金华特产介绍

　　兰溪枇杷，浙江省金华市兰溪市特产，全国农产品地理标志。兰溪属亚热带季风气候，光热资源丰富，一年中气候温和、日照充足、雨量适中、无霜期长，年平均气温17.7℃，历史上最低气温-8.2℃，适宜种植枇杷。兰溪枇杷以色艳形美、肉质细嫩、甘甜酸洁而闻名。白沙：果实倒卵形，单果重25克以上，果皮麦杆黄，剥皮易，果肉白色或淡黄，肉厚、细嫩、汁多，甜酸适口，风味浓郁。2017年12月22日，原中华人民共和国农业部……[详细]

　　一.产品介绍箬阳龙珍外形扁直呈箬叶形、色泽绿润；汤色嫩绿明亮；香气清高带箬叶香；滋味醇厚甘爽；叶底嫩匀成朵绿亮。具有“箬叶形、箬叶香”的独特品质。二.自然生态环境和人文历史因素（一）地形地貌情况箬阳龙珍产地位于婺城区南部，东北与安地镇相邻，东南与武义县（龙潭背）交界，西南与遂昌县交界。多丘陵、高山（仙霞岭山脉），其中多海拔1000米以上山峰，东北渐降至800米左右，最高峰塔石乡的“小金竹尖”海拔1……[详细]

　　一.产品介绍桐琴蜜梨以翠冠、翠玉品种为主，所产果品充分体现了翠冠、翠玉品种固有的早熟、优质的品质特征。翠冠果实近圆形，果皮呈青褐色，套袋果黄褐色或青绿色，果点较小；果肉白色，松脆细嫩，汁多味甜，风味佳；果心小。翠玉果形端正，以扁圆为主；果皮薄有光泽，呈黄绿色或浅绿色，果点小；果肉白色，肉质细嫩，松脆多汁，味甜爽口；果心小。二.自然生态环境和人文历史因素1．地形地貌：武义县位于浙江省中部，三面环山，……[详细]

　　一.产品介绍婺州蜜梨翠冠梨果形圆整、果点较小、松脆多汁、味甜爽口。翠玉梨果皮光滑、色泽均匀、果肉洁白、肉质细嫩。二.自然生态环境和人文历史因素2.1地形地貌金东区地势南北高，中部低，以丘陵山地为主。北部为金华山山脉，海拔在500米～900米之间，往南逐渐缓降为低岗浅丘。南部为仙霞岭余脉所延伸，为低山浅丘与溪谷平原相间地形。婺州蜜梨保护区多丘陵山地，受光面积大，通风透光，土壤排水通气良好。促使梨树生……[详细]

　　一.产品介绍兰江蟹个体强壮，蟹爪强劲有力，蟹脚爬行敏捷，具有青背、白肚、金爪、黄毛的特点；公蟹膏体肥腴绵润，胶质粘口，金黄透亮，母蟹蟹黄似金，肉质紧致细腻有弹性，口感富有鲜香、甜味。二.自然生态环境和人文历史因素（一）地理环境：兰溪市位于浙江省金华市西部，钱塘江中游，金衢盆地北部边缘。婺、衢两江在兰阴山麓汇成兰江，北行至梅城汇新安江而称富春江，继续北行，至富阳以下，称钱塘江。兰溪自古有“三江之汇”……[详细]

　　一.产品介绍磐安茭白茭体梭形美观，表皮洁白光亮，茭肉细嫩微甜。二.自然生态环境和人文历史因素2.1地形地貌磐安县受天台山、会稽山以及括苍山、仙霞岭余脉影响，地势较高，地形复杂，山峦重叠；中南部较高，境内的青梅尖、大盘山、高二山海拔均在1220米以上，最高峰为南部青梅尖，海拔1314米；西部地势较低，最低处是东北部夹溪谷地，海拔150米。山脉以海拔1245米的大盘山主峰和海拔1314米的清明尖为主轴……[详细]

　　一.产品介绍汇潭甘蔗多为紫红色和青色、蔗皮亮泽、腊粉明显，蔗茎中大、节间较长且均匀。脆甜爽口、茎嫩多汁、风味醇厚；二.自然生态环境和人文历史因素兰溪位于浙江省中西部，地处钱塘江中游，金衢盆地北缘，属亚热带季风气候，光热资源丰富，具有夏季高温多雨、秋冬干爽温差大等气候特点，甘蔗主要生长于衢江、婺江、兰江两岸，土壤以黄化培泥沙田为主，土层深厚，疏松透水，pH值弱酸性，利于甘蔗茎生长和糖分积累。三.地域……[详细]

　　柴叶豆腐，是义南民间利用山区林地中自然生长的一种落叶灌木叶子，经过手工技艺加工，制成一种有机风味食品，称柴叶豆腐。据毛太公口述，传说古时明洪武皇逃难毛店、尚阳等地时，遇到缺衣短食等困难，便急中生智，采取柴叶，制作柴叶豆腐充饥而闻名。近代，城乡人民生活日益提高，不仅粮食充裕，而且肉、鱼、鸡、鸭、蛋等食品也吃腻了，四处寻找吃野味有机食品，以调节口味和增加营养，以延年益寿。使一度停止的柴叶豆腐又恢复生机……[详细]

　　仙坪年糕是仙坪祖传的一种民间食品，历史悠久。开始是叫糯米果，年糕制作工艺较为复杂，大米（糯米、籼米）——碾成米粉——加开水适量和成湿米粉--—蒸熟---打年糕---切年糕----打印----完成。每逢过年过节家家户户都要制做，成品年糕用清水浸泡可以保存较长时间，制作设备有碾米机、沙筛、加工台板、石臼、饭蒸。仙坪年糕用途很广，可作产业传承发展，可作膳食改善民生，可作赠品馈赠亲友。……[详细]

　　义亭起酥相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句民谚道出中秋之夜城乡民众吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。义亭起酥（月饼），又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，历史悠久，是义亭的传统特色产品，配方、制作工艺独特，色……[详细]

　　金华馒头是浙江省金华市的特产。金华馒头松软、香甜，略微带点酸味，馒头夹扣肉，是餐桌上的上好点心，吃起来松软不黏牙，极易消化。金华的圆馒头，在传统习俗中有“团团圆圆、蒸蒸日上”的寓意。金华馒头，又称金华大酵馒头，是以酒发酵的浙江著名汉族美食。大酵俗称大胶、大窖、大教，与古代“胶、窖、教通酵”同，足见由来悠久。其形制呈圆丘状，平底圆顶，底部直径约13厘米，顶高约6厘米，上印有红色图案，以标作坊字号。如……[详细]

　　浦江种植葡萄历史悠久，现存最早的地方志《嘉靖浦江志略》卷三物产篇中就有种植“葡萄”的记载。之后乾隆、光绪年间的《浦江志略》物产中也均有浦江葡萄零星栽培的记载。到民国29年（1940），《民国浦江县志稿》中全县葡萄栽培面积已达十亩，产量为21担。 近年来浦江葡萄产业发展迅速，栽培面积超过5万亩，年产量8万吨，年产值6.8亿元，成为浦江农业第一大产业，并先后获得浙江省精品水果金奖、浙江省农业博览会金奖……[详细]

　　磐安云峰茶--2015年度全国名特优新农产品磐安云峰茶是产于浙江省磐安县大盘山一带的茶叶，磐安茶叶生产历史悠久，唐代磐安产的“婺州东白茶”为宫廷贡茶之一。1979年开始了磐安云峰名茶的试制工作，一举获得成功。产品销往全省、全国各大城市，曾试销日本，受到消费者和客商的好评。云峰茶产于浙江省磐安县大盘山一带，这里山高水秀，林密雾重，泉水潺潺，幽兰溢香。年平均气温13．9～17．4℃，年降雨量1440～……[详细]

　　是浙江省金华婺城区的特产。天下竹酒：来自金华饮用水源地沙畈乡的时光佳酿天下竹酒是白酒和鲜竹在时光0同生长的佳酿，历经配制原浆酒、选竹、种酒、培育四个阶段，是纯天然的养生活酒。成品酒金黄清冽，酒呈琥珀色，兼具白酒的醇香和鲜竹的清香，入口温润，回味绵长。长期适量饮用天下竹酒利于止咳、活血清尿、抗衰老、调节生理机能，并对原发性高血压、便秘、痔疮等有良好的保健效果。天下竹酒由金华绿色天下投资发展有限公司耗……[详细]

　　“毛坦”又称“麻坦”、“蟠桃果”，是由上等糯米与金华本地红皮毛芋制作而成的金华特色传统糕点，1950年就已驰名中外。2013年，金华毛坦传统制作技艺列入金华市非物质文化遗产名录，正宗金华毛坦的生产厂家金华市起源糕点食品厂，荣获“浙江老字号”称号。毛坦传统制作技艺代表性传承人吕芳银老人纯手工制作的金华毛坦堪称一绝，需精选纯糯米，通过浸涨、淋清、碾成粉、蒸熟成团块，再与用手工去皮后磨成的金华土毛芋（红……[详细]