黑龙江省民俗文化

　　赫哲族食鱼习俗项目批次：省级第2批项目保护单位：饶河县文化局赫哲族食鱼习俗是赫哲族在长期的自然地理环境下形成的传统饮食习惯，与世居三江平原的赫哲族生产生活息息相关。由于地域的特殊性和局限性，赫哲族传统饮食以鱼为主，主要为鲤鱼、草根、鲢鱼、鲟鱼等。夏天一般吃新鲜的鱼，大鱼清炖或生拌，小鱼炸或蒸，大马哈鱼和狗鱼氽丸子汤。为更好地保存留备冬天食用，赫哲人多将鱼晾晒和腌制。杀生鱼、塔拉哈、生鱼片、刨花、炒……[详细]

　　宁安宁古塔满族冬季捕鱼是满族重要的生产活动。先请有经验的渔民(也称“鱼把头”)选定打渔地点后，在冰面上打好两排冰眼，让大网在冰下穿过，然后逐渐围拢，最后在出网口把冰下的渔网拉到水面上。冬季捕鱼在起网前要举行祭祀仪式，通过祭网、醒网，祈求神灵保佑，保佑万物生灵永续繁衍，百姓生活吉祥安康，下网平安顺利，喜获丰收。……[详细]

　　夏氏正骨项目批次：省级第2批项目保护单位：哈尔滨市夏氏中医骨伤科研究所代表性传承人：夏元鹏项目批次：省级第2批项目保护单位：哈尔滨夏元君中医骨科诊所代表性传承人：夏元君哈尔滨市夏氏中医有着世代相传的正骨技术。夏日泰正骨法在民间源远流长。清道光年间，夏日泰从云南至北京清政府武库司任参将，经数年间的传承后夏日泰、夏日举、夏文富转至五常拉林地区牛家镇厢黄二屯，过起半耕半医的生活，从而把夏氏正骨手法、方药……[详细]

　　满族萨满家祭项目批次：省级第1批项目保护单位：宁安市文化馆代表性传承人：关玉林关云太邢玉霞萨满家祭是流传于东北宁安地区的一种民间的传统祭祀活动，以氏族为单位，每三四年举行一次，时间为3天。由于祭祀仍由察玛(即“萨满”)主持，并跳传统的萨满舞，供万物有灵的祖先神及自然崇拜等诸多仪式，萨满家祭已成为研究萨满教的活化石。……[详细]

　　老汤精配方项目保护单位：黑龙江省调味品工业协会代表性传承人：王军阿城是金代开国都城，当时皇宫御厨调味主要依靠老汤。老汤精心熬制遂成宫廷秘方，历经几代人传承发展，成为除味精、鸡精外的第三代鲜味料。老汤精配方以动物骨髓精粉为主要原料，加入植物香料，其生产过程主要包括选料、配料、制作成品3道工序。老汤精省时方便，味香浓郁，味鲜突出，味厚持久。老汤精配制是2014年经国务院批准列入第四批国家级非物质文化遗……[详细]

　　松明工艺制作项目批次：省级第4批项目保护单位：三合缘根艺家具厂代表性传承人：宁玉民松明工艺制作是用松树的油脂制作工艺品的传统手工技艺，制作流程为干燥、构思、造型、雕琢、打磨抛光、配座、上漆烫蜡，讲究自然随形。松明技艺品既是艺术品也是很好的收藏品，承载着人们对大自然的敬畏和对过去的回忆。……[详细]

　　项目批次：省级第2批扩展项目保护单位：肇州县非物质文化遗产保护中心代表性传承人：韩明学韩淑梅肇州二人转是东北二人转在大庆市肇州县的一支，手玉子表演技法尤为突出。手玉子是二人转艺人在表演中自行击节所用道具，按拍节演奏。经几代艺人的传承发展，手玉子现有顶、撞、夹、抖、抛五种绝活和单、双、花、马、符5种节奏型，以及顶、撞、夹、抖、抛、双、摘、插、推、掏、单、铲、掐、卧、放、缠、线、纺、背、交、横、顺、豆……[详细]

　　朝鲜族掷柶游戏项目批次：省级第4批项目保护单位：五常市非物质文化遗产保护中心代表性传承人：金善香掷柶游戏是朝鲜族特有的一种传统游戏，又称“掷柶”或“柶戱”。朝鲜族先民们以“掷柶”方式占卜求得来年好收成，后来慢慢演变成一种深受人们喜爱的游戏。掷柶游戏器具简便，由棋盘(也叫马田)、骰子、棋子(由4个刻注标记的扁豆或4根长约20-30厘米的半圆木块制成)。参加人数为2人或2人以上，分甲乙两组后编号顺序进……[详细]

　　满族萨满神祭项目批次：省级第4批项目保护单位：阿城区满族联谊会代表性传承人：关艳龙每年农历三月三、七月七、九月九辰时，阿城满族群众进行萨满祭祀活动。祭祀场上，众人在萨满师带领下，燃香一柱，双手举香立于神龛前，向神庙或神杆、神牌祷告祈求神灵保佑一年风调雨顺、国泰民安等，而后由族人中的青年上飨于神龛前，请神享用后唱萨满神歌、跳萨满舞为神助兴，之后全体进屋喝酒吃饭，同时观赏满族地方戏曲、秧歌、民族舞蹈、……[详细]

　　项目批次：省级第2批扩展项目保护单位：宁安市文化体育局代表性传承人：关常富宁安是满族先民肃慎族的发祥地。古代满族先民在牡丹江流域采珍珠的生产活动中，发明珍珠球这项体育竞技活动。竞赛方式简单，用球代表珍珠，两个球拍代表蛤蚌，保护珍珠不被别人采到。双方对垒，每队出6名运动员，用网兜来得到珍珠，最终以珍珠的数目分出胜负。此活动既有极强对抗性又有游艺性，要求参赛队员具备高超的技艺和团队配合精神。……[详细]

　　项目批次：省级第2批扩展项目保护单位：阿城区满族联谊会代表性传承人：关志坤那国学哈尔滨市阿城区是金源文化的发源地，京旗满族的聚居地。采珍珠是满族古老的生产方式之一，可追溯到女真人的渔猎时代。满族人民把这一生产活动演绎成珍珠球这项体育活动，用于丰富自己的生活。器材中的两个球拍，代表保护珍珠不被人采走的蚌壳，用球代表珍珠，用网兜兜取珍珠，用鱼篓收藏珍珠。该项运动表现出满族人民敏锐的创造性、丰富的想象力……[详细]

　　珍珠球项目批次：省级第1批项目保护单位：五常市文化馆代表性传承人：郎国兴珍珠球是满族传统体育项目之一，是京旗文化重要内容，分布在五常市拉林镇及周边乡镇。明朝时，满族青年男女把“绣球”比作大颗珍珠，在陆地上竞相往鱼篓投掷，投中者预示能采出更多的珍珠，后逐渐形成一种攻守兼备的民族球类项目。1644年清军入关时带到京城，供八旗子弟游戏。珍珠球有鲜明的民族特点，被国家确定为少数民族运动会的重要参赛项目。……[详细]

　　打破车：打破车也叫“打坨子”，这是山中孩子比较野蛮的游戏。游戏方法简单，找来一整块红砖，立于10余米之外，人站处划一横线，人站于线外。以“石头、剪子、布”确定出场次序。玩者手持半块砖头或石头称为“籽”，向10余米之外的红砖扔，将红砖打倒，为完成一级；第二级则将籽扔于大致自己一条单腿可跳至的距离处，从线外跳出，踩在籽上，并于此处击打红砖。打倒则完成第二级；第三级可将籽扔于自己单腿跳跃两次可跳至的距离……[详细]

　　鄂伦春族剪纸项目批次：省级第2批项目保护单位：呼玛县文化馆代表性传承人：关金芳葛瓦依尔妮安佳呼玛县白银纳鄂伦春人剪纸内容多以大自然花草树木、浪花、白云和动物形象及劳动工具为主，剪纸人触景生情，心中形成图案，直接剪裁而成，多用在服饰及衣帽和桦皮、兽皮制品上，表现形式繁简错落。主要剪纸作品有《白日依可严》、《提一沙》等。经长期的艺术实践，形成了古老浑厚、纯朴粗犷的北方狩猎民族风格。其作为标志形图案，在……[详细]

　　由于特殊的生产生活方式和特定的自然生存环境，赫哲族人早年的衣服、被褥多用鱼皮和兽皮缝制，但因人们的居住区域不同，所用的原料也有所区别。赫哲族：分布在黑龙江省的三江流域，那里山林密布，江河纵横，野生动植物资源丰富。渔猎生活给赫哲族人服饰打上特别印记，他们早年的服装的主要原料是鱼、兽皮。赫哲族形成了以兽皮、鱼皮制作服装的传统。赫哲族的鱼皮服饰文化是世所罕见的，熟制鱼皮，制作鱼皮线的技术已经发展得非常成……[详细]