湖州特产介绍

　　一.产品介绍湖州桑基塘鱼外形似野生鱼，鱼腥味淡，无土腥味。二.自然生态环境和人文历史因素（1）地形地貌：湖州市地处浙江北部，太湖南岸，是一个河流成网、交通方便、土壤肥沃，适宜发展作物种植和水产养殖等综合性农业生产的地区。全市地势大致由西南向东北倾斜，西部多山，东部为平原水网区。京杭大运河及东、西苕溪，杭宁、申苏浙皖、申嘉湖高速及104、318国道等贯穿。独特的水网区域和水陆交接环境，给湖州综合种养……[详细]

　　一.产品介绍妙西黄桃果实呈圆形或椭圆形，果形大、整齐，果面平整；果皮黄色或橙黄色，绒毛较密、粗短，皮薄，不易剥离；果肉黄色，硬溶质，近核部分有红晕，甜酸适中，有清香味、果核扁圆形，核小、粘核。二.自然生态环境和人文历史因素2.1地形地貌：吴兴区位于浙江省北部杭嘉湖平原，北依“帆影浮天际，波光碧水濛”的太湖，是湖州市中心城市所在地，境内以分割破碎的低山、丘陵以及广阔平原为基本特色；地势自西南向东北倾……[详细]

　　一.产品介绍长兴漾荡河蟹蟹壳呈青灰色、坚硬隆起有光泽；腹部为白色或灰白色；螯足有力，密生棕褐色绒毛；足长指尖，刚毛金黄色。二.自然生态环境和人文历史因素2.1地形地貌长兴县位于浙北低山丘陵向太湖西岸平原过渡的地区，地势西高东低。长兴境内地质构造复杂，地层从志留系（除三系）至第四系均有出露。保护区位于长兴县平原㘰区，为浙北低山丘陵向太湖西岸平原过渡的区域，属水网平原地貌,保护区涵盖10……[详细]

　　一.产品介绍安吉竹林鸡，生产历史悠久，背平直，双翅紧贴，尾羽高翘，具有体形紧凑，体态匀称，羽毛光亮，毛孔细腻。二.自然生态环境和人文历史因素安吉竹林鸡保护区域地处浙江省西北部天目山北麓，地势由西南崛起向东北倾斜，中部低缓，构成三面环山，东北开口的箕状盆地。安吉竹林鸡保护区域竹林资源丰富，植被覆盖率达73%，森林覆盖率达69%，有“中国竹乡”之称，全国首个生态示范县。安吉竹林鸡保护区域气候属北亚热带……[详细]

　　一.产品介绍安吉竹笋春笋壳薄肉厚、鲜嫩可口；鞭笋色泽黄中带紫、肉白味鲜；冬笋个体饱满、两头尖，色泽黄亮、甜而不涩。二.自然生态环境和人文历史因素1地质地貌安吉竹笋保护区域地处浙江省西北部天目山北麓的安吉县域，地势由西南崛起向东北倾斜，中部低缓，构成三面环山，东北开口的箕状盆地。保护区域多为山地丘陵红黄壤，土层深厚，有机质含量高，土壤pH4.5-6.5。植被资源丰富，覆盖率达73%，森林覆盖率达70……[详细]

　　湖州湖羊是浙江省湖州德清的特产。湖羊原来叫做胡羊，源于北方蒙古羊，距今已有1000多年历史。据历史资料记载，南宋迁都临安，黄河流域的居民大量南移，同时把饲养在冀、鲁、豫的“大白羊”携至江南，主要饲养在江浙两省交界的太湖流域一带。又据宋《谈志》记载，原先湖羊主要分布于浙江西北部的安吉、长兴等县，后来逐渐由山区移向平原，由放牧转入舍饲，经过人们长期驯养和选育，逐步形成了湖羊品种。 21世纪以来，羊肉消……[详细]

　　安吉惊雷笋是浙江省湖州市安吉县的特产。安吉惊雷笋采用高山野生小笋为原料，经传统工艺精制而成，色泽自然，口味纯正。“惊雷笋”，是浙江耕盛堂生态农业有限公司，原名浙江省安吉嘉翔食品有限公司旗下“惊雷”产品系列。公司于1998年成立，主要生产“惊雷”牌清汁笋、调味笋和休闲笋三大类系列五十余个品种产品。 公司拥有二万八千亩绿色原料基地，产品不添加防腐剂，是行业内首家取得绿色食品标志的企业。产品以其独特的脆……[详细]

　　安吉山核桃是浙江省湖州市安吉县的特产。安吉县大溪山核桃常年野生生长，不需要人工喷洒农药及其它化学手段增产，因此成了天然无公害的绿色食品。天荒坪镇大溪村与上墅乡董岭村、报福镇深溪村一起被称为安吉山核桃的三大主产区。截至目前，全县共有山核桃种植面积1.7万亩，出产面积1.2万亩。 大溪村是湖州山核桃的主要产地，在这里有着湖州80%的山核桃林。大溪山核桃是安吉县传统名特产品，含有丰富的蛋白质、油脂、维生……[详细]

　　新市羊肉是浙江省湖州市德清县新市镇的特色美食。新市羊肉是一道百年名菜，特别是近几年来，羊肉更成了新市古镇的一张美食名片。每到秋冬季节，杭州、湖州、上海等地来新市吃羊肉的游客络绎不绝。饮黄酒、吃羊肉，历来是新市人的小乐惠方式。这几年，新市每年都会办一次黄酒羊肉节。等不及深秋，小小古镇全都被浸泡在了浓郁的羊肉香味中，这时候去新市，也正可以在古镇的悠然步伐和羊肉的香味中做场美梦。 新市羊肉起始于宋代，……[详细]

　　莫干湖醉鱼是浙江省湖州市德清县的特产。莫干湖醉鱼醇香酥嫩、香味浓郁、营养丰富、包装精美，为旅游、休闲、宴请、馈赠之佳品。“莫干湖”醉鱼选用上等优质鲜鱼，采用传统配方和独特工艺，运用现代高科技生物发酵技术精制而成。……[详细]

　　德清青虾是浙江省湖州市德清县的特产。青虾是德清县水产养殖的主导品种，占浙江省青虾产量的四分之一左右，是全国重要的青虾养殖基地之一。中国渔业协会命名德清县为“中国青虾之乡”。德清县青虾产业快速发展，创立了“水精灵”品牌，全县建立了三合、钟管两个青虾专业市场和若干个交易点。今年全县稻田养虾面积达到90152亩，稻田调改养虾面积占全县水田总面积26.5万亩的34.1%，其中三合、武康、干山、钟管等4个乡……[详细]

　　钟管老鸭煲是浙江省湖州市德清县钟管镇的特色美食。“老鸭煲”特色菜选用产自东千村3年以上老鸭为原料，用火腿、咸蹄、竹叶为辅料精心烹制而成，味美价廉，具有养生健胃的功效，深受江、浙、沪等地朋友的青睐。钟管镇东千村是首批中国和美家园精品村，地处德桐公路沿线，地理位置优越，环境设施优美。“老鸭煲”特色菜选用产自东千村3年以上老鸭为原料，用火腿、咸蹄、竹叶为辅料精心烹制而成，味美价廉，具有养生健胃的功效，深……[详细]

　　雷甸西瓜是浙江省湖州市德清县雷甸镇的特产。“雷甸西瓜”在湖州一带享有较高声誉。商品瓜均贴有“绿色标签”。西瓜源于西方，从阿拉伯传入我国。早在唐朝，西瓜就以味甘甜，多汁，解暑等受众人注目。　　雷甸地处素有“人间天堂”之称的杭嘉湖平原，属亚热带季风性气候区，四季分明，温暖温润，光照充足，土壤肥沃，极适宜西瓜的栽培。微型瓜“特小凤”平均单个瓜重1-1.5公斤，该西瓜果皮薄、肉色晶黄、肉质细嫩、脆爽、甜而……[详细]

　　练市黄酒是浙江省湖州市南浔区练市镇的特产。练市黄酒以精白糯米或大米为主要原料，以小麦曲为主要糖化发酵剂，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、杀菌、灌装、贮存勾兑组合而成的酿造酒。练市黄酒含八种糖类和多种维生素等成份，并根据生产工艺的差异，分干型黄酒如元红酒、半干型黄酒如加饭酒、花雕，半甜型黄洒如善酿酒，甜型黄酒如香雪酒等。……[详细]

　　南浔熏豆茶是浙江省湖州市南浔区的特色小吃。在南浔区的大部分地区，几乎家家户户都种植瓜果豆荚，熏制烘豆，并制成熏豆茶，且把熏豆茶作为正月招待亲友及婚礼宴席的首选饮品。南浔熏豆茶是南浔传统特产之一，至今已有二百余年历史。　　熏豆茶的配制，以烘豆为主，绿茶为辅，有的还佐以其他配料。先将细茶放入茶盅，用95℃开水冲泡，再加放三、四十粒熏豆；也有的把茶叶和熏豆同时放进茶盅，再冲泡开水，这时候茶叶和熏豆就在盅……[详细]