佛山特产介绍

　　顺德是“中国鳗鱼之乡”。1984年，顺德开始养殖鳗鱼。顺德鳗鱼体型修长，眼小、嘴尖、尾宽，背部体色青蓝、腹部白色。肉质鲜美嫩滑，味道清香独特，脂肪含量适中，出肉率高。外在感官特征顺德鳗鱼体型修长，眼小、嘴尖、尾宽，背部体色青蓝、腹部白色。肉质鲜美嫩滑，味道清香独特，脂肪含量适中，无泥土味、鱼腥味。顺德鳗鱼出肉率高，加工成烤鳗可达到70%以上。也可清蒸、清炖和罐头制品。内在品质指标顺德鳗鱼含有丰富的……[详细]

　　陈村镇种植年桔已有近千年的历史，陈村年桔为观果盆栽，树形端正，树叶青绿悦目，分布均匀；果形完好、大小均匀、分布丰满，成熟度整齐，果色金黄或朱砂红色。外在感官特征陈村年桔为观果盆栽，树形端正，树叶青绿悦目，分布均匀；果形完好、大小均匀、分布丰满，成熟度整齐，果色金黄或朱砂红色。内在品质指标陈村年桔果肉富含维生素C、柠檬酸和糖分。可溶性固形物含量12-14%，含酸量0.7-0.9%。地形地貌佛山市顺德……[详细]

　　顺德国兰产于广东省中南部的佛山市顺德区,东连广州市番禺区，北接佛山市禅城区和南海区，西邻江门市新会区，南界中山市。顺德国兰地域保护范围覆盖整个佛山市顺德区境内的大良、容桂、伦教、北滘、陈村、杏坛、勒流、乐从、均安、龙江等10个镇街，地理坐标位于东经113°0′～113°23′，北纬22°40′～23°1′。保护面积806平方公里,现种植面积3330亩，总产量6660万株。顺德国兰既可观叶又可观花，……[详细]

　　大良炒鲜奶是广东省佛山市顺德区大良街道的特产。大良炒鲜奶主要由鲜奶、鸡蛋清和淀粉等精致而成，口味独特。色泽洁白、配料艳丽、悠悠奶香、食之嫩滑、味道鲜美、岭南一绝。大良炒鲜奶首创于顺德县大良镇，故名。大良附近多土阜山丘，岗草茂盛，所养的本地水牛，产奶虽少，但质量高，水分少，油脂大，特别香浓，把它制成牛乳饼、双皮奶等饮食品，向为食客推崇。尤其是大良炒鲜奶以其特有的风味而饮誉中外。大良古称凤城，为鱼米之……[详细]

　　顺德红米酒选用大米与小量赤米一起精心酿造而成，成品酒是突显米香为主、偏于清淡可口的白酒，酒体较丰满、甘滑、圆润。宋代岭南地区因“地远”，有“烟瘴”，且瘴毒对民众危害甚大，故宋官方对岭南实行优惠政策，允许民间酿酒，从而导致岭南酿酒成风。另岭南地区盛产稻米，而米酒的制作工艺简易，酿造时间较短，并其清淡可口的味道深受当地人喜爱。在众多米酒当中，红米酒因其突显米香、偏于清淡可口的豉香在岭南酒文化中有着不可……[详细]

　　松香黄鸭品种描述 产地与分布：属肉蛋兼用型新品种。主要分布于广东省佛山地区。该品种自1964年起，以北京鸭为父本、广州金银灰鸭为母本，经级进杂交育成。该品种在南海县平洲大茧围佛山地区农科所畜牧场建有松香黄鸭品种核心群，在三水县建有松香黄鸭鉴定群基地。外貌特征：公鸭羽毛以灰色头、灰色尾、棕色腿、白色腹为特征，喙、胫、蹼橘红色，少数鸭喙青色，虹彩蓝色，皮肤黄白色。母鸭羽毛以黄红色为特征，喙、胫、蹼、……[详细]

　　1.1987年广东省南海市种鸭场引进狄高父母代种鸭。该鸭生长快，早熟易肥，抗寒耐热能力 较强，适应旱地圈养或网养。2.外貌特征 体型大，外貌近似樱桃谷Lz系，全身羽毛乳白色，头大而扁长，胫、喙 、蹼橘红色，颈粗长，背长阔，胸宽挺，尾稍翘起，体躯前昂，后躯靠近地面，腿粗短。3.生产性能 父母代种鸭26周龄开产，年产蛋200～230枚，公母配种比例为1：5，种 蛋受精率90%，受精蛋孵化率85%左右，……[详细]

　　南海藤编已有1000多年历史，曾是朝廷贡品，主要分布在素有“藤乡”之称的大沥镇黄岐八乡，同时辐射到里水、平洲等地。据传说，沙贝村在明朝末年就有人从事编织葵席、鞋底垫、雨遮箍行业，如生记、炳记等。后有人从海南岛运回白藤，乡人就做起了白藤手工业，初时做的是陈丽堂，店号叫“心和堂”。1840年鸦片战争后，海禁初开，外国船舶陆续开到广州，进出口物资也多了起来，洋藤也随之运进我国。沙贝乡人利用洋藤做原料，制……[详细]

　　沙皮狗，产于大沥一带，是世界名狗之一。沙皮狗身高4656厘米，体重2227公斤，背短，头部比身躯大，黑鼻，舌头呈深蓝色，面部及全身的皮肤褶皱，耳小而下垂，毛短而刚硬，头似河马，嘴似瓦筒，三角眼。由于其皮肤褶皱，故称之为沙皮狗。“沙皮”，意为鲨鱼皮或砂纸的意思。沙皮狗又名“大沥犬”或“中国斗狗”，是世界稀有狗种。大沥沙皮狗已与细犬、藏獒并列成为中国三大名狗，是迄今为止被国际犬界公认的十种纯中国狗种之……[详细]

　　谭边村位于大沥镇西部（2013年3月起属狮山镇），是大顶苦瓜的原产地，素有“广东大顶苦瓜第一村”之称。提起苦瓜，在谭边种植苦瓜已有20多年的陈晚华侃侃道来：很久以前，村里已经种有苦瓜，当时种的是雷公凿苦瓜，苦瓜的形状本来是长的，多年后竟变成了圆形，瓜顶越变越大，大顶苦瓜由此而得名。陈晚华说，大顶苦瓜的特点是顶大嘴尖，外表色泽碧绿，脊宽瘤状凸现，瓜形美观，单果重250500克。食时肉厚爽脆，略带甘苦……[详细]

　　石碣的西瓜是南海著名特产。据该镇方志办的老先生说，民国初期，石碣西瓜已经闻名遐迩。以前石碣西瓜还有“商标”：西瓜将要成熟时，瓜农用自己的印章盖在西瓜上，西瓜长成后，字迹清晰可见，印章均为“石碣，某某”。最“威水”的是：1952年，有关部门曾把石碣西瓜送到北京给毛主席品尝。据石碣村上了年纪的老人家说，石碣村种植西瓜已有上百年的历史，这里的土质好，长出的西瓜又大又甜，皮薄籽少，汁多。石碣西瓜熟透了有1……[详细]

　　新源洞西瓜塘联新源洞村也是狮山一个较大规模种植西瓜的村居，就在东风水库边上，水土同样优越。新源洞村种植的多为小宝瓜，红瓤、黄瓤瓜都有。当地产的西瓜不算很大，但水份和甜份较高，汁多清甜，口感一流。近期正逢西瓜成熟，去摘瓜最合适。摘瓜Tips摘瓜地址：佛山市南海区狮山镇新源洞村内交通指引：沿佛山一环西线进入官华路，左转入新源洞村即到。或沿松岗大道左转进入商业大道，经商业大道转入石塘路即到。……[详细]

　　吴屋西瓜吴屋村大多是红沙地，毗邻东风水库，水质极好，非常适合瓜果种植。吴屋西瓜口感上肉脆、汁多，清甜得如同加了蜜糖，深得市民喜爱。摘瓜Tips摘瓜地址：佛山市南海区狮山镇官窑吴屋村内交通指引：南高15公交直达，自驾车可在佛山一环官窑永安出口直上禅炭路吴屋村路口即可。……[详细]

　　乐平西瓜--广东省名特优新农产品三水乐平的小宝西瓜，出了名个头小，皮薄瓤沙，连黑美人西瓜都比下去了，每年的5-10月的上市季节都会吸引来自清远、广州和珠三角等地的瓜贩来到乐平、南边等产区收购“小宝”。作为三水区乐平的一个特色农产品，小宝西瓜体积娇小、皮薄爽脆，以中性土壤种植出来的西瓜，含糖量高！所以西瓜鲜甜多汁，人人都爱吃。……[详细]

　　金皇芒果是台湾于1984年培育而成的新品种,它比一般芒果大几倍,重则有2.5公斤,轻则有1.5市斤,具有核小、皮薄、肉厚、清甜、无渣等优点。……[详细]