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溆浦特产介绍

  溆浦棕子,原料种类很多,其主要的原料是糯米,其次还有伴绿豆、红豆、玉米、小麦、小米、干茹米等等。溆浦人统称它为杂粮糍粑。豆类原料不需要加工,而小麦、玉米、小米、干茹米都需要磨成颗粒后,再拌和在糯米中。通过蒸煮后,这些用杂粮拌和的粽子,要比纯糯米的更好吃。如果粽子包多了吃不完,这也用不着担心,你可以把粽子切成厚约半寸左右的粽子饼,晒干后藏入陶坛中,日后用油煎食,香脆极了。它往往被当作待客的一道菜肴,诱人品尝。……[详细]
  蒿菜糍粑是由糯米,辗米,蒿菜制成的,中间包有蔗糖跟冈豆,蒸熟而吃,每逢清明挂纸祭奠故人而制作。蒿菜糍粑口感糯滑、口味清香,备受当地人及过往旅客的喜爱。……[详细]
  虾哔哔小龙虾是以外卖为主,结合互联网O2O,采用线上下单线下体验的方式进行运营的一款溆浦特色美食,现在深受溆浦大众美食爱好者的喜爱,喜欢美食的朋友可以加微信:719762622……[详细]
  溆浦黑木耳是湖南省怀化市溆浦县的特产。溆浦县生产的优质冬木耳,具有肉质肥厚、口感细腻嫩滑的特点,绿色生态,其品质明显优于东北黑木耳。2010年,依托该县出台的一系列发展现代农业的优惠政策,湖南天几数码科技有限公司总经理肖喜林回乡投资创业,与其他两位股东一起注册成立了春和现代农业有限公司,发展黑木耳种植项目,公司成立后,创新经营理念,采取“公司+合作社+农户”的发展模式,农户出田,公司管原料和销路,合作社提供技术保障,相互依托,成为有机链条,被称为“懒人农业”,曾先后被怀化日报、湖南日报等多家主流媒体推介,深受群众欢迎。三年来,该县已有龙潭、小横垅等15个乡镇32个自然村发展黑木耳种植户1000……[详细]
  小江河鱼是一道地方名菜,以溆水河鱼为主料,肉细质纯,烹制独特,味道鲜美,闻名湘、黔、滇、川。曾有外地游客品尝小江河鱼。即兴赋诗:远来小江赏知音,旅游美景看不尽,溆水沅水活鱼好,一路春风香满唇。现正在兴建的小江桥东鲜鱼一条街,已有十余家餐厅烹饪小江河鱼,使游客大饱口福。……[详细]
  先把整腿牛肉剁成大块,后切成0.5厘米厚,约5×7厘米的长方片子,再用滚油在锅里炸一会,然后放上香料拦匀,放到缸内用木炭文火煨,这样煨好的牛内外酥里敕,色香味俱全。……[详细]
溆浦鹅地理标志产品
  产地与分布:原产于湖南省淑浦县淑水流域,分布于淑浦、怀化地区及隆回、洞口、新化、安化等地.品种特征:.体格较大,呈长圆柱形.羽毛分灰、白两色,白羽个体比例平均占57.5%,灰羽占34,3眺。群体中约有20%个体有顶心毛。灰鹅的颈、背、尾部羽毛为灰褐色,腹部白色,喙、肉瘤为黑色,胫、蹼为橘红色。白鹅全身羽毛白色,啄、肉瘤、胫、蹼为橘黄色。成年公鹅体重6.0~6.5千克,母鹅5.3~6.0千克。生产性能:60日龄仔鹅体重3.0~3.5千克,90日龄平均体重4.4千克。180日龄公鹅体重5.89克,半净膛、全净膛屠宰率分别是88.6%和80. 7;母鹅体重5.33千克,半净膛、全净膛屠宰率分别为87……[详细]
  龙潭火腿色泽金黄,有数百年历史。做法独特,每斤火腿切成四四方方的几块,先用油将火腿皮炸脆,然后捞起,旺火先烧,文火焖烂,其特点是色泽酱红、皮脆肉酥,吃起来风味特殊。……[详细]
  相传宋时饥荒,百姓为填饱肚子时山去挖葛根,发现里面淀粉很多,于是做成葛面。葛面粗圆滑亮,用开水烫煮后,加上葱、姜、香工菜、酸萝卜和油发辣子,味道香辣,不仅是一道名小吃,而且还有生津、发汗、解热等功能。……[详细]
  牛肚必须选黄牛的,用石灰水或碱水洗涤干净,然后切成丝,放进菜油锅里略炒一下,再加水和蘑芋及多种作料一起炖,牛肚要炖得烂 ,不扎牙齿,蘑芋要炖得透,才能吸收汤中精华。炖好后加放麻辣油和油发辣椒,即可食用。……[详细]
  柴火腊肉,是怀化人民最喜爱的传统食品之一。通常是烟薰而成。每到腊月二十六、七各家各户就开始宰年猪过年,正月间食用之余的肉就把它放在柴火灶上薰烤。数月之后就成了有名的柴火腊肉。   它始于宋代,盛在当代,历代相传。其色泽分明,肉身干爽,皮韧而不硬,切面红艳光亮,腊香浓郁,瘦肥适度。肥肉油而不腻,肉皮嚼味无穷,是一道方便实用的上等好菜。……[详细]
  枕头棕粑又称肉棕粑。枕头形,长约20厘米,中间圆锥体,糯米中间包馅,馅一般用腊肉和新鲜猪肉做成,加胡椒粉,五香粉等配料。棕粑用棕叶缠紧后,放在锅内煮,肉、油和香味渗入糯米中,香气扑鼻,是溆浦传统小吃。……[详细]
   溆浦枣子生产历史悠久,据县志记载,"早在唐朝离县城3公里外的桃花山就有成片枣树"。现在栽培的有鸡蛋枣、牛奶枣、蜜蜂枣、薄枣、滨朗枣等9个品种。全县现有栽培面积10万多亩,被列为全国89个重点产枣县,产量面积位居南方第一。该县加工的风味枣、天然保健枣、金银花蜜枣、当归阿胶枣、香脆枣、粒粒枣、枣汁等系列产品深受消费者欢迎。年加工枣子产品1500吨,风味枣获湖南省第三届农博会金奖,金银花蜜枣获全国红枣交易会银奖。……[详细]
   溆浦柑桔种植面积超过15万亩,年产柑桔200万担,年产值达1.6亿元。现有加工企业18家,年加工能力12000吨,有雪峰、佳云、甜桔片、昌盛等41个品牌,产品远销港澳、日本、新加坡等东南亚国家。……[详细]
  溆浦猕猴桃 溆浦的猕猴桃果大皮薄,含有多种丰富的维生素,现年产量达10万吨,是湘西最主要的猕猴桃产地,现已经形成10个饮料产品,年加工能力4万吨。……[详细]
  溆浦土鸡 肉皮呈乌黑色,一般体重1公斤—1.5公斤,味道鲜美,肉细嫩,宜滋补。……[详细]
  朱红橘 溆浦传统特色柑橘品种,已有一千多年历史。果皮光滑,鲜艳美观,风味较浓、甜酸适度,果皮易剥,较耐贮运。先后荣获“全国橘类第一名”、“广州南方名特优农产品博览会金奖”。 溆浦素有“桔乡”之称,产桔已有二千多年历史。战国末期,爱国诗人屈原流放到溆浦,在溆水两岸桔园的流连中有感而写下《桔颂》。朱红桔属亮皮柑桔类,外形美观,汁液甜酸适度,风味可口,含糖8~9%,酸0.9~1.1%。可溶性固形物11~12%。既可鲜食,又可加工为桔子罐头。目前已发展到了万余亩,总产量达11.5万吨。溆浦朱红桔先后荣获“全国橘类第一名”、“广州南方名特优农产品博览会金奖”。……[详细]
  红枣 溆浦是湖南省最大的枣果生产基地,有“江南枣乡”的美誉。全县有枣树面积10万亩,枣树栽培品种23个,其中鸡蛋枣、牛奶枣因其果大、营养价值高等特性而名扬海内外。民间流传“一天食仨枣,一生不显老”、“五谷加小枣,胜似灵芝草”的谚语。鲜鸡蛋枣,加工的“金黄蜜枣”、“当归阿胶枣”、“风味枣”在2000年、2001年、2002年全国红枣交易会、省农博会上,多次被评为金奖和银奖。……[详细]
  金银花 金银花是饮料珍品,也是名贵药材,清热解毒,增强人体抵抗力。溆浦全县数万亩金银花,已成为全市主要中药材基地。 产的“湘蕾”金银花更是远销美国。……[详细]
  莲藕溆浦种藕已有两千多年历史,相传县城西部莲花洞,是洞庭莲花仙子发迹的种塘。仙女离开时,将自己培育的五色莲子撒在这里,从此溆浦 就广种莲藕。 溆浦藕 又白又大又嫩,有小腿那么粗,长几尺。含多种维生素和其他营养万分。滋补身体,又有养心、固精、散淤、安神等功效。……[详细]