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周口市特产介绍

淮阳黄花菜地理标志产品
  淮阳黄花菜双层六瓣,七芯健全,鲜菜色泽黄绿,干菜色泽黄褐,菜条肥厚,油分充足,香气浓郁。 淮阳黄花菜以优良的品质而著名。据农业部农产品质量监督检验测试中心(郑州)化验,黄花菜蛋白质含量≥14.0%,氨基酸含量≥7.63%。黄花菜,属百合科,多年生草本植物,又名金针花、黄花草、七星菜、安神菜。主要分布于东北东部地区,喜生于干燥的山坡、荒地、干草甸子、田边路旁。具有“观为花,食为菜、用为药”的美称。它……[详细]
项城白芝麻地理标志产品
  项城白芝麻色纯皮薄,籽大粒饱,口感香醇,营养丰富,出油率高。品质优良,商品率高,并且被加工成芝麻精制香油、水洗芝麻等出口到国外,很受欢迎。项城市地处豫东平原,位于黄淮之间芝麻主产区腹心地带。属暖温带向亚热带过度的季风气候,光照充足,雨热同期;南部贾岭镇一带土壤属淮北平原砂礓黑土系,砂礓黑土是古老的耕作土壤,透水性好,保肥力强,含钾量高;该镇属“夏芝麻生长发育最佳适宜区”,芝麻种植历史久远。明清时期……[详细]
  沈丘老城面塑起源于沈丘县老城镇南关居委会下湾村,距今已有400多年的历史,当地人习惯上把沈丘面塑称为顾家馍。目前,有3000人从事顾家馍的生产制作。顾家馍在当地及周边,影响广泛,人人皆知。每逢春节、庙会,凡来老城赶会的人均购买之。除此之外,在外工作的人回乡探亲时,都要捎些顾家馍,作为礼品馈赠亲朋好友,现在顾家馍已是声名远播。顾家馍起源于当地一位姓顾的人家。明末清初,在沈丘老城南城脚边住着一家姓顾的……[详细]
鹿邑芹菜地理标志产品
  鹿邑芹菜的主栽品种为当地常规良种,自留、自繁,该品种株型紧凑,色泽翠绿,叶柄宽厚,粗纤维少,质地脆嫩,清香味浓,维生素C、钙、铁均高于其他常规芹菜品种。鹿邑县属于暖温性大陆性季风气候,昼夜温差大,光照充足,营养物质积累多,造就了鹿邑芹菜“挺、实、脆、鲜”的独特品质特性。外在感官特征鹿邑芹菜株型紧凑,色泽翠绿,叶柄宽厚,粗纤维少,质地脆嫩,清香味浓。内在品质指标每100克鹿邑芹菜中,可溶性总糖含量(……[详细]
扶沟西瓜地理标志产品
  扶沟西瓜果型端正、外观色泽一致,果肉色红质脆,甜爽宜口。扶沟西瓜以优良的品质而著名。经折光计测量糖分在8-12度,瓜心甜度可达13-14度,钾及微生素含量丰富。扶沟西瓜(SalviaeMiltiorrhiae)农产品地理标志登记地域保护,覆盖扶沟境内汴岗、大新、练寺、固城等16个乡(镇),涉及个403行政村,其保护范围地理坐标为东经114°15′至114°37′,北纬33°51′至34°50′,面……[详细]
黄泛区黄金梨地理标志产品
  黄泛区黄金梨,河南省周口市特产,全国农产品地理标志。1999年,周口市黄泛区农场从山东烟台果树研究所引进黄金梨建园。黄泛区黄金梨果实近圆形,果色淡黄,皮面光洁,果点稀小;果肉细嫩,果汁多,味甜香,石细胞少,果核小,可食率高。内在品质指标据农业部农产品质量监督检验测试中心(郑州)对黄泛区黄金梨样品进行检测:可溶性固形物含量为12.0-15.5%,总酸含量为0.6-1.4克/千克,维生素C含量为1.3……[详细]
鹿邑蒲公英地理标志产品
  一.产品介绍叶深绿色呈倒披针形,边缘锯齿状,顶端裂片较大,叶柄及主脉红紫色。根圆锥状,表面棕褐色,有皱缩,有白须。茎叶折断有乳白色的汁液,粗纤维少。二.自然生态环境和人文历史因素(1)土壤地貌情况鹿邑县属于黄河冲积平原的一部分。过境的河流均注入淮河,又称黄淮平原。全境地势平坦。地势西北略高,东南偏低,平缓倾斜,自然坡降为1/4500-6000。海拔37.4-46.5米,海拔最高点在玄武镇崔庄,高度……[详细]
郸城红薯地理标志产品
  郸城红薯是河南省周口市郸城县的特产。郸城县的气候因素十分适宜发展红薯产业,该县脱毒红薯种植面积30万亩,年产优质脱毒红薯52万吨,被评定为国家级红薯生产示范基地。在全国地图上难觅其踪的豫东小县郸城无山无矿、一马平川,130万人口115万是农民,耕地168万亩,是典型的农业大县。郸城县依靠农业大县,大做“农”字工业,把当地盛产的红薯等通过精深加工,成为名扬海内外的乡土品牌。目前,该县已成为国内最大的……[详细]
槐山羊板皮地理标志产品
  槐山羊板皮是河南周口沈丘县的特产。沈丘县槐山羊的饲养历史悠久,新中国成立后,槐山羊发展很快。1952年,全省仅36万只;1962年就达到429万只;到1990年,已猛增到800万只以上,分布范围也由沈丘向周围扩散,并广泛分布于周口、商丘、驻马店、开封、新乡等地区,使河南省成为全国最大的山羊板皮出口基地。槐山羊板皮(槐皮) 河南省沈丘县,项城市郑郭镇、王明口镇、官会镇、付集镇、千佛阁办事处、花园办事……[详细]
扶沟辣椒地理标志产品
  扶沟县地处豫东平原,黄泛区腹地,土壤有机质含量高,通透性好,水质优良,昼夜温差较大,光照充足,出产的扶沟辣椒个体均匀,色泽红润,皮厚籽多,籽粒饱满,辣味适宜,香味浓郁,富含辣椒素、二氢辣椒素和维生素C。外在感官特征扶沟辣椒个体均匀,色泽红润,皮厚籽多,籽粒饱满,辣味适宜,香味浓郁。内在品质指标扶沟辣椒含辣椒素大于600毫克/千克,二氢辣椒素大于320毫克/千克,维生素C大于140毫克/千克,粗纤维……[详细]
槐山羊肉地理标志产品
  槐山羊肉是河南周口沈丘县的特产。沈丘县槐山羊为中国著名山羊良种,因其板皮质量优良、为汉口路板皮“王牌”而驰名中外。其主要产于黄淮平原上的沈丘县槐店镇。槐山羊有三大好处,即板皮质量高,成熟期繁殖率高,肉质及产肉性能好。 河南省沈丘县,项城市郑郭镇、王明口镇、官会镇、付集镇、千佛阁办事处、花园办事处、秣陵镇、三店乡、高寺镇、丁集镇、南顿镇、永丰镇、范集镇,淮阳县新站镇、豆门乡、鲁台镇、朱集乡、冯塘乡、……[详细]
  逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一,色香味俱佳,且能醒酒提神,开胃健脾,源于河南省周口市西华县逍遥镇。胡辣汤的来源可以追溯到北宋末年。当时的天子宋徽宗雅好风月,军国之事一无所长,但琴棋书画、吃喝玩乐等却无所不通。所谓上有所好,下必甚焉,因此淫侈奢靡的风气自上而下,遍及国中,而尤以汴京为最。张择端的《清明上河图》勾勒出了大宋-前数十年的繁盛,其中的各色饮食种类多多、风味各异,演变、流传,就成了有名的开封……[详细]
  酱蒲菜,是淮阳县酱菜厂独家生产的调味食品。蒲子属多年水生植物,生长在沼泽地带。蒲叶呈扁片状,宽1-1.5厘米,高2-3米,露出水面,色泽青绿,可制各种编制品。根茎生长在水下或淤泥深处,直径2-4厘米。淮阳城湖淤泥深厚,土质肥沃,蒲菜生长条件得天独厚。根茎剥去外皮,呈银状,生吃脆甜无丝,味美可口;熟吃久煮发脆,鲜嫩芳香;酱制别具风味,更为独特。据《淮阳县志》记载,孔子于前489年到陈州(今淮阳城)时……[详细]
  固墙热豆腐在点制过程中不用石膏,全用清浆,豆腐精细、鲜嫩、松软,浇上特制的辣椒汁(主要原料有辣椒、香油、精盐、味精、香椿叶、焦花生、焦芝麻、生姜等),美味可口。……[详细]
  固墙手擀面有自己的独特之处,遇水不散,出水不粘,温润凉爽。观其形如玉带临风;察其色若飞雪鳞鳞;品其味似玉兰入口;可谓面中极品!倘若用一细白瓷碗盛之,配以番茄鸡蛋,蒜泥黄瓜,佐以凉啤,美极!爽极!享此美味,此乐何极! 其实真正懂得面条的人还是应该去尝试一下手擀面的味道。当然,要吃到上等的手擀面,必须去尝一尝固墙手擀捞面。 固墙手擀面虽籍籍无名,但亦非泛泛之辈。精通手擀面者多出于韩屯、……[详细]

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