您现在的位置:首页 > 广东省 > 汕尾 > 海丰县特产

海丰县特产介绍

海丰莲花山茶地理标志产品
  一.产品介绍海丰莲花山茶外形条索紧实、灰绿起霜;汤色黄绿泛金;香气栗香带火工香;滋味浓厚、回甘;叶底黄绿。具有“金黄汤,蜜栗香”独特的品质。二.自然生态环境和人文历史因素(1)独特地貌土壤概况:海丰县三面环山,南面临海,西北依莲花山脉,境内山峦起伏,微丘连绵不绝,多为100~200米,最高峰为1337.3米,山地丘陵占60%,平原占40%。海丰莲花山茶产区,以莲花山主峰为中心方圆50千米内,茶园分……[详细]
海丰油占米地理标志产品
  一.产品介绍海丰油占米米粒细长,粒长6.5-7mm,长宽比≥3,米粒晶莹剔透,气味清香;米饭松软可口,香气怡人。二.自然生态环境和人文历史因素(1)独特地形地貌和气候:海丰县地处莲花山脉南部,背山面海,属南亚热带季风气候,有海洋季风调节和北部高山的天然屏障,境内雨量充沛,阳光充足,气候温和,年平均降雨量2400毫米,年日照时数平均1873小时,年平均气温22.7℃,全年无霜期达360天,作物年可多……[详细]
  血蚌血蚌,是生的,红红的一盘,像是血一样,肉倒是挺献滑,吃不惯就会觉得很腥。……[详细]
  韭菜馃选用韭菜为主要馅料(韭菜花、韭黄均可代之),制作时将新鲜韭菜洗净切粒,加入香菇粒、虾米粒,并和入适量味精、精盐、胡椒粉、芝麻油,拌匀成馅料。馃皮通常用番薯淀粉制成。取馃皮压薄成圆形状,包裹馅料后,捏成面上突皱的球形,放进蒸笼蒸15分钟至熟,然后在平底铁锅上用油煎至呈金黄色。味道香浓,外白内翠。街巷流动小食担贩卖的,多取经济型的,馅料纯用韭菜,不加冬菇等细料。……[详细]
  家乡大三鲜吃海陆丰菜必吃大三仙,其实就是三种东西,上好猪脚、墨脯(大鱿鱼)和允。慢火细煲3个小时,猪脚胶质丰满弹牙,鸡肉嫩滑中又带少许墨脯的鲜味,三味混合,含“福禄寿”之意,好意头!……[详细]
  咸菜尾煮凤虾咸菜实在是海丰人的厨中瑰宝,吃过后人容易对此滋味上瘾。凤尾虾中感爽滑而肉质鲜美。吸收了咸菜味的凤尾虾,高贵的样子突然变得平易近人,很上口地好吃!……[详细]
  芹菜炒鳗杂芹菜性味清凉,可降血压、血脂,同时其嗅味清新,可以做很多菜的配料,以吊其味。鳗杂选了新鲜的鳗肠、肚和鳗腩,与芹菜同炒,鳗鱼鲜浓,芹菜清香,其味融合鲜美。……[详细]
  虾生汕尾的虾生,和广州不同,因为上来的时候已经用姜葱和辣椒油捞到风生水起。虾肉很新鲜。……[详细]
  敌仔姜醋汤敌仔,即是剥皮鱼啦。采用特制的米醋,加鸡蛋煎熟后落入汤中一起滚,几味相加,可以帮助开胃、补血以及保持气血畅通,是一年四季都可以享受的美味佳肴。……[详细]
  咸菜扣肉煲靓三层肉经扣制,吸收家乡自制咸菜味,不油、略酸,而咸菜尾则香油爽脆可口。……[详细]
虎噉金针菜地理标志产品
  虎噉金针菜,广东省海丰县特产,中国国家地理标志产品,因主产于该县虎噉村而得名。其品.质独特、口感上乘。锌含量比同类产品高109%,蛋白质高35%,维生素C高100%。虎噉金针菜营养极为丰富,它含有人体所需的16种氨基酸和多种矿物质,它不但外观好,而且品质靓、口感好,具有健胃消食、养心解忧等功效。先后被中国国家绿色食品认证中心认定为-绿色食品;在“千村千品”富农工程暨台湾农民合作经济组织产品展会上被……[详细]
  “苦刺心”系指“苦刺”的嫩叶。苦刺,又名三加皮、刺三加、三叶五加San-yeh-wu-chia(台湾)等,为五加科属植物,常绿蔓性灌木或藤木,全株散生钩刺,在农耕余零地、平野、山峦丛林中至海拔2000米间山地自生。海丰莲花山脉所生“苦刺”为藤木,并由于土质、水质、气候因素,药效、风味较佳。 据地方中草药誌记载:“苦刺,性平,辛微苦凉,气微香。根祛风逐湿、散瘀止痛。叶疏风、消肿、止痒。对感……[详细]
  公平牛肉脯采用祖传制法,口味与众不同。 配料: 牛肉、蒜头、辣椒、白糖、 汾酒、天然香料等。 吃过让你回味无穷!……[详细]
  海丰高螺牡蛎是广东省汕尾市海丰县大湖镇高螺村的特产。大湖镇丰富的海淡水自然条件适宜水产品的生长。更是养殖生蚝的理想基地。该镇养殖的生蚝个体肥大,质地晶莹,成了地方特色产品,深受人们的青睐,现以“中国高螺明蚝”的品牌享誉海内外,畅销香港、澳门及东南亚等地区和国家。湖镇丰富的海淡水自然条件适宜水产品的生长。更是养殖生蚝的理想基地。2007年,大湖生蚝养殖基地被省质监局批准为省级农业标准化示范区项目。目……[详细]
  明热草鸡……[详细]