东城区老字号

　　北京同仁堂是中药行业著名的老字号，创建于清康熙八年（1669年），在三百多年的历史长河中，历代同仁堂人恪守“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的传统古训，树立“修合无人见，存心有天知”的自律意识，确保了同仁堂金字招牌的长盛不衰。自雍正元年（1721年）同仁堂正式供奉清皇宫御药房用药，历经八代皇帝，长达188年，这就造就了同仁堂人在制药过程中，兢兢小心、精益求精的严细精神，其产品以“配方独……[详细]

　　一条龙是前门大街上的一家回民老字号饭馆。一条龙本名南恒顺羊肉馆，创业于清乾隆年间，距今有200多年的历史。说起一条龙之名的来历，一位熟知老北京历史的人曾告诉我，在光绪年间，皇帝来到南恒顺羊肉馆吃了一顿饭后觉得口味非常好。皇帝是真龙天子，大家就把它叫一条龙了，而渐渐把原来的名字淡忘了。不过，这家羊肉馆得此雅名，还真是该着的福分，从此，店里所经营的涮羊肉、绿豆杂面和芝麻烧饼全都出了名。南恒顺羊肉馆的来……[详细]

　　1920年，王幼宸从老家山西阳泉南庄村来北京，先后在位于前门外西湖营绣花街的友义顾绣皮货店、鸿兴德顾绣皮货店学徒。（“顾绣”是指绣品沿用明代嘉靖年间顾名世绣法。因其所绣花鸟人物巧夺天工，栩栩如生，故被称之为“顾绣”。据《顾绣考》对顾绣技法的介绍“其擎丝细过于发，而针如毫，配色则亦有秘传，故能点染成文，不特翎毛花卉，巧夺天工，而山水人物无不逼肖活现”。顾氏后代，继承此法，并收徒弟，专门刺绣各种花鸟走……[详细]

　　京城老号西德顺爆肚王从老东安市场到朝内小街再到东四美术馆已经历了103年，百年沧桑铸就了这块金字招牌。老北京人都知道，爆肚王是西德顺老经理王金良的官称，他爆的爆肚京城一绝，是当时北京真正的“爆肚之王”。梨园行里的梅兰芳、小蘑菇、马连良、吴素秋、侯宝林等每次在附近的老吉祥戏院演出完，必到此一品爆肚王的爆肚。如今第三代传人王维章继承了父业，始终延续着老爆肚王的传统。选货精细，爆的讲究，盘盘鲜嫩。60多……[详细]

　　六必居酱园始于明朝嘉靖九年(公元1530年)，至今已有470余年的历史，是京城历史最悠久最负盛名的老字号之一。六必居酱园坐落在前门粮食店街三号，其门面房子是中国古式的木结构建筑，为1994年重新翻建，仍保持着古香古色的建筑风格。六必居店堂里悬挂的“六必居”金字大匾，出自明朝宰相严嵩之手。此匾虽数遭劫难，仍保存完好，现已成为稀世珍品。六必居的涵义是：黍稻必齐，曲薛必实，湛之必洁，陶瓷必良，火候必得，……[详细]

　　焖炉烤鸭是烤鸭子的正宗，它是明代由江南传入北京的。最早的便宜坊明朝永乐年间的菜市口米市胡同，由姓王的南方人创办。当时只是一个小作坊，并无字号。他们买来活鸡活鸭，宰杀洗净，给其他饭馆、饭庄或有钱人家送去，做些服务性的初加工，也做焖炉烤鸭和童子鸡等食品。由于他们把生鸡鸭收拾得干干净净，烤鸭、童子鸡做得香酥可口，售价还便宜，很受顾客欢迎。天长日久，这些饭庄、饭馆和有钱大户，就称该作坊为便宜坊。前门外鲜鱼……[详细]

　　白魁老号是京城最著名的清真饭庄之一。它以制作风味独特的烧羊肉而闻名遐迩。清乾隆四十五年（1780年），一个叫白魁的回民，在东城隆福寺斜对面的小街口，开了一家羊肉铺。他除了卖生牛羊肉外，也卖“熟货”--羊肉、羊杂碎。在煮制熟羊肉时，渐渐有了经验，又创出了烧羊肉。烧羊肉是把羊肉炖熟后再经油炸，外焦里嫩，香酥可口。此后，白魁的羊肉铺便改为饭馆，起字号为“东广顺”。“东广顺”以卖烧羊肉和小吃为主。在“东广……[详细]

　　天成斋鞋店坐落在前门外鲜鱼口西口路北，开业于清道光二十二年（1842年），它自产自销，制作的靴鞋材料真实、做工精细、结实耐穿，从开业以来，生意兴隆，逐渐发展成拥有天源斋、天利斋、天华馨、天成斋等几家鞋店分号的驰名老店。京东武清县人，马聚源帽店出钱，为领东掌柜，在前门外鲜鱼口西口路北开了个小鞋店。楼上做活，楼下营业，共有职工四五个人。开业后，生意很是兴隆。当时就有“富人买鞋去内联升，穷人买鞋进天成斋……[详细]

　　盛锡福始建于1911年，由山东掖县人刘锡三创建。刘锡三精明强干，靠经营草辫生意积攒下来的钱，在天津市估衣街归贾胡同南口与别人合资开了个铺子叫“盛聚蚨”，除了卖草辫，还加工草帽出售。1925年，盛锡福帽庄在现在的天津市和平路开张了。刘锡三命名的厂名“盛”字是希望买卖茂盛，“锡”字是取刘锡三名字中间的一个字，“福”字是因为刘锡三乳名叫“来福”，是祝福吉祥之意。商标是在盛锡福三个字下面，用草立连成环形，……[详细]

　　珠市口迤南的森泰茶庄是安徽省歙县人王森泰（字复斋）于清咸丰年间（1851-1861年）开办的。该茶庄是在安徽、福建产茶区自采自制，叶色清淡味久，售价便宜，深得各界茶客的欢迎。营业经久不衰。现在该茶庄继续在原址营业。最初的森泰茶庄是木结构二层小楼，雕梁画栋，绚丽秀雅，悬于门前的森泰茶庄的匾额是清末翰林张海若所书，正堂内还挂有张大千的猛虎图及出自张善子之手的春、夏、秋、冬四季彩屏和孔雀图。1938年，……[详细]

　　1915年，浙江海宁人王光祖等人集资，在江苏镇江创办第一家亨得利钟表眼镜商店。亨得利取“生意亨通，利市百倍”之意。由于其经营有方，发展很快，后来相继在上海、北京、天津、南京、沈阳、郑州等大城市均开办了亨得利钟表眼镜商店、兴盛时期全国共有60多家连锁店。亨得利在北京有三家，分别在大栅栏、王府井大街、西单北大街，主要经营各种钟表达一百多种。位于北京前门外大栅栏的亨得利钟表店，是1927年由王光祖之子王……[详细]

　　位于永定门外大街路东。开业于清光绪初年，原址在前门外大市路南，是京城内专门经营桌椅柜箱的木器店。创办人姓王，约在清同治初年在大市路南同兴和硬木桌椅铺东边开办了一个小木材厂，承包房屋建筑中的木工活。不久，他改做桌椅经营，取名龙顺。几年后，因与他人合股经营，遂将字号改称龙顺成。主要制作和经营八仙桌、六仙桌、二屉桌、架几案、条案、厨柜、钱柜、立柜、连三、方凳、条凳、官帽椅子、罗圈椅子、箱子等硬木家具，生……[详细]

　　俗称“刻刀张”位于前门外打磨厂中段路北，是京城内专门经营各种刻刀的店铺创办人张正新，祖籍河北省冀县，于清道光二十七年（1847）来北京，曾在一家铁铺学徒，出徒后在打磨厂开了个小作坊，名叫“张记小铁作坊”，专门打造镊子和小刀，因其镊子做工细、质量好，被誉称为“镊子张”不久，张正新开始研制刻刀，经他打制的刻刀经久耐用，深受欢迎，于光绪六年（1880）正式挂出“张顺兴刻刀铺”招牌。张顺兴刻刀上均刻有一个……[详细]

　　千芝堂开设于明代末年，据出版于清乾隆十年（1744年）的老店经营目录记述，当时经营成药十五个门类、六二四种，并有饮片加工、炮制及批发业务。光绪七年，吴霭亭将千芝堂盘了过来。吴曾供职太医院，所以一部分产品销往御药房，一部分销往市内大小药房，同时还销往华北、东北及京包铁路沿线。吴霭亭请王子丰担任掌柜，王子丰精明能干，买卖做得很有起色。1900年庚子事变时，王子丰低价收购有钱人手里的贵重药材，战乱后物价……[详细]

　　正阳楼是前门大街路东的一家饭馆。是老北京时代著名的八大楼之一，开业于清道光年间。正阳楼的前身是个小酒摊子，掌柜的姓孙名小辫，山东掖县人。家乡遭受大旱灾，他谋生来到京城。白天他外出找活干，夜里就在前门打磨厂的一个破庙里栖身。日子长了便结识了几个老乡，他们帮助孙小辫在前门大街路东开了家小酒摊子。那时候，大街上也净是坑蒙拐骗的事，假酒假药充斥于市，可是孙小辫卖的酒却不掺假，加上他态度好，有人缘，所以很多……[详细]