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海林市特产介绍

海林猴头菇地理标志产品
  “中国猴头菇之乡”——黑龙江省海林市,位于黑龙江省东南部,地处长白山余脉、张广才岭东麓,冷凉的气候、清新的空气、充足的日照和适宜的昼夜温差,使这里成为猴头菇生产的黄金地带。作为特色菌类,海林市猴头菇产量约占全国总产量的四分之一,位居全国第一。目前,全市猴头菇生产规模总量突破5000万袋,产量突破2.5万吨,从业农户突破1000户,全市有超千万袋生产规模的猴头菇专业村1个,有猴头菇标准化示范园区6个,其中国家级标准化示范园区1个,全市猴头菇年产值实现1.54亿元,纯收入1.1亿元,可拉动农民人均纯……[详细]
海林黑木耳地理标志产品
  黑木耳产业要持续健康发展,小孔栽培是必由之路。海林市的大多黑木耳种植户逐步认识到了这一点,今年,全市发展小孔栽培木耳3.1亿袋,占全市黑木耳总量的55%。小孔栽培关键的技术有三项要点:一是选择优良品种。选用抗逆性强、产量高的优质单片或半菊花的黑木耳品种。二是每个菌包开孔80个左右。对于单片性状品种,可扎80~120个眼,扎眼深度0.5厘米,其它生产技术要求与常规生产一致。三是装袋不够紧实,料袋分离的菌包不宜采用小孔栽培技术。小孔生产的黑木耳朵形好、易成片,且生长健壮、品质好,产出的黑木耳市场售价……[详细]
  镜泊湖中盛产无污染的绿色湖鱼,有鲫鱼、桂鱼、红尾、胖头等70余种,都是鱼味鲜美,肉质细嫩的上等佳肴。镜泊湖的鲜鱼名菜,有酱焖鲫鱼、清蒸桂鱼、干炸红尾、糖醋鲤鱼、清炖胖头等。……[详细]
  横道河镇食用菌产品主要是黑木耳,原料产品有椴栽黑木耳和地栽黑木耳,椴栽黑木耳,通过最仿真自然环境的栽培方式,生产出的产品品质优、口感好,深受广大消费者的青睐,但由于木椴的缺乏,椴栽木耳在我镇占有很小的产量;地栽黑木耳,以其生产原料丰富,人工化程度高,产量、品质和口感在人为控制下,也很不错,因此地栽木耳占我镇黑木耳产量的绝大部分。初加工产品在我镇主要有“森王”牌盒装干鲜木耳、元蘑、棒子蘑等 20 多个品种。……[详细]
  滑子蘑是东北特有的山珍之一,它生产在东北威虎山原始森林中,因色泽鲜美、菇体温滑、个头矮小故城滑子蘑,本产品味道鲜美,营养丰富,是少有的野生森林蔬菜和健康食品。最适用于宾馆、酒店、餐厅及家庭炖制料理。 ……[详细]
  选用东北黑龙江100%优质马铃薯为原料。采用先进的生产技术和严格的国际质量管理标准精制而成。它风味独特,色泽纯正,是东北特有的农产品,也是东北喜爱的菜类之一。本品耐煮性强,不粘不稠嫩滑柔软、美味可口。它适用于火锅、凉拌、素炒、配菜及做汤之用。是现代家庭不可缺少的生活食品。……[详细]
  滑菇又名光帽磷伞,滑子蘑,珍珠菇。属真菌门、层菌纲、伞菌目、球盖菇科、环锈伞属。其营养丰富,味美可口,滑菇因菌盖表面有粘液而得名,这种粘液对肿瘤有抑制作用。在东北三省已得到大面积推广,是一种很有发展前途的食用菌。……[详细]
  镜泊湖湖鲫产于我国黑龙江镜泊湖,是银鲫的一个地方性种群。为3倍体雌核发育生殖群体。其基本生物学特征与方正银鲫相近,具有头小、体宽、背厚等特征。肉味十分鲜美。进入21世纪后,资源衰退,目前在镜泊湖已不多见,并成了稀有名优鲫鱼。……[详细]
  春饼又叫荷叶饼、薄饼,是一种烙得很薄的面饼。是中国的传统美食。它的材料简单,制作方便,口感柔韧耐嚼,吃法也有很多种,卷包配菜、作为主食单吃、炒饼都可以。……[详细]
  做法:肥肉剁成馅,瘦肉切成块,大小以能用漏斗塞进肠衣为准。放入调料、作料搅拌均匀,放2-3小时入味。灌肠后,把肠放到白纸上搁置半天左右的时间。把肠放到通风没有阳光的地方风干3-7天。蒸锅铺上干豆腐(豆腐皮),再把肠放上,上汽蒸20分钟即可。……[详细]
  吊炉饼,用温水和面,水的温度和用盐量随着季节变化而增减。饼片擀好后,上炭炉烤制,上烤下烙,全透出炉。成品形圆面平,呈虎皮色,层次分明,外焦里嫩,清香可口。……[详细]

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