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双清区特产介绍

  腊肉是宝庆传统的地方食品;民间采用烟熏火焙的方法自制自食,始于宋代,历代相传。宝庆腊肉,是选取鲜猪肉前后腿,去掉骨头、尾节、切成条块状。每50千克肉胚加食盐3.5千克,花椒100g,50℃以上的白酒1.5千克,充分拌匀腌制。一年四季均可生科,以隆冬腊月生产的为最佳。夏秋季腌3-4天,春冬季腌7天左右。出缸后又用清水漂洗干净,穿绳挂入烘烤箱,用锯木屑熏烤3-7天,即为成品。腊肉色泽鲜明,肌肉呈暗红色,脂肪呈淡黄色透明。肉质干爽,结实,皮韧而不硬,切面光亮,腊香浓郁,肥肉油而不腻,皮和肌肉嚼味无穷,宴客、佐酒、熟食、拼盘均适宜。……[详细]
  邵阳县地处内陆前沿的湘中偏西南,辖22个乡镇,总人口近百万;总面积1992平方公里,其中耕地4?53万公顷,松林5?2万公顷;境内地势南高北低,地貌以丘陵为主。夫夷水、赧水在县城汇成资江滔滔北去;地当邵永、湘桂要道,交通便利,洛湛铁路,320国道、207国道、1812省道贯通县内;有47座小水电站,并与华中大电网并网,电力充足而又价廉。邵阳县是一个资源大县、农业大县。农业生产条件得天独厚,气候温和,土地肥沃,盛产大米、生猪、柑橘、茶油、百合、烤烟、花生、辣椒等,全县已建成年出栏100万头生猪、2.13万公顷油茶、667公顷板栗,年产量5000吨、1333公顷?柑、2000公顷药材、1333公顷……[详细]
  万峰云雾茶系采用万峰林场界富山天然银杉群中优质野生茶,经现代科学方法精制而成。该茶品质特优,香气持久,色泽翠绿,滋味鲜醇,止渴生津,堪称茶中珍品。……[详细]
  邵阳抽纱刺绣品,设计新颖,构图严谨,色彩素雅,对比和谐,针工平整,挺拔整洁,装潢也很美观大方。抽纱刺绣分为垫绣类、平绣类、扣边类、平扣类、抽纱类5种。近年来,邵阳抽纱刺绣又有了新发展,将金漆木雕、陶瓷、绘画、刺绣艺术融为一体,使邵阳抽纱刺绣达到极高水平。……[详细]
  清道光《宝庆府志》载:本地产墨石,用来雕刻笔筒、笔架等文化用品,历久不衰。邵阳石刻珍品以石狮为最,民谣“东安牌楼西安塔,宝庆狮子盖长沙”生动说明了邵阳狮的艺术水平和知名程度。……[详细]
  宝庆特产玉兰片,色味俱佳,它以形状似玉兰花而得名。玉兰片除含有大量的糖粉、粗纤维、淀粉外,还有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等多种维生素。颜色纯白,质嫩而脆,是宴席上的山珍佳肴.……[详细]
  蕨粑粉采用野生蕨粑根研压、风干后,再制成粉条,调和黄豆、花生等佐料而成。味道清爽可口,倍受清睐,牛鼻寨上常年供应。……[详细]
  邵阳棂雕属于我国古代民间技艺,距今已有200多年的历史了。其特点是:浑朴粗犷,造型新颖,形态优美,巧妙大方,古气浓重,叫人爱不释手。这些棂雕大部分是采用浮雕的技法。棂雕的题材以花为最多,而且以牡丹最为常见,纹路清晰,花瓣自然流畅,溶进了中国工笔画的清秀风格,很的立体感。……[详细]

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