有制作技术,使得细嫩洁白的虾肉油润适口,鲜、香、甜、咸四种味道相辅相成,既不失原本的海鲜鲜味又富有极高的营养价值。……[详细]
  青岛凉粉(又称海菜凉粉),为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等,系解暑佐酒佳肴。在夏天青岛的餐饮点随处可见。该特色凉粉已被其他城市引进,为夏令佳食。……[详细]
宝山苹果地理标志产品
  宝山苹果生产地域以丘陵地为主,光照充足,昼夜温差大,土壤酸碱适度。独特的小气候和优越的地理条件,使这里盛产的苹果品质独特,色泽纯正、果型端正,果面光洁、发育充分,具有各品种应有的特征。果面蜡质均匀,耐储藏。“宝山苹果沙沟瓜,胶河白菜海青茶。”作为黄岛的特色农产品之一,宝山苹果一直是养在深闺人未识,在当地的口碑很好。不久前刚刚举行的第四次全国农产品地理标志登记专家评审会上,黄岛区宝山镇提报的“宝山苹……[详细]
店子秋桃地理标志产品
  店子秋桃肉细、味甜,可溶性固形物含量高,硬度适中,耐贮存。“金秋红蜜”果实圆形,缝合线较明显,果顶略凸起;果个大,大小均匀,平均单果重285g,最大果重600g;果皮中厚,不易剥离,成熟时果实底色乳白色,套袋果70%以上着红色,果肉乳白色,粘核,近核处有红晕,肉质细密、硬、脆、味甘甜。“寒露蜜”果实平均重280g,果实扁平。果面底色浅绿,成熟时着色40%左右,表面光滑;果肉乳白色,肉质细嫩,近核处……[详细]
人荣小西红柿地理标志产品
  胶州拥有4500多年历史,历史底蕴深厚,以“扬州八怪”之一高凤翰为代表的历史名人就有100多位,境内曾是春秋莒国、介国封地,唐朝设立板桥镇,北宋时期发展成为全国五大商埠之一、长江以北唯一通商口岸。人荣小西红柿种植地域属胶州九龙镇,地处胶州市中南部,距城区约10公里,是传统蔬菜种植区。人荣小西红柿在没大面积人工栽植前,当地人俗称“小酸果”,以野生为主。每年秋天“小酸果”成熟时,漫山红遍成为当地一大风……[详细]
  藏马密语蓝莓--2015年度全国名特优新农产品喜爱蓝莓的小伙伴们有口福了!蓝莓被誉为“世界美瞳之果”,虽然已经过了吃蓝莓鲜果的季节,但是却可以品尝到相关蓝莓制品。据悉,隆辉农业推出“藏马密语”系列蓝莓制品,精选藏马山脉A+级蓝莓精制而成,具体有:蓝莓果干、蓝莓果汁、蓝莓果酱、蓝莓罐头等。“藏马密语”系列蓝莓制品的蓝莓果与受到广大消费者青睐的“优慕”蓝莓鲜果一样,来自北纬36°藏马山脉无污染森林优质……[详细]
  虎头鞋虎头帽流传于移风店镇大沽河畔的虎头鞋、虎头帽、布老虎等手工艺品年代久远。经过多年的演变,这些工艺品在用材上、颜色上虽然发生了一定的变化,但其古朴、原始的本色保留了下来。虎头鞋、虎头帽、布老虎为手工缝制,取材为日常常见的各色布条、麦糠、纽扣、线等原材料,器具为剪刀、针等。这些手工艺品既有观赏价值,又有实用价值。其中虎头鞋、虎头帽因男孩、女孩的差别,而有不同的颜色及样式,以表达不同的寓意。一般是……[详细]