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壶关县特产介绍

壶关旱地西红柿地理标志产品
  店上镇位于壶关县东南18公里处,居壶关县中心腹地,共有9000余户、32000口人、耕地35000亩,是一个以种植业、养殖业为主的农业大镇。旱地西红柿种植是店上镇特色种植的一大亮点,也是该镇农业产业结构调整的主导产业。店上镇旱地西红柿种植已有10余年历史,主要种植村包括长林村、绍良村等十五、六个村。2011年底,全镇旱地西红柿种植面积达到1100亩,亩产量达10000—13000余斤,亩均纯收入达6000—9000余元。旱地西红柿种植的主要模式是公司化经营,兼有农户个人种植。公司化经营模式是,农户将个人土地租给懂技术、会经营的种植公司等组织,由公司统一管理,统一经营,该种植模式是店上镇的主导。……[详细]
壶关党参地理标志产品
  近日,从国家工商总局商标局传来消息,我省壶关县的“壶关党参”,通过原产地证明商标的初审。壶关县种植历史达千年的中药材党参—“壶关党参”地理商标历史三年即将注册成功。地理商标主要用于证明该商品的原产地、原料、制造方法、质量或者其他特定品质的标志。“壶关党参”产于壶关太行山大峡谷,据记载,壶关县党参的种植历史可追溯到汉唐,距今已有千年的历史,特别是太行山大峡谷中的紫团山党参为参中极品,一直是历朝皇室的御用贡品,宋朝大词人苏轼,曾些诗《紫团参寄王定国》对紫团参称颂备至。  据记载,壶关县党参的种植历史可追溯到汉唐,距今已有千年的历史,特别是太行大峡谷中的紫团山党参为参中极品,一直是历朝皇室的御用贡品……[详细]
  上党土蜂蜜是山西省长治市壶关县的特产。中华蜂在民间俗称土蜂,只有这种蜂产的蜜才叫土蜂蜜。上党土蜂蜜是当地高寒森林各种植物的花蜜,其蜜色泽深、口感清香而浓郁,富含有多种能被人体直接吸收的微量元素,由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。上党,位于山西省东南部,是古时对长治的雅称。《荀子》称为“上地”。“上党”的意思,就是高处的、上面的地方,即“居太行山之巅,地形最高与天为党也”,因其地势险要,自古以来为兵家必争之地,素有“得上党可望得中原”之说。土蜂蜜又称野蜂蜂蜜,就是中华蜂采集本土百花而成,产量稀缺,山区放养无污染。相比比传统蜂蜜在美容,减肥,养生方面效果更好。土蜂蜜含有丰富的有机酸、蛋白……[详细]
  长治的名吃中以上党腊驴肉最为有名,上党腊驴肉原专指沙锅腊驴肉,因制作创始于腊月而得名。它以新鲜驴肉为主要原料,配以各种香料、佐料、做工极为考究。其色泽鲜艳,醇香可口,以其独特的风味倾倒“美食家”,享誉古今。驴肉肌间结缔组织不甚发达,故俗语有“天上龙肉,地下驴肉”之说。上党腊驴肉具有较高的营养价值,是理想的高蛋白、低脂肪食品。同时又可健胃、活血,是脾虚肾亏和贫血症患者的滋补食品。上党腊驴肉在清嘉庆年间已闻名四方,并成为皇室贡品。在80年代全国熟肉制品评审上,腊驴肉受到与会者的好评。此外还有长子炒饼、潞城甩饼 、长治三和面 、襄垣荤汤素饺 、酥火烧 、团子和软米糕、 壶关羊汤 、沁县干馍 、武乡枣……[详细]
  壶关辛寨老陈醋是山西省长治市壶关县辛寨村的特产。壶关县陈醋酿造历史悠久,颇负盛名,以辛寨村为盛,有“上党醋乡”之称,曾是宋代贡品。辛寨老陈醋选料精良,配方独特,具有味道醇香,去腥解毒,消食化痰,开胃健脾,润肤美容之功能。长期使用可延年益寿,强身健体。山西辛寨绿色醋业有限公司位于“太行山大峡谷,国家级森林公园”的“上党老陈醋之乡”辛寨村,是长治市委、市政府重点扶持的农业产业化龙头企业,也是山西省唯一的绿色陈醋生产基地。 山西辛寨绿色醋业有限公司系专业的陈醋酿造企业,经过多年的发展,相继完成了一系列技改项目,并将计算机技术和生物技术引入酿制领域。现已形成集原料基地、科研开发、加工酿造、文化发掘、包……[详细]
  壶关小车刀切糕   小车刀切糕为壶关粗粮细做的一种传统食品。这种刀切糕是选用上好黍米、红枣等蒸制而成,其质地细腻,甜香宜人。壶关有名的特产小吃。   说起“小车刀切糕”,还有一个传说。相传离壶关县城40公里的东南方,有一座奇峰怪峦、山水成趣的紫团山。半山腰有一孔紫云洞,洞中的乳石奇形怪状,千姿百态。洞前有一白龙潭,潭内瀑布急泻,犹如巨龙从天而降,洞顶有一座白云寺,寺内住着10多个和尚。他们每天除烧香拜佛、吃斋行善外,靠着天然条件,还在白龙潭周围种了枣树、黍子、谷子、玉米和蔬菜。和尚们逢年过节常用黄米(黍子脱壳后的米)、大枣制成甜食稀粥改善生活。有一年春节,老方丈让才来的小和尚到灶房烧煮稀粥。在……[详细]
  单位:长治壶关辛寨绿色醋业有限公司所在地:山西省>长治市>壶关县所在行业:其它地址:壶关县黄山乡辛寨村邮政编码:047300联系人:辛世芳移动电话:13835533664固定电话:0355-8665600电子邮件:hgxslscy@126.com经营产品:醋单位简介:治壶关辛寨绿色醋业有限公司位于“上党醋乡”辛寨村,占地13000平米,资产2200万元,员工157人,建设绿色原料基地2400亩,年产各类陈醋5000余吨,是市委、市政府重点扶持的农业产业化龙头企业,山西省规模最大的绿色陈醋生产基地。改革开放以来,辛寨醋业得到快速发展,公司先继完成一系列技改项目,将计算机技术和生物技术引入酿造领域……[详细]
  壶关羊汤 壶关羊汤是上党著名的传统风味小吃,历史悠久,长盛不衰。它同我省雁北一带的羊杂割汤,晋南一带的羊汤泡馍,称之为山西羊汤三大流派。壶关羊汤为全羊汤:头蹄下水胡椒粉,水饺丸子加炖肉,正是“荤素干汤巧调配,一碗汤里有全羊。”因其营养丰富,民间有“冬天喝羊汤,驱寒暖身增营养。伏天喝羊汤,温胃止泄去肚胀”的歌谣之说。 提起壶关羊汤,还有段传说。相传,东汉末年,杰出的政治家、军事家曹操,为争夺天下,亲自率领人马北上远征。行至太行山鹅屋岭,山高坡陡,地势险要,人烟稀少,行军几日兵困马乏,缺粮少水,难以前进。眼看着战士们陆续减少,急得曹操整日唉声叹气。忽一日在半山腰见一牧童放一只羊。曹操命令卫士将牧童……[详细]
  壶关县陈醋酿造历史悠久,颇负盛名,以辛寨村为盛,有“上党醋乡”之称,曾是宋代贡品。 该村醋厂生产的峰波牌老陈醋有3个系列,18个品种,畅销全国各地,外销港澳、东南亚等地。……[详细]
  清流陶瓷产于壶关县清流陶瓷厂。以历史悠久、产品新颖、瓷质细腻、质量可靠受到国内外用户的青睐。主要产品有茶具、酒具、餐具等日用陶瓷。现有20余种产品销往美国、加拿大、法国、瑞士等20多个国家和地区,年出口量 300多万件。……[详细]
  红面擦尖原料:高梁面粉、白面粉、水。制作方法:1、将等量的红面与白面放入盆中,加入约面粉总和6成左右的水,将其和成水调面团备用。 2、锅中加入适量的水烧沸,将擦尖擦子架在锅边上,然后一手扶住擦子,一手抓起适量的面团用力向锅中擦下,擦完一块面后,再取一块面用同样的方法加工制作。 3、等其全部加工完成后用大火烧沸,捞出即可食用。特点:色泽深红,口感筋斗,利口。……[详细]

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