康县特产介绍
 | 康县太平鸡  地理标志产品 一.产品介绍康县太平鸡主产区康县阳坝镇柯家河流域和太平河流域地处西秦岭南麓山地，空气清新，生境优良。康县太平鸡品种原产地为群山环绕的林区，相对封闭孤立，经过长期的自然选育，形成了遗传性能相对稳定，体型外貌相对一致，并具备明显特征特性的地方鸡种。二.自然生态环境和人文历史因素2.1 地形地貌 康县太平鸡产地地处陇南山地中，地层组段较多，以变质岩为主，全境地势起伏大，西高东低，中部高，南北低。东南燕子……[详细] |
 | 康县黑木耳   地理标志产品 特定品质康县木耳属毛木耳类，具有朵大肉厚、乌黑光润、质地柔软、滑而带爽、气味清香等特点，早在200多年前就闻名遐迩，行销国内外市场。 文化典故我国采食、利用木耳的历史十分悠久。远在公元6世纪30年代，北魏农学家贾思勰在《齐民要术》中写道：“木耳菹：取枣、桑、榆、柳树边生，犹软湿者。干即不中用，柞木耳亦得。煮五沸，去腥汁，出，置冷水中，净洮。又著酢浆水中洗出，细缕切讫。胡荽、葱白，少著。取香而已。下……[详细] |
 | 康县龙神茶 地理标志产品 早在200多年前，康县太平乡阳坝村麻地沟的溪边就已经生长着茶树。1958年，康县从湖南调进茶籽25公斤，在阳坝上坝苗圃试种成功。1964年，甘肃省农牧厅从安徽、湖南、江西调入茶籽分配到康县后，又在阳坝的上坝、龙神沟，太平、三河等地种植300亩又获成功，至今茶叶在康县已有40多年的发展历史。 为把茶叶产业做大做强，康县坚持以市场为导向，以效益为中心，以科技为依托，以绿色茶和有机茶开发为目标，以……[详细] |
 | 核桃在康县有悠久的栽培历史，核桃产业几乎是康县人人受益的拳头产业。近年来，康县县委、县政府把发展核桃产业作为发展农村经济、增加农民收入的支柱产业来抓，坚持“南茶北桑，整县核桃”的总体布局，通过建基地、扩规模、活机制、强服务、兴科技、抓管理、重加工、增效益等措施，取得了显著成效。目前，核桃栽培面积达２４．３５万亩，占全县经济林总面积的２４．１％，其中盛果期面积６．５万亩，约１２０万株，年产核桃干果３……[详细] |
 | 甘肃康县所产的木耳，朵大色黑，肉厚脆嫩，它所含的蛋白质，维生素远比一般蔬菜和果实为高，还含有人体所需的主要氨基酸。黑木耳含有极为丰富的胶质，对人的消化系统和循环系统能发生积极影响，是一种良好的保健食品。……[详细] |
 | 【别名】女儿茶、千层楼、大对叶草、小刘寄奴、贵州连翘 【来源】为藤黄科植物贯叶连翘干燥的全草。 贯叶连翘是一种多年生草本植物，生有亮黄色花。生长在干燥、多沙石和阳光充足的地方。世界各地均有野生的贯叶连翘，包括欧洲和美洲。 【化学成分】贯叶连翘叶子和花中的主要有效成分是金丝桃素和伪金丝桃素，经检测发现这些成分含量很低，叶子中含量在0.0095％-0.466％之间，花中含量多在0.24％左……[详细] |
 | 黄酒：康县中、北部各乡镇人们普遍煮黄酒。其做法是：将小麦、包谷、高梁等粮食煮熟后，拌上黄酒曲子，装入缸中，用盖子盖好后，再用泥巴密封缸口，待发酵后，将酒醅舀入煨罐或茶壶，加水用文火煮沸，汤色微红或淡黄。用时可只饮黄酒，也可同酒醅共饮食，其味醇香甘美，经常饮用可开胃健脾，强身健体。黄酒有活血之功效，故妇女生孩子后多喝黄酒补血气。……[详细] |
 | 中药材：全县共有符合药用标准的中药材567种，其中动物药47种，植物药509种，矿物药4种、菌类药7种。重点药材有天麻、茯苓、贯叶连翘、五味子、板蓝根、鱼腥草等。2016年全县中药材累计发展面积8.7万亩，中药材总产量3945.6万公斤。……[详细] |
 | 板栗：康县南部为板栗的集中产区，北部长坝、巩集、大堡、云台、迷坝等地也散产，康县板栗果大，皮薄，外观呈红色，有光泽，果肉饱满味甘甜。经检测每100克板栗中含有蛋白质5.7～10.7％，脂肪2.5～7.5％，淀粉52～61％，还含维生素Ａ、Ｂ、Ｂ2、Ｃ及矿物质钙、磷、钾等，营养价值高。……[详细] |
 | “二脑壳”酒：康县各乡镇人们多自酿白酒，以康南为多，名曰“苞谷酒”。因此酒是纯苞谷酿造，味美香甜，受人喜爱，亲戚朋友聚会，不知不觉就已喝多，眼前出现幻影，看人或物都是两个，故又名“二脑壳”。做法是：将包谷煮熟后拌以酒曲装入缸（天热一周，天冷半月），待发酵后，舀出酒醅置入锅中加水后用缸盆密盖煮沸，其蒸气经瓴子（一种密封铜管）通往套缸（双层缸，缸中盛水）冷却后即是，又曰烤酒。饮时须加热。饭前、饭后均可……[详细] |
 | 陇南白龙江、白水江河谷川的武都、文县、康县、成县四县区，是全国最佳的油橄榄生产基地，这里生长的油橄榄品质优于原产地地中海沿岸。近年来，陇南的油橄榄成为了全省的重点特色产品，目前已建成各类油橄榄种植示范园区10处，基地总面积达到9万多亩，占到全国油橄榄种植面积50%以上，其中挂果面积3万多亩牞年产鲜果550多吨，产油83吨，实现产值830多万元；建设油橄榄加工企业4家，研制开发出油橄榄系列产品6大类……[详细] |
 | 面茶：面茶是康县北、中部的传统饮食，尤以云台、大堡、大南峪、迷坝、三官、城关、王坝、岸门口等乡镇的面茶为佳。面茶是在煨罐内加入冷水，又加入茶叶、盐、花椒、茴香、红葱根等调料烧开，水开后掺搅经炒熟之麦面漫火煮熟，倒入碗中，调以油炒鸡蛋、豆腐丁、核桃仁、油锅渣〔炸去油后所余大肉渣〕、葱花等混合调料，食饮相兼，以饮为主，其味浓香可口，人人喜爱。云台、窑坪一带，素以“三层楼”面茶著称。即一碗面茶中，上层漂……[详细] |
| 粉鱼：以包谷面、荞面、豆粉等为原料，现在城市居民也有用小麦面作原料。在沸水中边撒面边搅动，呈粘团状后加入开水稀释搅动再至糊状后，又加开水稀释至熟。有俗语云：“搅团要得好，三百六十搅”。然后用专用漏子在盛有凉开水的盆子之上过滤成小鱼状，盛在碗里调以醋、盐、油泼辣子或者调以酸菜、油辣子，冷食、热食均可，食之香柔可口，回味无穷。……[详细] |
| 茶叶：康县南部是我国最北端高海拔优质茶叶培植区。康县茶叶以其色、香、味、形俱佳和纯天然无污染的特性，为茶叶家族中的上等佳品。茶叶外形或扁平挺直或条索细紧，色泽翠绿，滋味醇爽，口感清新，带有栗香。茶多酚、复基酸、 含量较高。长期饮用，可清肝明目，强体减肥，降压益寿，深受饮茶者喜爱。2016年全县茶叶产量69.24万公斤，产值6924万元，茶园总面积60185万亩。……[详细] |