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千山区特产介绍

  麻酱紫鲍 主料:水发鲍鱼250克。辅料:麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。制作过程1、把水发鲍鱼洗净,切成蓑衣形的花刀块。2、勺内放入猪清油约30克、35克,把麻酱放入勺内煸炒片刻,再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时,加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻,用水淀粉勾少许芡出勺即成。特点:做法简单,口味鲜香。……[详细]
      鞍山地区栽培的李子品种有:香蕉李、朱砂李、伏李、秋李子、红李子、苹果李子、黄牛心李子、黄干核、鸡心李、杏黄李子 、玉黄李子、绥棱红、寺田实生、台湾李子、美丽李子、卡尔塞李子等17个品种,其中朱砂李子属于地方优良品种之一。海城市东四镇哈达碑村栽植李子的历史较久,这个村除农家庭院裁植外,集体还有果树园。在这个村外的河沙地上,有着大片李子树林,这里生产的朱砂李子果实大,味道好最为出名。属于鞍山地区的一大特产。……[详细]
    鞍山栽培山楂有百年历史。千山区唐家房镇摩云山村的大金星山里红为鞍山市特产。大金星山里红树势开张,树开呈扁圆形,果实近圆球形,光滑色泽鲜艳。单果重5.6克,最大重8.8克,每公斤平均45个。果肉深红色,果肉细,酸甜可口,抗寒抗病,丰产稳产。每年9月上旬成熟,适于生食或加工,加工时不用加色素。1984年被评为辽宁省优良品种,并由辽宁省农牧业厅签发了证书。山楂品种还有:辽红、伏里红、西丰红、磨盘、紫肉、丰收红、八楞、红星共9个品种。……[详细]
  猪肉炖豆角是以排骨和豆角为主要食材的家常菜,属于东北菜系,口味咸鲜,营养价值丰富。排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。……[详细]
    鞍山人爱养花,尤其爱养名花,酷爱君子兰花。七十年代,君子兰花风靡钢城,几乎家家莳养君子兰,人人谈论君子兰,市场巷尾买卖兰花。人们不满足原有品种,苦心钻研培育新品种。1984年人们用引进的日本兰花做母本,与本市优良品种杂交播种,经过多年选育,终于培育出了具有花莛挺拔直立、箭杆粗壮、花叶短宽、叶面光亮,色浅效清、脉纹凸起,端头圆等特点的新品种。这种新品种一般叶长25厘米左右,叶宽1O厘米以上,花莛通常一枚,直立扁平,伞形花序顶生。花色为桔红和鲜红,花朵多为数十朵,浆果呈球型,由绿到红。人们给它取了个朴实的名字:“钢城短叶”。    “……[详细]

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