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梁园区特产介绍

  宋朝真宗皇帝登基不久,就御驾东巡。那一日,来至柘城太清宫时,太阳已经西沉,于是命在此驻跸。用膳之前,他告诉随人:“看一看此地有什么名吃没有,可选来让朕品尝品尝。”随人答是,走出去还未及向人打听,就感到有一股特别的香味钻进了鼻孔,于是顺着这股香味儿走去,直走到一家姓李的卤菜店,一看卖的全是卤肘子。这卤肘子做得色美味香,他将冒着热气的卤肘子买下,让店家包好拿着随自己返回。见到皇上,呈上卤肘子。皇上见这卤肘子色味不凡,问店家:“你家卤肘子店有多少年了?”店家答:“本是祖传,年数多了,在唐朝时就经营着。”皇上问:“有名气没有?”店家答:“小人不敢说名气多么大,反正周围百把里乡里城里都知道,官府和民间的……[详细]
   鸳鸯转香壶是我国古代广为流传的一种神奇酒具,能在同一壶中倒出不同的两种酒来。它创于何代、何人所创均无据可考,但历代都以“稀世珍宝”传闻于世。  传说,鸳鸯转香壶始见于汉代。汉惠帝死后,其子刘恭被立为皇帝,吕雉怕刘恭之母张皇后与她夺权,使用当时宫中仅有的一把鸳鸯转香壶装了两种酒,其中一种是毒酒,在饮宴时将张皇后毒死。此壶至何代绝世也无从查考。  为了使这种稀世珍品再现于世,睢县出身陶瓷世家的汤本茂,从1977年开始对此进行研制。历经数百次试验,花费10年心血终于研制成功。鸳鸯转香壶继承了传统工艺,融合了现代艺术,既有独特的应用价值,又有较高的欣赏和收藏价值。鸳鸯转香壶经过真空等离子镀膜处理,表……[详细]
  代庄草莓是河南省商丘市梁园区双八镇代庄村的特产。代庄草莓颜色鲜红透亮、个大味美,“代庄”牌草莓已在国家工商总局成功注册,被农业部评为无公害农产品。中国代庄草莓基地位于105国道东侧1.5公里 处。目前中国代庄草莓基地大棚草莓种植面积达8000亩,大棚4500座,主要品种是日本丰香、红颜、章姬等草莓品种。采用无公害生产操作技术,采用蜜蜂授粉,草莓口感香甜。在国家工商总局注册“代庄”牌草莓,该产品被河南农业厅评为河南名牌产品,被省农业厅认证为无公害农产品生产基地,被农业部认证为无公害农产品。被省授牌“河南名优草莓之乡”及省农业标准化生产示范基地,被国家授于“中国草莓之乡”称号,现成为周边市民观光、……[详细]
  啥(sha)汤,以肥嫩羊肉、牛肉、鸡丝为主要原料,配以大麦仁及多种作料。制作方法:头天晚上将白条鸡、牛羊肉洗净放入甑(将木桶套在锅上)内,改文火煮熟,次日早上将煮好的汤浇开勾芡,食用时放入小磨香油、胡椒,撒上韭黄或蒜苗花,喝起来不腥不膻、原汁原味。啥汤,是一种以鸡蛋为主料的辣汤。啥汤用母鸡和圆骨,加上装有12种配料的料包煮汤。煮的时候,汤里放有麦仁、大葱、生姜、鸡丝、胡椒面等,将打碎的鸡蛋放入碗中,用筷子将鸡蛋搅匀,然后用煮沸的原汤冲出一大碗浮着鸡蛋花的啥汤来。有的还在汤上放几片香菜或是薄荷叶,淋几滴麻油。至于汤上的点缀,可多可少,形式多样,内容不拘。“啥汤”鲜、香、烫,吸引了南来北往的过客。……[详细]
  猾子皮是商丘的特产,以其精湛的工艺和美丽的花纹驰名中外。每年除投入国际市场十万张原皮外,还加工成各种衣帽、毯子、褥子等销往国外。猾子皮是从山羊羔身上剥下来的皮。因生产气候和山羊品种诸因素的影响,猾子皮又分为青猾皮、白猾皮、黑猾皮、杂路皮,以青猾皮最为珍贵。猾子皮属于制裘皮,经精心鞣制而成。羔皮经加工鞣制变得轻薄、柔软,毛丝细密、丰满、光亮、灵活、不发粘、不打缕、无灰无味,成品依然保持着自然卷曲的美丽花纹,独具风格。而且耐水洗,抗热性能好,不回生。但御寒能力较差,在国内市场的销售不甚广泛。……[详细]
  商丘手锈分刺绣、彩绣、平绣、勒绣、刁平绣等。自古以来,商丘人民就有植桑养蚕、织帛绣花的传统。因古有宋国、宋州、宋城之称,故商丘手绣亦称“宋绣”。北宋时,宋绣曾风靡汴梁。抽纱刺绣产品织工细致、技术精湛、图案美观、色彩素雅,主要产品有生丝台布、刁平绣、棒锤花边、归德花边、万丝绸被面、富丽丝台布、礼拜帽、勾针衣、床罩及各种装饰品。……[详细]
  商丘水激馍,相传创于明代。制作方法是将硬面馒头切成寸许长、指头般粗细的馍锭儿,干后放入40度左右的热水中浸透,再放入滚油中炸成金黄色,捞出后放入糖汁中,成品色泽鲜艳,香甜可口。因糖汁中有水,馍炸好后要放在水里激一下,所以叫“水激馍”。……[详细]
  虾子烧素是商丘市地区明清时古城归德的一道名菜。制作方法是:用温油将面筋炸透,撕成块状,然后加入虾子、香菇、银耳、鸡鸭汤,用文火煨汤收汁。虾子烧素香、味、形俱佳,具有浓厚的豫东风味——色重、香浓、汤厚、火透。……[详细]
  清澈澈的城河水环抱着一座小小的古城,它有一个最古老的名字,叫做“虞国”,在以后的朝代里,它改名叫虞城。到上个世纪的1953年,谷、虞两县合并,新的虞城县城定在马牧集,原来的虞城从此改名为利民镇。现在利民镇最有名的小吃就是羊肉汤,在利民老城内外,每个餐馆里都卖有羊肉汤,而且一年四季不断,下馆子就餐的人总是要喝上一碗羊肉汤的,因为利民镇的羊肉汤的确有特殊的风味。现在利民镇的羊肉汤已传遍县城多家餐馆了,利民羊肉汤已成了当地众多小吃中最突出的小吃,在周边县市享有盛名。虞城县利民羊肉汤,选用当地产的20斤以上的健壮肥山羊,现用现杀,先是用羊骨、油熬制老汤,每天四点钟开始上锅,放上白芷、花椒、丁香、三代、……[详细]

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