防城港特产介绍

　　海鲜粥是海边人们的最爱。海鲜粥里有大米、车螺、沙虫、螃蟹、红螺、泥丁、鱿鱼、肉丝等。海鲜粥呈淡黄色，以大米和虾仁等各类新鲜海产品为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮为主，海鲜肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。喝海鲜粥不仅能滋补脾胃、清肺还能滋润肌肤，同时粥是淀粉与水、海鲜的充分结合，即充满热量，又有充足的水份，极易消化，同时也不会导致身体肥胖，从而成为生活中大家都喜爱的一道美食。……[详细]

　　京族米粉俗称“呃粉”（谐音），是东兴“三宝”之一，在京岛中享有盛名，成为众多游客喜爱的特色风味。其做法是：大米经石磨成浆，由大火经锅烫成外型雨伞样大小，熟后放上竹架在太阳下晒干，压平约两个小时后，手工切成丝，摆成扎型后经烈日曝晒成为成品。京族米粉与虾米、海螺混合炒熟，味道可口，是到金滩旅游的游客必食的一种京族风味小食。下锅前先用清水浸泡10分钟，再放油锅炒，加葱花、调料便可上锅食用。京族粉丝清爽、……[详细]

　　牛腩粉,制作工序：将牛腩洗净血污，放入锅中煮三十分钟，捞起切成小块，放入调料腌制。将葱头、姜块、蒜头放入油锅中炒香，下牛腩块并将香袋（装有蒜头、沙姜、鱼尾、桂皮、川椒、小茴、八角、甘草、草果、陈皮、虫蜕、胡椒粉、丁香等配料的纱布袋）置于其中，放入牛骨汤。焖三至四小时，再将原汤倒入煮沸。东兴牛腩粉香醇可口，吃后口齿留香，回味无穷。……[详细]

　　水籺通体洁白晶莹，口感滑嫩有弹性，配以酱油、醋和蒜等调味料，酸咸可口。而且水籺一般都有4—5层，吃起来比一般的籺多了种层次感。水籺也叫“盖籺”，盖籺是客家人的称法，其它地方称水籺。“籺”这是一个造字，由“米”字+“乙”字组成，发音eī（短音）。“盖”，顾名思义，就是盖东西的用器。农村的客家人，装饭、装粥用的是钵头。这里所说的“盖”，就是用来盖住钵头的用篾和篾骨织成的竹器。水籺的制作方法：把大米洗净……[详细]

　　东兴的卷粉的做法很特别，锅上烧开水，在水中放一个用白布绷紧的一尺来高的圆木罩，白布临边开个寸余直径的透气孔。用勺舀上磨好的米浆，往布上摊平，盖上盖子，几秒钟后掀开盖子，用薄薄的宽如尺的竹片轻轻剔起，放一些炒熟的肉末、木耳、洋葱做的馅，或椰菜做的馅卷成筒状就是名副其实的卷筒粉。吃时配以特制的卤汁，味道好极了。……[详细]

　　“北方的面，南方的粉”。南方的米粉又因地域的不同而各具风味。单从广西来说，便有桂林米粉、柳州螺丝粉、南宁 粉、博白牛巴粉等，不但米粉的形态各异，它们的味道也各有特色。在东兴，较有地方特色的米粉算是猪脚粉。要做一碗肥而不腻、顺滑爽口、清香怡人的猪脚粉，关键在于猪脚的处理上。把猪脚洗净放入锅中煮熟后，捞出来涂上酱油，放到油锅中炸至表皮变黄，拿上来切成小块，然后和八角、蒜米、姜、胡椒粉、糖等配料一起放到……[详细]

　　虾仔籺，外酥里嫩，满口葱香，有着一种独特的广西风味许多广西周边城市都有它的踪影，广东少部分地区有，以及海南等地。北海临近海边，海产品丰富，由此衍生了很多独具北海特色的海鲜食物，比如虾仔籺。虾仔籺中的虾仔，就是北海本地出产的不足成人尾指一半长的小虾，油炸之后十分酥脆，整只虾连外壳吃下去都不用担心虾壳太硬刺嘴。加上软糯的米粉，外脆内软。步骤1、将糯米和大米按1∶4的比例混合，浸泡3至5个小时；做虾仔籺……[详细]

　　一.产品介绍防城港金鲳鱼体呈卵形,头侧扁，眼大嘴小，尾柄细，鳞片圆小，背部青灰色，腹部银色，鳍条金黄色。二.自然生态环境和人文历史因素防城港市地处中国大陆海岸西南端，与越南山水相连，是我国唯一的京族聚居地。气候属南亚热带季风性海洋气候，年平均气温为22.3℃，年降雨量1700～2900毫米，年平均日照时数为1736.3小时，全年无霜冻。十万大山自东向西横亘防城港市腹地，山丘连绵起伏，山高林密。防城……[详细]

　　牛大力，别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯。牛大力长于深山幽谷之中，气味甘香，性温和，具有壮阳，养肾补虚，强筋活络，平肝、润肺之功效。防城港上思县十万大山森林多为原始，大山里的温度、湿度最适合种植中草药。上思县当地结合山区的自然条件和资源优势，通过政府帮扶，企业帮带的发展模式，培育发展了牛大力等特色中草药。牛大力已经成为十万大山的一张名片。广西壮族自治区防城港市行政区域内上思县的南屏瑶族……[详细]

　　白石牙茶产于美丽的广西防城港市十万大山国家AAAA级自然保护区白石牙，海拔1215米左右，茶树生长在悬崖峭壁的石缝中，可谓吸天地之灵气、采日月之精华，得天独厚的生态环境，孕育出风味独特的纯天然饮品。白石牙终年云雾缭绕，日照短雨水充沛，致茶树芽叶所含苦涩成分低，而茶甘味成分含量高，芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高。茶叶色泽翠绿鲜活，汤色亮丽，滋味清爽回甘，香气浓郁，口齿留香，饮后令人心旷神怡回味无穷！……[详细]

　　光坡红香薯栽培起源于清朝康熙年间，从福建沿海先后传入湛江、钦州、北海、防城等沿海地区，它具有独特的五个棱状叶片特征，历经几百年的栽培历史，仅适应沿海砂壤土、亚热带气候生长。过去由于受栽培技术和土壤影响，大部分地方产量极其低下。新中国成立后，各沿海地区从外省新引进高产红薯新品种种植，导致在两广一带沿海地区种植的该品种相继被淘汰。2001年，港口区光坡镇的农业技术人员在该镇的光坡村和红沙村发现了农民还……[详细]

　　企沙镇山新村产红衣花生的种皮为红色而且产花生米外面果层皮薄。所产红衣花生是公认的健康食品，红薄皮花生衣能对抗纤维蛋白的溶解，可减轻出血，缩短凝血时间，促进骨髓造血机能，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷而不提高凝血因子水平，加强毛细血管的收缩机能，对出血及出血引起的贫血有明显疗效而得名。企沙镇山新村产红衣花生原产地在山新村面前垌，种植面积300亩左右，年产量一万斤左右，产品供不……[详细]

　　皇帝果，被称为“柑桔之王”，来源于“南丰蜜桔”，经过培育后又与“南丰蜜桔”略有不同，经过近年的发展，广西东兴市已经成为其主产地之一。皇帝果是柑桔类的名优品种，其味香甜，鲜美，口感好，老少皆宜，实属果中极品，是送亲朋好友之佳品。其形状酷似沙糖桔，果实扁圆形，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。剥离时刻，香味扑鼻，芳香四溢，诱人食欲。单果一般重62-86克，除皮和核外可直接食用，果皮有药用。其果肉爽……[详细]

　　防城区华石镇黄江村位于防城区西南部,全村以种植火龙果为主，是全国最大的火龙果种植基地之一。2011年被自治区人民政府命名为“广西火龙果村”。该村属南亚热带海洋季风气候区，气候温和，光照充足，雨量充沛，终年无霜冻期，具有发展亚热带水果种植丰富的自然资源。火龙果，又名“红龙果”原产墨西哥等中美洲地区，是近年来新兴的环保型绿色水果，属热带植物，喜光耐阴，耐热耐旱，喜肥耐瘠。其花朵光洁巨大，花冠直径40—……[详细]

　　沙虫，学名方格星虫（Sipunculusnudus），又称为光裸星虫，非海肠。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约两分米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然没有海参、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。生长在沿海滩涂，因为对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有“环境标志生物”之称。簕山古渔村的沙虫味美香甜，鲜嫩爽口，为北部湾一……[详细]