山东省民俗文化

　　元朝初年，高密谭家营张氏添一男，名玉皇，幼时父母双亡，寄居白家营姥姥家，妗子刻薄，玉皇受虐，至于弱冠愤然出走修仙。玉皇潜心- ，终成正果，居庙堂之首名曰玉皇大帝。玉帝记妗子之虐，不令赐雨，故白家营连年大旱，妗子自知其错，于玉帝像前长跪四十九天请罪求雨。帝感其诚，赐甘霖。众乡民感玉帝恩德，扎金身銮驾一轿八抬，遍游四方，后逢大旱，乡民祈雨即演驾一次，流传至今。……[详细]

　　汉画像吉祥飞虎摆件微山湖为两汉文化的地区，微山岛又是“汉初三杰”之一张良的封地留城的辖区，微山岛汉画像石多为阴线刻，把中国的传统绘画中的点和线的表现技法巧妙的与石刻艺术结合起来，造型概括、夸张，用线简约、朴拙，并在物象内施以麻点、纹线作为装饰，使画面富于变化，形成对比，别具风格。吉祥飞虎摆件出自微山县微山岛乡，图为：飞虎张口翘尾，背上一翼，作剪扑状；形态灵动、鲜活，又有“如虎添翼”之美好寓意，实为……[详细]

　　垦利东路吼也叫东路梆子或梆子腔，又名山东吼，是山东较为古老的戏曲剧种之一。来源于山、陕梆子，至今已有三百余年的历史。明末清初，山西蒲州梆子和山陕梆子艺人随商路沿黄河到山东谋生，四处演唱山、陕梆子。于是把这种梆子传至山东黄河两岸的历城、章丘、济阳、惠民等地。山、陕梆子也就在此兴盛起来。清代末年至民国初年，是东路梆子的兴旺时期。东路吼在山东的大部地区和冀南部分地区已很盛行。先后出现了很多科班及著名演员……[详细]

　　史口水煎包水煎包，历史悠久。它以风味独特、色形俱佳、经济实惠倍受大众欢迎。水煎包的制作十分讲究，喂馅、揉面、看锅子每道工序都要精心料理。所用肉馅均在前一天的下午制做，把肉切好，加入面酱、调料，谓之喂馅，使其充分入味后备用。水煎包所用水面是大发面，在揉面时需加入食用碱进行搓揉，碱的用量多少至关重要，碱少了面不起发，包子瘪且外形丑陋，碱多了面色发黄，二者均让人望而生厌。碱的用量多少只有恰到好处才能烹制……[详细]

　　国画石，又称太古石画。以其形成年代久远，画面图像变化丰富，有着浓郁的中国画笔墨情趣而得名。“泰山国画石”则是得自泰山山脉的一个新石种，形成于五亿年前的寒武纪时代，其画面主题鲜明，变化万千，尽显北方山水豪迈气质，为奇石界的一朵奇葩。“山莫大于泰山，史亦莫古于泰山”，泰山作为“五岳之首”，气势磅礴，人文底蕴雄厚。泰山石因此也被赋予了更多的灵性，自先秦至今，泰山石都是国家、村落、家庭的庇护石。而泰山国画……[详细]

　　香坊村村民多年来因榨出的香油色、香、味俱佳，备受客户青睐。香坊人榨香油的工序特别讲究，芝麻筛选的干净无杂，焙料的火候恰到好处，器皿干干净净，不掺杂使假。解放前，村内榨香油的户不多。他们把榨好的香油盛到干净的坛子里，用扁担挑着走村串乡四处叫卖，有时也用芝麻兑换。近至十里八里，远到百十里外。那时，人们生活水平低，吃香油的少，一般家庭都是菜做好后，用筷子蘸上一两滴，一家人买上二两香油就能吃上一年。这样的……[详细]

　　九龙翻身既锣鼓经,流传于山东省东营市垦利县的一种民间打击乐，每到过年过节，婚庆嫁娶，开业庆典，喜迎欢送，都离不开它。距今已有近四百年的历史，世代相袭完整的保留到现在。垦利县流传的九龙翻身打击乐谱颇多，从广义上讲，有大锣鼓、小锣鼓两种。从狭义上讲以基本节奏型为主产生了许多种敲打法。“九龙翻身”全乐章共有九个节奏型，从一个节奏型转到另一个节奏型上称“翻”，故为“九九翻身”，由于一段曲折动人的故事又被叫……[详细]

　　宁阳弦子戏距今已有二百余年历史，宁阳弦子戏唱腔突出“九腔、十八调、七十二哎嗨”，唱腔有时洪亮、有时圆润、有时柔美、旋律动人，并按剧情需要巧用“花腔”和“变调”，突出人物性格。发展了《娃娃》、《锁南枝》、《山坡羊》、《道情》等140多个曲牌，演出剧目有《打登州》、《双龙冠》、《挂龙灯》、《红嫂》、《审椅子》等三百多个。弦子戏的演奏分文戏和武戏两种，一般由五人组成，主要以“笛、笙、三弦”等乐器为主，有……[详细]

　　临朐渔鼓书是由孙家先人在明末清初打竹板唱门子发展而来，后来逐步演变成现在的渔鼓书说唱形式。临朐渔鼓书，由一人说唱，没有其他人乐器伴奏，说唱结合，一个人一边说唱，一边敲打渔鼓和简板伴奏。临朐渔鼓有它固定的说唱要求和独特韵律，讲究上场引子- 诗，诗的主要内容是以忠、孝、诚、善为主要内容的五言或七言顺口溜。在情节说唱中，临朐渔鼓书有“掺糠使水”“添枝加叶”“搪口”等技巧，增加故事情趣和悬念。另外还有“紧……[详细]

　　潍城小磨香油最早产于潍城区于河街道崔家村。崔家村也被当地人称作崔家庄。明洪武初年，-县崔氏三兄弟迁居至潍县城西大于河（旧称大圩河）西畔，并以姓氏命名为崔家庄。当时崔氏聪慧手巧，用小石磨将炒好的芝麻磨成糊状，再将芝麻糊放入大陶盆中，倒入适量开水，用木杠在盆中搅拌。待盆里漂出了一层油脂，散发出香味，又把木杠放下，将陶盆放在木杠上来回晃动，油层不断加厚。然后用木勺把油舀出，盛进容器挑到集市上去卖。后不断……[详细]