莫桑比克是最大的腰果生产国之一,享有“世界腰果之乡”的佳誉,腰果是莫桑比克最著名特产。和大多数非洲国度的酷热分歧,莫桑比克天气较平和,境内既无大涝,也无大旱,最合适腰果树的发展。全国共种有腰果树约3000万棵,再加上野生的话,数目就更多。算下来,均匀每个国民就拥有6棵,“腰果之乡”确实名不虚传。非洲植物资本丰厚,大多数国度的林木都是土生土长,但莫桑比克的腰果林倒是破例。16世纪,几个葡萄牙人从巴西……[详细] |
玉米:家常大餐 用玉米制作的当家饭叫作“乌嘎里”,算得上是非洲“大餐”。把水烧沸后,陆续投入玉米面,不断地用木勺搅拌直到干稠,然后将锅一扣,把蛋糕似的面砣子托在手上,再翻个面放入锅中继续烤,直到散出香味为止。据说,当地人待客可以没有大鱼大肉,但“乌嘎里”断不可缺,否则客人说你饭不管饱。……[详细] |