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汝阳特产介绍

汝阳香菇地理标志产品
  汝阳香菇菇形圆整、美观,菇肉厚,自然花菇率高。鲜菇呈扁半球形稍平展或伞形,伞柄长度小于或等于菌盖直径,颜色分别为菌盖淡褐色至褐色。菌褶乳白略带淡黄色,菌肉致密、韧性好、润爽,具有香菇特有的香味。汝阳香菇地域保护范围为河南省洛阳市汝阳县境内,涉及城关镇、上店镇、柏树乡、十八盘乡、付店镇、靳村乡、三屯镇、刘店镇、王坪乡共9个乡镇129个行政村。汝阳香菇保护范围地理坐标为东经112°8′—112°38′……[详细]
  汝阳甪里艾艾径粗壮,艾叶片大而厚,叶背白而绒毛多,艾纤维多而且长,艾叶清香,气味芬芳,回味微甘。4.2内在品质特征是指需要通过仪器检测的可量化的独特理化指标。汝阳甪里艾以优良的品质而著名。根据农业部农产品质量监督检验测试中心(郑州)检测结果显示,汝阳甪里艾内在品质指标:微量元素硒0.180~0.200mg/kg,铜10.5~11.5mg/kg,锌30~35mg/kg。根据上海佰年诗丹德检测技术有限……[详细]
  二十世纪八十年代,汝阳县曾以香料烟产量达到全国总产量四分之一的实力成为全国五大香料烟基地之一。2000年取消香料烟种植后,开始稳步扩大烤烟面积。目前已形成在山南以柏树、刘店、三屯三个万亩乡镇为带动,辐射山南;山北以蔡店省级现代烟草农业示范区为亮点,发展山北四乡的种烟格局。汝阳烟叶以色泽正、油分足、香气浓、纯度高享誉大江南北,深受上海烟草集团、浙江中烟等国内大型知名卷烟企业的青睐,进入中华烟配方。2……[详细]
  麻花又名麻糖,是汝阳传统名产,洛阳的特色食品。作为油炸食品的一种,因像拧成的麻绳状而得名。麻花相传最早由上店西局一个叫牛梦的人创制,距今已有百年历史。民国八年由上店西街张老三正式开始门面生产,形成了和面、搓制、下锅一整套匠作工艺。上店麻花由八股细长的面辫绕合而成,成品形长条细,匀称而修直,其色鲜而金黄,干食脆而酥香,长期存放而不变质。而今已在汝阳广泛普及,成为最具群众性的特色名吃之一。它松脆腻香,……[详细]
  蔡店来自卤肉,由蔡店陈来自根据乾隆年间祖传秘方,经三十余年实验研制而成。其特点是:当日屠宰,当日制作,高温杀菌,不含色素,肥而不腻,瘦而不柴。经常食用具有开胃健脾、强身健体之功效。由于陈来自的卤肉店位于汝阳县蔡店乡蔡店村,人们都称这种卤肉为“蔡店卤肉”,方圆几百里的食客纷至沓来,顾客盈门。2005年9月注册了“蔡店”、“来自”两个商标。2006年,陈来自经营的卤肉店被汝阳县餐饮业协会评为“汝阳名吃……[详细]
汝阳花生地理标志产品
  汝阳花生,河南省洛阳市汝阳县特产,2019年公布为中华人民共和国农产品地理标志。汝阳县花生种植面积7万亩,年产花生果1.5万吨。主要分布在刘店、三屯、柏树、上店和城关等乡镇。品种以适合食品加工利用的中小果花生为主。具有“果型匀称、荚果饱满、仁色粉红、出仁率高、香而不腻、味美适口”的特点,被河南省确定为优质花生商品生产基地县。其中,小店镇小寺村已形成全省最大的花生集散地,年花生交易额达1.7亿元。2……[详细]
  八股麻花是汝阳传统名产,已有100多年历史。初由上店西街张老三家先辈创制,后逐步在全县普及,并由家庭经营发展到专业化产销店。八股麻花以白面为原料,加食盐等调料油炸而成,形长条细,八股辫结,干食清香酥脆,开水冲食松软可口,长期存放不变质。当地人们常把它作为走亲访友、探视病人的礼品,也是产妇“坐月子”期间的常备食品。产品销往洛阳、临汝、嵩县、栾川、鲁山等地,深受人们欢迎。……[详细]
汝阳杜仲地理标志产品
  汝阳杜仲是河南省洛阳市汝阳县的特产。汝阳杜仲具补肝肾、强筋骨、降血压、安胎等诸多功效。2000年汝阳县被中国经济林协会命名为“全国杜仲之乡”。河南汝阳地处豫西山区,全县总面积199.7万亩,其中:林业用地面积111.3万亩,全县森林覆盖率51.5%,汝阳县属暖温带落叶阔叶林带,地形复杂,气候差异大,林业资源丰富,植物种类繁多,其优越的自然条件十分有利于杜仲的生长发育。 新中国60年来,汝阳的杜仲发……[详细]
汝阳红薯地理标志产品
  汝阳红薯是河南省洛阳市汝阳县的特产。汝阳红薯外形好,口感好,耐储藏,产量高。汝阳红薯具有“面、沙、香、甜”的特点,非常好吃。汝阳县地处东亚中纬度地带,属暖温带半湿润季风区大陆性季风气候。其特点:光照充足,气候温和,四季分明。冬季寒冷少雨雪,春季干旱多风,夏季炎热多雨,秋季天高气爽,昼夜温差大。年平均≧0℃积温5181℃,年平均气温14.0℃,年平均降水量673.1毫米,无霜期213天左右;年平均日……[详细]
  擀面皮烹调方法:和、洗、擀、蒸、拌擀面皮味道:酸辣味、香辣味传统擀面皮做法:待全部擀成面皮后迅速开大火上蒸笼蒸熟即可。如果相吃口感偏硬更筋道的烙面皮请再擀好面皮后将面皮放入平底锅文火烙熟既成。……[详细]
  洛阳水席以菜皆汤水、上菜过程似行云流水而著称。水席中的菜肴又大多以素代荤,且制作精细,如其中的“酸汤焦炸丸”便是典型的一例。这焦炸丸色如樱桃,清香酥脆,酸甜味美,是洛阳民间传统风味食品之一。……[详细]
  汉族食品,流行于全国各地,江南尤盛。各地的配方大同小异,基本上是把糯米蒸熟,拌以糖、猪油、桂花,倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美,是节日和待客佳品。此菜历经千年,流传全国,色泽鲜艳美观,质软香甜,为酒席上的佳肴。由于各地习俗,口味有异,用料亦不尽相同,但其烹制方法和风味基本相似。……[详细]
  付店镇泰山庙一带蕴藏着一种水晶石,又称“泰山水晶”,是一种罕见的透明石英,一般藏于地层几米或几十米,难得寻觅。此水晶石质地坚硬,凉度很高,戴此眼镜,感觉凉爽,保护视力,非常珍贵,远近闻名。……[详细]
  香菇是汝阳县南部山区的特产。香菇功效:香菇营养价值:每百克鲜香菇中,含有蛋白质12—14克,远远超过一般植物性食物的蛋白质含量;含碳水化合物59.3克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克;还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。干香菇的水浸物中有组氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、缬氨酸、天门冬氨酸及天门冬素、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤待成分。药用价值:近年来,美国科学家发现香菇中含有一……[详细]
  银杏是我国特有的古老而珍贵的子遗植物,是中华民族的国宝,融药用、食用、材用、绿化、观赏于一体,长寿长效,独具特色,确属植物宝库中的珍品,发展银杏不仅是一项有益当代、惠及子孙的千秋大业,也是山区群众脱贫致富奔小康的重要举措。( 洛阳)……[详细]