福建省民俗文化

　　闽南皮影戏是一种用兽皮或硬纸板剪制形象并借助灯光照射光影表演故事的戏曲形式。它流行于福建省的厦门、漳州、泉州等闽南地区，具有闽南地方艺术特色。闽南皮影戏于明代从广东潮汕传入，明末清初传入台湾。民国初期，皮影戏曾在闽南兴盛一时，后逐渐衰弱。抗战时期又十分活跃。建国初期皮影戏在厦门、漳州、泉州仍有表演。“文革”期间中断。到了上世纪70年代初期皮影戏在漳州、泉州已消失，而厦门的皮影戏一直延续流传至今。由……[详细]

　　屏南红曲制作与黄酒酿造技艺自唐宋以来承传不息，屏南有着得天独厚的制曲酿酒之优质原材料高山稻米与泉水。以农家自制或小作坊生产形式存在，屏南红曲制作与黄酒酿造注重选料，严格配比，控温发酵科学，表现出较高的酿造水平，是祖国传统酿造业的一朵奇葩,是屏南古代重要的民间技艺之一。屏南所产红曲色艳如丹，有库曲、轻曲、色曲三类，产品销往全国各地并出口东南亚各国。屏南黄酒酒质醇厚，色泽清亮，口感清香绵长，其中惠泽龙……[详细]

　　沙县小吃制作工艺源自古中原一带饮食民俗，又受古代福建原居民（古闽越族、畲族）的饮食习俗影响。以天然绿色植物性质料为主，辅以少量动物性原料，采取最原始、最古老的蒸、煮、炖等加工方法制作出具有营养平衡、风味独特、特美价廉、快捷便利等优点的大众化食品。沙县小吃已形成自己的经营特点，口味大众化、价格平民化、经营便捷化，适应性强，深受广大消费者的厚爱。沙县小吃具有浓厚的地方特点，大体上分为两大流派。一是以城……[详细]

　　漳州刺绣制品俗称漳绣，起源于明代，见于衣饰则以绣织锦袍为最佳。漳绣是中国织造史上三大著名工艺之一，在明清时就已驰名海内外。清代以后，随着交通日益发展和古月港海上贸易的开放，漳绣发展迅速，形成很大的生产规模，民国时，漳州经营刺绣行业的作坊达几十家，大者能容纳千名绣工。漳州刺绣工艺以家学方式流传，母传女，嫂传姑，农村宗亲相传，女孩从小学绣线条连续图案的手帕、鞋面。漳绣技法繁多精巧，构图严谨，神态生动，……[详细]

　　福州老天华乐器制作坊于清嘉庆六年（公元1799年）由王仕全始创，祖铺设在福州市台江茶亭街，原名天华斋琴铺。创始人王仕全从小喜爱音乐，其子王师良继承产业后更名“老天华琴行”，于1955年并入福州台江乐器社，成立“老天华名牌乐器小组”。改革开放后由第五代传承人王道辉再创“老天华乐器制作坊”。老天华琴行主要制作南胡（二胡）、月琴、板胡、椰胡、京胡、七弦、琴、琵琶、瑟、箫、笛、笙等民族乐器，并以其选材优良……[详细]

　　“坦洋工夫”属全发酵茶，因发祥于福安市白云山下清虹溪畔的坦洋村，故而得名。坦洋村以白云山脉为其天然屏障，自然环境得天独厚，非常适宜茶树生长。清咸丰、同治年间，坦洋村有个胡姓的人家，采用手工搡揉、发酵、烘培精研红茶获得成功，其产区逐渐遍及闽东诸县，坦洋工夫红茶声名鹊起。最鼎盛时期，村中一条不足一公里的街道，就有茶行36家并设洋行，年雇3000余人，年产茶5万多件，产值100多万银圆。自光绪六年至民国……[详细]

　　妈祖经，亦称妈祖平安经，敇封天上圣母真经。妈祖是美的象征，善的化身，德的体现。她的各类传说美丽动人，充满神奇色彩，表现了正义、勇敢、无私、孝悌、仁慈、博爱、乐善好施的大爱精神。其核心价值在于它的普世性，反映了一种人性化的和谐崇高理念和深切的人文关怀。吟诵妈祖平安经，既是通过古老庄严的唱颂礼赞形式，默默传递着愿想与妈祖精神的力量，也是妈祖信众美好心灵的证明和信仰情感的结晶。2007年5月，《文峰宫妈……[详细]

　　古田红曲制作技艺历史悠久。据史料记载，唐开元二十八年（公元740年）古田民间就已盛行红曲制作技艺。清乾隆版《古田县志》中记载：古田地瘠民贫，岁岁收米制曲，易银完粮原米有税。明万历年间《古田县志》中也有“田家多制曲，畲客少租山”的记载。古田红曲制作技艺先是流传于民间，由农家自制，后来逐步发展成小作坊生产的形式。1915年，古田商帮在福州建立“古田会馆”，组成“红曲帮”，将古田红曲销往全国各地和东南亚……[详细]

　　文峰天后宫妈祖“三献礼”习俗，是清康熙五十九年（公元1720年），妈祖被列为“春秋谕祭之神”，编入国家祀典，雍正帝又诏普天下“行三跪九叩礼”后，春秋二祭的礼制。仪式在宫门前拜亭广场举行，全程35分钟，其仪注内容分为祭筵、仪仗、乐舞、执事、仪程五个部分，仪式所需的相关制品，严格规范，遵从古制，符合礼俗要求，大小用具用品近千件。仪式规范完整，古朴典雅，场面壮观，严肃庄重，溶道教、佛教和民间民俗活动为一……[详细]

　　“唱花”是永安本土的一种将民间说唱与民俗表演相结合的独特曲种，自明朝末年形成曲种形式以来，“唱花”迄今已有近400年的历史。目前仍在永安市大湖镇的新冲村传唱。“唱花”的基本内容大都是通过对农民口传身授，进行语言文字、农业技术、伦理道德和历史常识等的传播，其还是人们传承农业生产知识的活教材，它把季节与农事有形的结合起来，成为农民农事知识的基本读物。在传唱过程中，采用朗朗上口，简单易记的一问一答式。“……[详细]

　　文峰天后宫是研究、传播妈祖信仰，弘扬妈祖文化的主要庙宇之一，位于荔城区文献东路繁华地带。其前身白湖顺济庙，初建于南宋绍兴二十五年（公元1159年），迄今853年。元至正年间（1354年），时地方官为朔望行香及春秋二祭妈祖之便，迁址城内善俗坊前。据明周瑛、黄仲昭之《重刊兴化府志》卷之九“里考图”载称：“善俗坊，旧在县前。宋朝以莆善俗而作。国朝宣德间，县丞叶叔久重立，四方人久传诵之。”由此可知，莆田自……[详细]

　　黄家蒸笼手工技艺已有900多年的历史。北宋绍圣四年（公元1097年），由石洋村人黄一府发明始创。柳杉片蒸笼的产地宁德蕉城区虎贝乡的黄家村古称石洋，又称熟洋，海拔800多米，是近海山区，这里山岭连绵、潮湿多雾、气候温润，尤其适合于柳杉生长。丰富的柳杉资源，为黄家蒸笼提供了得天独厚的原材料条件。黄家蒸笼的创制主要依赖于柳杉这一原材料的发现，它的价值有如高岭土之于瓷器，完全体现了《考工记》所强调的“材美……[详细]

　　建瓯“唱曲子”是流行于建瓯方言区，用建瓯方言进行演唱的、唯一形态完备的曲艺品种，多用于佛诞庙会娱神及大户人家婚庆寿诞堂会宴请等，其从艺者皆为盲人，多为单人演唱，除演唱者手中执鼓外，不需其它乐器。建瓯“唱曲子”创立于何年代已不可考。但从语言形态与民间艺术形成的规律看，这一民间语言艺术的历史，应溯源或同步于建瓯方言的形成发展历史。建国初至“文革”前，建瓯“唱曲子”极为兴盛，尤其1953年至1958年，……[详细]

　　中国古代野战的战斗队形称为“阵法”，泉州地区自古以来习武成风，在泉州南安丰州镇桃源村，世世代代传承演练着一种古老的阵法，其被称为“南安蛇脱壳阵”。所谓蛇脱壳阵，即队形演练采用两行纵队，两队逆向推进，按套路绕阵，队员依序不断交换对手，一个一个过招，犹如蛇脱壳一样，一节一节地行走。蛇脱壳阵参加演练的人数不限，器械可以是各种传统兵器和家具、农具，通称为“家私”，演练的拳法套路是当地传承的桃源拳。南安蛇脱……[详细]

　　连城拳被誉为福建省八大拳种之一，流传于福建省的连城、上杭、长汀等地，又称“连城少林拳”或“少林独门拳”，内又可分“黄家拳”和“巫家拳”两种，迄今已有数百年历史。自宋代端拱年间，连城隔田村黄姓第三代后人九四郎至河南登封少室山（即现嵩山少林寺）随蔡、董、孙三僧习少林拳法数年，后于淳化三年返梓教习族人，得以世代相传。至清顺治庚子17年隔田拳师黄思焕穷毕生之精力创造出别具一格的“连城拳”。清代中叶经黄观杰……[详细]