廊坊特产介绍第3页

　　珐琅器皿珐琅器皿始于清康熙年间，清圣祖康熙非常喜爱珐琅器皿，曾命珐琅作烧造。康熙五十八年（公元1719年）特邀法国画珐琅匠、传教士陈忠信在养心殿造办处珐琅作传授法国里摩日画珐琅技艺。这件鼻烟壶为晚清名窑居仁堂所制，正面为外国侍女，色泽艳丽华贵。反面为御题诗。……[详细]

　　芸豆卷豌豆黄芸豆卷本是民间小吃。据传清光绪年间一个夏日，慈禧在静心斋歇凉，偶尔听到红墙之外有铜锣声和吆喝声，便问：“是干什么的？”当差的回答说：“是卖豌豆黄、芸豆卷的。”品尝了他的芸豆卷，豌豆黄觉得好吃。于是将此人留在宫内为她专做小吃，芸豆卷，豌豆黄也就成为清宫御膳珍品。……[详细]

　　果子干儿据传1866年同治皇帝九岁那年，他私自越出丰泽门，走出紫禁城。小同治第一次溜出宫，大开了眼界，一切都那么新鲜。他看见一群小孩围在一辆摊车前，每人手里都有一只小碗，小贩正从车里舀一勺东西放在小碗里，孩子们就拿着小勺“呼呼”地把东西吃个精光。小同治看傻了眼，口水流了好多。他走过去问：“这是什么东西？”小贩说：“小少爷，这个叫冰冻果子干儿，酸甜冰凉，可好吃了，尝尝？”小同治从没听人叫过他“小少爷……[详细]

　　松花蛋鑫宝皮蛋有限公司生产的鑫宝牌松花蛋加工程序严禁，配料考究、技术精湛，蛋体完整、层次分明、蛋白为茶色或琥珀色，呈透明状，有松枝花纹，蛋黄可分溏心、沙心、实心，口感适中，回味无穷，实属宴请宾朋的美味佳肴。鑫宝牌松花蛋在传统制作工艺基础上，经科学配方，又开发出无铅松花蛋，赢得了广大消费者的厚爱，并远销日本、香港、南韩、意大利等国家和地区。……[详细]

　　肉沫烧饼相传有一天夜里，慈禧做了个梦，梦见吃夹了肉沫的烧饼。第二天早膳时，果然上的是肉沫烧饼。慈禧一看和梦中吃的一样，心里非常高兴，说是给她圆了梦。问是谁做的烧饼，当差的说是御厨赵永寿。慈禧当即令人赏给赵永寿一个尾翎和二十两银子。从此，肉沫烧饼作为圆梦的烧饼流传了下来。说白了肉沫烧饼就是个炒肉沫夹烧饼。……[详细]

　　栗子面窝窝头所谓“窝头”是一种圆锥型，下面有一个洞的蒸制食品，原来都是用玉米面做的，因为没有发酵的玉米面非常不容易蒸熟，做成这种形状有利于迅速蒸熟，窝头以前是底层平民常用的食品。而西太后别出心裁，要“与民同乐”，可是是用当时非常昂贵的栗子磨面做的，个也小很多，成为一种点心，民国革命后才流入民间。……[详细]

　　文安蜜桃果型秀美，色泽淡黄中又衬有鲜红色，皮薄肉细，汁多甜美，香气四溢，令人馋涎欲滴。用刀一划，桃汁溢出，似晶莹之珍珠挂在果面上，咬上一口滴蜜流糖，沁人肺腑。古时就有明清两代，作为“贡桃”送到北京。文安蜜桃有十几个品种，最好的品种有红蜜和白蜜两种。文安蜜桃是河北省廊坊市文安县的特产。文安蜜桃果型秀美，色泽淡黄中又衬有鲜红色，皮薄肉细，汁多甜美，香气四溢，令人馋涎欲滴。用刀一划，桃汁溢出，似晶莹之珍……[详细]

　　京东肉饼京东肉饼以牛羊肉为馅，每个大则约500克，小的也足有300克。京东肉饼为北京以东夏垫镇（属今大厂回族自治县）杨景禄（别名-七）所创制。据传1770年乾隆皇帝路过此地，曾品尝过这种肉饼，对其色香味赞不绝口。从此京东肉饼生意大振，至今仍为很多人喜爱。……[详细]

　　螺蛳转儿半发面抻成细条，搁芝麻酱与花椒盐儿，盘在一起，如螺蛳状，把它摁平了，先在铛上烙，后在码道烤。烤好后外面脆里面暄。当天售不完的螺蛳转儿再烤一两次，叫“干蹦儿”，用手一拍就碎，吃着蹦焦酥脆。……[详细]

　　胜芳蟹,原产自河北省的胜芳镇,白洋淀原来分为东淀和西淀,胜芳镇所临的就是东淀,这里的河蟹由于距入海口的距离适当,水质良好,当时的生态适合河蟹生长,所以胜芳的河蟹曾居全国的河蟹之首。胜芳蟹是一个统一的名称，不论是否是胜芳本地生产，只要是白洋淀东淀的河蟹均统称为胜芳蟹。分布地域及食用情况胜芳蟹，学名“中华绒螯蟹”，与胜芳蟹齐名的淡水蟹还有阳澄湖的清水蟹和崇明的-蟹。世界上各大江湖0有300多种螃蟹，可……[详细]

　　安次区厚皮甜瓜栽培始于1987年，至今已有20多年的种植历史，目前面积已达3万亩，年产甜瓜9万吨，产值可达1.8亿元，成为我国北方厚皮甜瓜主产区之一。安次区于1996年注册了“金都”蜜瓜品牌，至今已有15年之久。该区于1997年被中国特产研究会命名为“蜜瓜特产之乡”， “金都”蜜瓜品牌于1997年被评为河北省名牌产品，并在97北京第三届中国农业博览会上被评为名牌产品，1999年又被列为河北省22种……[详细]

　　三河豆片儿始创于宋，盛名于清。相传清康熙年间，廉吏彭鹏任三河知县六年，对三河豆片儿情有独钟，每饭必食，尤喜三河城南中门庄人称豆片儿张做的豆片儿，并亲赴其家中私访，见张老汉老两口无儿无女，起早贪晚，推磨破豆做浆，甚是辛苦，便将惩治一买面0商罚得的50两白银送给豆片儿张买一毛驴拉磨，二老感激涕零，民众更是传为佳话。 彭鹏不仅自己喜食三河豆片儿,还把三河豆片儿作为贡品呈送给康熙皇帝，康熙尝后大悦，……[详细]

　　“大厂肥牛”始创于1992年，因最先为河北省大厂回族自治县开发而得名。纯正.的“大厂肥牛”色泽鲜艳，颜色柔和，呈大理石花纹，口感细嫩、多汁，入口绵润，回味无穷。 大厂县畜牧产业历史悠久、远近闻名，2010年，全县畜牧业产值占农业总产值比重的64%，畜牧产业化经营率达到66%。县域内现代化肥牛加工企业达60余家，年屠宰量达120万头（只），占领了首都牛羊肉市场70%份额，年产值超10亿元。县域内福华……[详细]

　　蝉联三届国优称号的迎春牌迎春酒酒色微黄，清澈透明、酱香突出、辅有焦香、醇厚柔和回味悠长，酒度低而不淡，酒气香而不艳，享有北方小茅台美誉。迎春酒主要为：酱香型白酒，生产采用固体发酵工艺，运用先进的检测手段，对产品全过程实施严格的质量控制，确保产品质量符合并优于国家标准。其中酱香型迎春牌迎春酒曾在1979年第三届、1984年第四届、1989年第五届全国评酒会上被评为国家优质酒，荣获国家银质奖。享有“北……[详细]

　　苦菊是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦，且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。但价格不菲，因此只有在廊坊上点档次的饭店，酒店里才可以找到。据说在廊坊的其他地方很少有，且作为国务院等国家高级机关的厨房菜，也深受国家领导人和外国大使的喜欢。……[详细]