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大顺斋
北京大顺斋,坐落在京杭大运河源头的通县(古称通州)东魏庄,以经营糖火烧、清真糕点享誉京城.大顺斋始建于崇祯年间(1640年前后),迄今已有350多年的历史.创办人刘大顺(回民),从南京上元随运粮船来北方谋生,落脚在通州.先是走街串巷,挑担叫卖糖火烧\炸果子.后来在南街安家大院开了2间铺子,取名“大顺斋”,一铭刘家铺子,二求买卖顺利,生意越做越兴旺.到了清乾隆年间,又在邻近闹市的回民胡同购置了5间房……
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