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桦川县特产介绍

桦川大米地理标志产品
  桦川大米,粒粒莹白如玉、充盈流脂,颗颗营养丰富、绿色健康,成饭醇香馥郁、绵软松爽,煲粥适口如饴、余味三日,素有“风吹米香人欲醉,食罢人去路还香”的美誉。 桦川县位于黑龙江省东部,三江平原腹地,松花江下游南岸桦川大米,东与富锦市相邻,西与佳木斯市接壤,南与集贤、桦南两县相连,北与汤原、萝北、绥宾县隔江相望,素以“天然福地,鱼米之乡”而著称。优越的自然和地理条件形成了桦川县的发展优势。一是稻米产业基础优势。桦川地处三江平原腹地,土地肥沃,地势平坦,在全县210万亩耕地中,水田多达90万亩,适宜改水田的旱田面积还有80万亩以上,水田面积可达到120万亩。水资源丰富,境内松花江流经97.5公里,地下水……[详细]
佳木斯大豆地理标志产品
  佳木斯大豆大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。黑龙江佳木斯市优质农产品行业协会 佳木斯市所辖富锦市、同江市、桦川县、桦南县、汤原县、郊区、东风区、向阳区、前进区共9个县(市、区)63个乡镇782个行政村。地理坐标为东经129°29′~135°05′,北纬45°56′~48°28′AGI2017-02-2076……[详细]
  原料:米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末。做法:准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜。只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味。石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。……[详细]
  桦川土地资源丰富,是一个“林茂粮丰,不粪而肥”的商品粮基地县。桦川种植水稻历史悠久,水稻面积已达70万亩,年总产量可超过3亿公斤。全国第一个集体农庄——桦川县星火朝鲜族乡生产的星火大米素有“白色珍珠”美称,享誉全国;“神鱼”大米曾获国际金奖。……[详细]
  桦川县的畜牧业发展很快,构筑了农业的“半壁江山”。随着产业结构的调整,养殖业将成为主导产业,与养殖业相配套的加工业将成为亮点,孕育巨大商机。境内江河泡泽星罗棋布,国家级湿地保护面积40万亩,这里草肥水美,为禽畜饲养提供了天然牧场。“车轱辘泡”牌绿色生态鸭蛋远近闻名,已成为黑龙江省的驰名商标和地方品牌。……[详细]
  朝鲜族冷面是东北佳木斯等地小吃,以它独特的风味闻名中外。主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉,也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。加以牛肉汤或鸡肉汤,然后在面条上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料。冷面既清凉馥郁,又甜美新鲜。因此,朝鲜族群众不仅在炎热的夏天爱吃冷面,而且在寒冬腊月里也喜欢吃冷面。过去,朝鲜族有正月初四中午,或过生日时吃冷面,据民间传说,这一天吃了细长的冷面,就会长命百岁,命大福大,故冷面又名“长寿面”。更值得一提的是,朝鲜族在后来对冷面做了多方面的改良,有用多种中药熬制后兑冷面汤中。所以在夏季吃冷面,不仅清凉更有解暑作用。……[详细]
    梅花鹿属于珍贵保护动物,已列入国家一级保护对象。梅花鹿具有较高的经济价值,鹿茸作为名贵的中药材是滋补强壮珍品,角是强壮消肿佳品。鹿茸品质较其它茸类为优,是我国出口创汇的拳头产品,享誉国内外市场。 一公斤鹿茸按出口外汇比价,可换回1.4吨钢材,足见其何等昂贵。梅花鹿可以饲养,并有较高的经济效益( 佳木斯)……[详细]
   木耳是我省出名的食用菌,在国内外享有盛誉。不仅食用,还可入药用。木耳多生长在柞木的朽木上,其它树种也有,但以柞木耳为上乘。新鲜木耳可生吃,清洗干净拌凉菜,多以炒食为主,用肉炒或其他蔬菜搭配炒吃更佳,也可做汤。烹饪时应加些动物油或植物油。是著名的卫生保健食品。木耳入药味甘、性平,有益气 强身、活血、止血、凉血、润肺等功效……[详细]
     黄花菜为传统的优质山菜,历来受人们食用。其幼苗和嫩叶还可入药。黄花菜的嫩茎,叶含粗蛋白2.63%、粗脂肪0.89%、粗纤维3.59%、纯蛋白质2.37%、磷酸等多种成分。其花叶鲜美,富于营养, 每百克含胡萝卜素1.95毫克、维生素C 1.31毫克,采后即可鲜食,也可盐渍或晒成干菜贮存。食用黄花菜一般先用开水煮过后炒食或作汤,也可配肉、蛋、豆腐泡等做多种炖菜……[详细]
   薇菜的嫩茎供食用,味道鲜美营养丰富,无污染,是上等的山野菜和绿色食品,每年都对外出口。每年5月是薇菜采集季节,此时植株鲜嫩,养分含量丰富,高含胡萝卜素、维生素B2、维生素C等。 采集后可晒干或荫干,也可用盐水盐渍,还可用特殊的塑料袋密封真空保鲜。薇菜根茎和叶柄可入药,有清热解毒、利尿、镇痛、止血和杀虫之功效。在采集薇菜时应注意保护资源,严禁过量采集或轮番多次采集,使资源得以恢复,以期达到永续利用之目的……[详细]
   狗枣子叶质薄、表面绿色无光泽,阳光充足时雄株叶先端常为白色,极芳香。浆果平滑,通常为花圆状椭圆形,长可达18毫米,果肉软而多汁,甜而微酸,气味芳香。其浆果是利用价值很高的浆果之一,可酿果酒或加工成果汁和果酱。果实可入药,有滋补强壮之功能,维C含量很高,粗枝的皮可做纤维或供造纸用……[详细]
   红小豆营养丰富,是人们生活中主要的调剂食品。目前种植的主要品种是龙小豆2号,是省农科院用齐齐哈尔红小豆经系统选育的品种,1984上在全省推广。特点是长势强,株高50—60厘 米,单株分枝2—4个,结荚13个,品质好。生育期100~110天,可以清种也可以和高棵作物混种、套种,因其生育期短,常常是春季受灾后毁种补种的主要品种。红小豆品质上乘,可以出口换汇,因此有很好的开发前景……[详细]
  棒鸡是世界上久负盛名的野味佳肴,又是历代王朝的岁贡鸟,名曰:“飞龙”已列入国家二级保护。棒鸡肉嫩鲜美,是野味中上等佳肴。棒鸡在传播种子、消灭害虫方面有一定意义。棒鸡也可饲养,从出雏仅三个月即可达到成体标准,饲养期短,喂养简单,经济效益高,具有开发的前途( 佳木斯)……[详细]
    麝鼠是一种珍贵的毛皮兽,经济价值较高,素有“软黄金” 之称。麝鼠毛皮平整,毛绒密,柔软光滑,皮可制裘,帽子、领子、袖子等,经济价值很高,麝鼠皮收购量仅次于元皮和灰皮。肉高含蛋白质,几乎与牛肉相等,而脂肪含量比牛肉低,因此是一种很好的低脂肉食。麝鼠的麝腺可提麝香( 佳木斯)……[详细]
   刺老芽的芽及嫩叶可食,由于其特有的清香和荤香味,是我国及朝鲜、日本受欢迎的山珍。其果球形,黑色。刺老芽的芽白嫩可口,属著名的山野菜,本地居民多用炒鸡蛋。日本人吃法比较多,因无污染又有其特殊香味,所以在宾馆、饭店的菜谱上亦属常见,如鸡茸刺老、烧刺老芽海米等。刺老芽由于树上密生粗大的坚刺,所以在采摘时常被人连枝条一起割,造成资源被破坏……[详细]

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