福建省民俗文化

　　千百年来，集忠义于一身的关羽，是人民心中的英雄，历代皇帝不断加封，更加深了民间对关帝的信仰。唐代陈政、陈元光父子开拓闽南，引入关公香火，从而关公的形象，倍受东山人崇敬。明郑成功带上关帝庙的香火，渡海作战，收复台湾，施琅将军也同样把关公香火带上战舰，出师台湾，统一祖国。由此，关帝庙也在台湾建立起来。……[详细]

　　福建传统詠春拳最早流传于福建沿海一带，后在广东、香港、云南等各地流传，福建传统詠春拳完整保留五枚师太创拳时的整体风格，是中国武学历史上少有的专为女性所创的拳法之一。其拳系充分剖析女性弱点和特长，极其巧妙地利用人体力学、杠杆结构，三角力学等原理，精确把握与利用空间，用己之长攻敌之短，快稳准狠、以弱胜强，是女性所需求的防身健体的武术。福建传统詠春拳尊五枚师太为始祖，几百年来从未失传，它的传承严格按辈份……[详细]

　　湛卢宝剑创始于春秋时代，被列为中国古代五大名剑（湛卢、巨阙、胜邪、鱼肠、纯钧）之首，号称“天下第一剑”。相传最早的湛卢宝剑由铸剑祖师欧冶子在福建松溪湛卢山冶炼而成，据《越绝书》记载，公元前496年越王允常命铸剑大师欧冶子为其铸剑，欧冶子奉命后，携妻子朱氏、女儿莫邪，几乎寻遍天下名山和大川都没有找到理想适宜的铸剑之地，一日无意经往湛卢山发现这里具备提炼铸剑的各种稀有金属，加上山中的山土、气候、水质、……[详细]

　　由北宋毕昇发明的活字印刷术为现代活字印刷技术奠定了基础，被誉为我国古代四大发明之一。古老的木活字印刷在福建宁化、光泽至今仍有保存。在印刷业发达的明中叶时期，受到四保雕版印刷影响，宁化等地同时开始大量使用木活字印刷族谱。据史料记载，除了族谱、蒙书、佛经道藏外，宁化在道光六年（1826）以木活字印有李世熊著的《钱神志》7卷，次年印有李世熊所著《寒支初集》10卷，同治十年（1871），宁化县署重印《钱神……[详细]

　　福鼎饼花制作工艺是福建省福鼎市的汉族传统手工技艺。饼花是二百多年前，福鼎当地汉族民间艺人独创的富有地方特色的一种特有画种，它是专门贴在中秋月饼上的一种装饰画。“饼花”是二百多年前，福鼎当地汉族民间艺人独创的富有地方特色的一种特有画种，它是专门贴在中秋月饼上的一种装饰画。表现内容以戏曲题材为主，形式新颖，有美人式、八景式、八果式、团式等。画面色彩鲜艳、热闹，以红、黄、绿、桃红等色为主，线条清晰，汉族……[详细]

　　泉州老范志神粬始创于公元1757年，至今已有250余年的历史，是名著中外、配方独特古老的传统医药。老范志神粬创始人吴亦飞，字毓振，原藉晋江霞浯村，生于清康熙年间，平日兼学医术，并以所习医术行医。其于清乾隆十七年（公元1752年）移居北门通天宫口，弃教从医，同时开设一家小药店名为“承志”，后又取范仲淹“先忧后乐”、“不为良相、当为良医”之义而名其为“范志”。吴亦飞平日喜阅方书，深谙药性，辄尝试、调剂……[详细]

　　清流县嵩溪镇素有“豆腐皮之乡”的美称。嵩溪豆腐皮制作始于清嘉庆六年，最初称“笋皮”，是用豆腐皮浆在煮熟时，产生一种漂浮的块片，捞起晾干而成。产品经过几代人的摸索、磨练，日益完善。特别是解放后，1956年，在胡成生（已故）等人的精细加工下，使豆腐皮呈状透明，有清凉、滋阴之效，是宴席之佳品。嵩溪豆腐皮的制作从选料、浸泡、碾磨、烹煮乃至挂浆都有严格的工艺要求。选择本地种植的“浙春3号”大豆，经石磨碾磨后……[详细]

　　尤溪县是我国南宋时期著名的思想家、教育家朱熹的诞生地，至今保留着先贤朱熹的大量遗迹。尤溪县纪念朱熹活动可追溯到南宋嘉熙元年（1237），其时县令李修捐资在县城南的公山之麓修建文公祠、韦斋祠、半亩方塘和尊道堂等建筑，以纪念朱家父子。之后每年春秋及农历九月十五朱熹诞辰日，尤溪县民众都在朱熹诞生地——南溪书院文公祠举行祭祀大典，以缅怀这位先贤圣哲。祭朱熹典是尤溪县祭祀朱熹的大型庙堂活动，是集乐、歌、舞、……[详细]

　　文峰天后宫是湄洲妈祖祖庙在莆田城内的主要“行宫”之一，其妈祖信仰习俗的主要表现形式与湄洲妈祖祖庙一脉相承。自元至正十四年（公元1354年）由白湖顺济庙迁建于此之后，该宫就有一系列适应历代兴化府1至此举行春秋二祭的礼俗活动。文峰天后宫妈祖信俗的主要内容有《妈祖三献礼》、《妈祖诵经》、《妈祖供品》、《妈祖庙会》、《妈祖进香》、《妈祖巡游》以及内涵丰厚的《妈祖元宵》、《妈祖烛山》、《妈祖签诗》、《妈祖香……[详细]

　　白茶系中国六大名茶之一，因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。白茶原产于福鼎，全称福鼎白茶。其主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉（寿眉）以及新研制的工艺白茶等。产白茶的树种主要为大白茶树、大毫茶树和菜茶树等。福鼎太姥山的“绿雪芽”是福鼎白茶的母株，历经千百年，汲天地之精华，一枝独秀，为茶中珍品。白茶原产地福鼎市位于福建省东北部，56万人口中涉茶人口就达35万人。茶业是福鼎市经济支柱产业之一，全……[详细]

　　桂花是中国十大名花之一，属木樨科，是常绿乔木，浦城人也称桂花为木樨。浦城丹桂在南北朝时期开始已经有文字记载，至今有2000多年历史。南京林业大学桂花研究中心经系统调查后指出：浦城县现有桂花品种20个，其中有12个品种首次在浦城发现，其还将浦城丹桂品种正式命名为“浦城丹桂”。自古以来，桂花就与浦城人民的文化生活联系在一起，在长期的历史发展过程中，浦城桂花形成了深厚的文化内涵和鲜明的地方特色，并形成了……[详细]

　　福州茉莉花茶窨制工艺，是一种用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯，与茉莉鲜花窨制花茶的传统工艺。福州地处亚热带，气候温和、雨量充沛，自然条件非常适合茉莉花生长，至今已有2000多年的茉莉花种植史。作为茉莉花茶的发源地，福州茉莉花茶窨制工艺也已有近千年历史。宋朝许多史料都记载了福州茉莉花茶采摘、制作、品赏的过程。清朝咸丰年间，福州茉莉花茶作为皇家贡茶，开始进行大规模商品性生产。福州茉莉花茶窨制须经……[详细]

　　郑成功率军驱逐了荷兰殖民者，组织大批汉族军民开拓台湾，是海峡两岸民众共同景仰的民族英雄。因为南明永历帝封他为延平郡王，故又称郑延平。延平郡王信俗可上溯至清朝光绪元年（1875），其间台湾地区官方建立延平郡王祠堂祀奉郑成功；随后厦门也建立延平王祠堂。郑成功在海峡两岸享有极高的威望，台湾有58座延平郡王祠。遐迩广布，代代相传。郑成功改中左所为“思明”州，在今思明区内，有郑成功操练水师、誓师东征的水操台……[详细]

　　闽西（上杭）傀儡戏和闽西汉剧、闽西山歌戏并称闽西三大剧种，亦是福建省有地方特色的剧种之一。上杭被称为“木偶之乡”，上杭白砂乡是中国闽西（上杭）木偶的发源地。根据相关资料记载，明朝初年，上杭白砂乡张坑农民赖法魁、白砂塘丰农民李法佐、李法佑、温发明等4人，到杭州学高腔木偶戏艺，艺满之后，回到上杭，带回一套傀儡18个（俗称十八罗汉）。白砂乡水竹洋村梁姓先祖由浙江杭州钱塘县迁徙而来，把傀儡戏带入上杭。“田……[详细]

　　甘国宝（1709-1776年）字继赵，号和庵，出生于古田县二十六都（今屏南县小梨洋村），清代著名将领，官至广东提督、福建陆路提督兼闽阅操大臣。甘国宝一生戎马倥偬40余载，足迹踏遍福建、台湾、广东、湖南、贵州、浙江、云南等地；武进士出身，职务从游击起，先后担任参将、总兵、提督、操阅大臣等官职。甘国宝的生平事迹极为丰富且富有戏剧性，其在云南开化总兵任上时征抚企图脱离清政府的属国缅甸，在广东雷琼总兵任上……[详细]