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武穴特产介绍

武穴酥糖地理标志产品
  武穴酥糖原名桂花董糖。相传是一位姓董的孝子,其母生病,不进食,他将面粉炒熟,混以蔗糖、芝麻屑、桂花等,味甚佳,母爱食。后被移植至糕点业,初名桂花董糖,因人们对“董糖”二字意义不解,改名为桂花酥糖。桂花酥糖选料严格,制作认真,具有香、甜、酥、脆四种特色,并能治咳润肺。料中有麻屑、白糖、香条、桂花等,食时甜酥,骨子虽用饴糖熬制而成,但松脆,落口消溶,不沾牙齿。上个世纪80年代初,该品种被收入《湖北糕点》名录;1983年9月,被湖北省商业厅评为全省商业优良名特传统产品奖;近年来,连续多次荣获中国国际食……[详细]
武穴菜籽油地理标志产品
  武穴菜籽油是湖北省黄冈市武穴市的特产。“武穴菜籽油”是由双低油菜榨成的食用油。“双低”是指菜油中芥酸含量低、硫代葡萄糖甙含量低,有“东方橄榄油”美誉。“武穴菜籽油”是由双低油菜榨成的食用油。“双低”是指菜油中芥酸含量低、硫代葡萄糖甙含量低,有“东方橄榄油”美誉。“全国油菜看湖北,湖北油菜看武穴”,武穴是全国双低油菜大市,荣获“中国油菜之乡”美誉,种植油菜面积达4 5万亩,油菜品种双低率达100%。武穴市福康油脂公司年加工能力达到50万吨,成为全国最大的双低菜籽油生产企业。主导产品“接福”牌武穴菜……[详细]
武穴双低油菜地理标志产品
  武穴市,原名广济县(《广济县志》第34页,地处长江中游北岸,大别山余脉南麓。武穴市自古以来就有栽培油菜的历史,清朝时就有文字记载(《清·广济县志》第38页)。1979年全县油菜籽产量达8500吨,居全省各县首位(《广济县志》第30页)。从1988年开始逐步推广双低油菜 “华双2号”、“华双3号”等品种(《武穴市志》第142页、156页)。进入90年代,武穴市双低油菜种植面积不断扩大,被国家列为长江流域双低油菜开发示范区(《武穴市志》第142页),1995年双低油菜种植面积达26万亩,平均单产19……[详细]
武穴佛手山药地理标志产品
  山药含有糖、蛋白质、钾及氨基酸、维生素等18种营养成分,煨制食用,香气四溢,风味独特,具有滋阴、利肺、健肾、健胃、止泄痢、化痰涎、润毛发等功效,是很好的食物药。武穴种植山药有300余年的历史,尤以龙坪山药为最好,号称“龙药”,其次为梅川、横岗百园等地。武穴山药最高年总产量200万公斤,行销鄂东各地和长江中下游地区。地域范围地域范围包括武穴市梅川镇、余川镇及其毗邻佛手山药生长区域。武穴,原名广济,位于东经115°22′-115°49′,北纬29°50′-30°13′。地处长江中下游北岸,大别山南麓……[详细]
武穴竹编地理标志产品
  “武穴竹编”是武穴市传统名产,有着100余年的发展史,它集实用性和观赏性于一体,“牢固而不显粗笨,精巧而不失单簿,富有装饰而不失繁琐”,以精巧的图案构思、独特的艺术表现形式享誉海内外,被赞誉为“神州竹器之秀”。2010年7月,武穴竹编亮相上海世博会,倍受中外游客喜爱。武穴竹编产地范围为湖北省武穴市武穴街道办事处、刊江街道办事处、田镇街道办事处、万丈湖街道办事处、梅川镇、余川镇、花桥镇、大金镇、四望镇、石佛寺镇、0寺镇、龙坪镇12个镇、街道办事处现辖行政区域。 一、原料种源 淡竹 (Phyllos……[详细]
龙坪油面地理标志产品
  龙坪油面是湖北省黄冈市武穴市龙坪镇的特产。龙坪油面又称武穴油面、广济油面、银丝面、龙须面。形状细如丝、白如玉,煮后不断条、不糊水、不粘连,品尝时味道鲜美、顺滑爽口。“龙坪油面”是湖北武穴市的传统特色产品,又称武穴油面、广济油面、银丝面、龙须面。该产品历史悠久,文化底蕴十分浓厚。相传起始于明万历年间,清朝广济会员金德嘉参加朝廷会试时,将此面贡献给康熙帝,康熙帝吃后叫绝;乾隆帝六下江南,途经广济访师金德嘉,品尝此油面后大加赞赏,赐封为朝廷贡品。该产品制作方法和工艺配方系祖传承续,不传外人。其加工方法……[详细]
广济佛手山药地理标志产品
  广济佛手山药: 是我武穴市传统而极具特色的农产品之一,具有悠久的文化、丰富的营养、独特的风味、深受消费者青睐。 国家质检总局受理“广济佛手山药”地理标志产品申报并于2009年6月份公布。广济“佛手”山药生长在大别山南麓、李时珍故里邻居武穴市(广济县),属无公害绿色食品。 据医圣李时珍《本草纲目》指出,佛手山药能治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、治腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、强筋骨、益肾气、健脾胃、治泻痢、化痰涎、润皮毛、降血压、抗肿瘤、缓衰老、延年益寿。 ……[详细]
  两路特产   一、 西、甜瓜  两路西瓜主要品种是新红宝、8155等中早熟品种;甜瓜品种主要是:好运甜瓜、丰甜一号等品种。西、甜瓜的主要特点是:生育期短,产量高,经济效益好,一般全生育期80天左右,西瓜亩产可达6000斤以上;甜瓜亩产3000-4000斤,高产达5000斤以上。西瓜亩平纯收入700-800元,最高可达1200元,最低也有500元;甜瓜亩平纯收入一般800-900元,最高可达1400元,低的也有700元,种一亩西、甜瓜可抵种5-6亩早稻。2000年,两路西瓜、甜瓜种植面积3000亩……[详细]
  武穴豆泡是湖北省黄冈市武穴市的特产。武穴豆泡外观光滑,内面被食用油炸成发泡筋络状,所以炖肉、烧肉佐以豆泡的菜肴在武穴城乡有着悠久的历史,群众将此菜名呼为“豆泡炖肉”或“豆泡烧肉”。武穴豆泡是用豆腐干切成长条形状或团方形状,进行加工处理后,用食用油油炸而成。长条状如手指精细的名曰鸡脚爪豆泡,团方形状的名曰团豆泡。豆泡也有叫豆腐果的,即长豆腐果或团豆腐果。武穴市场上多出售长条状的鸡脚爪豆泡。武穴豆泡外观光滑,内面被食用油炸成发泡筋络状,所以炖肉、烧肉佐以豆泡的菜肴在武穴城乡有着悠久的历史,群众将此菜……[详细]
  大金肥肠粉是湖北省黄冈市武穴市大金镇的特色小吃。大金肥肠粉,在整个武穴都很出名,成为地方大金的名片之一,成为广大武穴人民吃早餐和外出回家必吃的美食。大金肥肠粉的制作方法: 1、准备粉(即条粉或称粉条)。这个粉(主要指加工成粉条状的干粉条)是由红薯淀粉加工而成的,有宽的和细的之分,在四川宜宾的市场上随处可买到。放到热水中将其泡软。2、制汤。将猪骨熬汤。起油锅,放入泡姜泡辣椒、豆瓣酱、花椒、干辣椒,炒香后放入肥肠爆炒;然后加汤,烧沸后慢炖1小时。3、准备调料。红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹菜粒、醋、……[详细]
  葛根属豆科藤本植物,全身是宝,经济价值高。粉:绿色食品,集营养、药用、美食于一身;渣:高等纤维原料;叶:高蛋白全价饲料;花:名贵解酒良药。品种特点:根块大,茎蔓粗,叶面宽大,分叉距短。适应性广,各种土壤都能生长,耐干旱、抗病虫。栽种容易,类似于红苕,扦插即可。产量高,株产葛根10-20公斤。出粉率高,含粉率25%。加工简便,制粉用普通工具粉碎、过滤、沉淀、晒干。根茎收获方便,时间在冬季,此时养分集中于根茎,块根膨大,故可直接从地面开裂处把植株基部泥巴挖开,露出块根头部,采大留小,后复平泥土。控制……[详细]
  大金葡萄是湖北省黄冈市武穴市大金镇的特产。大金葡萄已经形成了规模效应,葡萄在当地供不应求,口感甘甜,颗粒大,广受水果批发者的欢迎。大金镇葡萄种植村有张榜、刘元、刘元政、宋煜、周干等7个村,品种也由有“腾埝”“红贵族”“金藤”为主的18个优质高产品种。 宋煜村种植葡萄约100亩,张榜村将和宋煜村等附近村落计划联合建设万亩葡萄镇、千亩葡萄村。用3—5年的时间,建成10000亩葡萄园,2—5个千亩葡萄村。……[详细]
  春燕皮蛋创牌于二十世纪初期,至今有一百余年的历史,有“鄂东第一蛋”之称。它以其配方独特、个大味美、营养丰富,饮誉千家万户。蛋体形似琥珀,富有弹性,晶莹如珠而半透明,蛋黄五彩如虹,清香扑鼻,食之不腻,容易消化,是佐酒、佐餐、馈赠之佳品,富含人体必需的多种微量元素和氨基酸。因而因内久俏不衰,并出口日本、香港等地。( 武穴)……[详细]
  大金板鸭是湖北省黄冈市武穴市大金镇的特产。大金板鸭从选料、制作到煮食,都有一整套传统方法,食法可炖可烧。大金板鸭是武穴著名特产。相传南北朝时,侯景叛乱,围台城,梁朝审兵为守城顾不上吃饭,时值初秋,城中百姓便取白鸭洗净,加盐和佐料煮熟后,几十只鸭捆一捆,送到城上时,送到城上时,鸭子已又干又扁。士兵开捆煮食,香气扑鼻,都高兴地说,这压板了的鸭子真好吃,干脆就叫板鸭吧。……[详细]
  武穴红烧青鱼尾  选重5公斤鲜青鱼一条,取尾部一段约1.5 公斤,配以水发冬菇、冬笋、红辣椒、葱、姜、精盐、酱油、味精、白糖、淀粉、猪油等佐料烹制而成。黄梅青豆炒鳝片将青豆去皮,黄鲜去骨切片,加盐、醋、酱油、料油、鸡蛋清,腌5分钟。青豆用猪油加木耳爆炒,放入姜末、葱、白糖、白醋、高汤烧片刻盛起。再放猪油、倒进腌鳝片,加湿淀粉爆炒,放进青豆和调料拌炒即成。……[详细]
  广济山牧黑土鸡:羽毛全黑色带一点黑七彩黑、油亮发光;因其品种的特殊性、肉质好、营养价值高,取得消费者欢迎。该品种鸡该黑鸡肉质细嫩清香,味道鲜美,且具防癌、防糖尿病等药用保健功效。 广济山牧土鸡生长在花桥镇红旗山上,该山三面荆竹水库渠道环绕,一面人工挖挖深沟与外界隔离;无污染,自然采食天然虫苗、蚱蜢、蚯蚓等,同时兼补玉米、小麦、稻谷、地瓜、糠麸等杂粮为主要饲料,中草药免疫及消毒,放养山林时间为5个月以上,所以鸡体紧凑,肌肉丰满结实,脂肪沉积适度,肌肉中氨基酸含量高,口感好、肉嫩皮薄、食……[详细]
  武穴(章水泉)竹器,著名的工艺品,长盛不衰,代代相传。现在武穴竹器专家和艺人在继承“竹艺之圣”章水泉竹器工艺基础上又有新的发展,已开发生产竹器、竹编、竹雕等450多种,章水泉竹器工艺品再展雄风。……[详细]
  龙坪办事处去年已种的和今年将要推广的豌豆品种为中豌6号。中碗6号属豆科、蝶形花亚科、蚕豆族,是越年生的草本植物,生长特性与本地蚕豆相似,中豌6号是一种短蔓、硬荚、圆粒型豌豆,主要用于食用,开白花。豌豆属北方常作作物,喜干爽,怕湿,适宜于高处旱地播种二、生长期与上下茬口中豌6号一般在霜降至立冬期间播种,采用地膜种值,可适当推迟到立冬前后播种。豆荚收获一般在五月上旬,耕作精细可提前到4月下旬,豆荚收获期一般为20天左右。成熟豌豆一般在五月底六月头收获。结合其生长特性。在龙坪地区可采取豆——棉——豆和……[详细]

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