广东省民俗文化

　　黄圃龙船历史悠久，据五古坊老人口述：黄圃龙船源自赛农艇，现在可坐几十人俗称长龙的龙船是从顺德传入，清代嘉庆年间开始盛行，距今两百余年。每年端午节（农历五月初五）都有游瑞龙之举。（1）黄圃古龙船分布和数量：分布于五古坊（北头、岗东、灵会、鼓楼、三社），其中北头两艘，岗东三艘、灵会、鼓楼、三社各一艘，共八艘。各坊龙船有自己明显的标记：岗东南约用七星旗绿色桡，北约用主帅旗红色桡，石岭用红色桡梗金钱绿色桡……[详细]

　　洪拳是中国拳术中南拳之一，是广东“洪、刘、蔡、李、莫”五大拳之首，被南派武术界公认为南拳中之精华。洪拳在广东流传甚广，在顺德，洪拳的传承可追溯至清代，传承有序、谱系清晰。洪拳手法丰富、技击性强、步稳势烈、硬桥硬马、刚劲有力、以气催力、以声助威，洪拳将“桥”、“力”、“马”作为拳术的基础，强调“拳桥坚似铁，马步稳如山”，“一力降十会，一桥胜三手”。洪拳在顺德民俗中占有重要价值，是人龙舞、醒狮、粤剧、……[详细]

　　礼饼制作技艺是用面粉、猪油、花生等原料，经开皮、包馅、烘焙等一系列传统工序制作礼饼的美食制作技艺。礼饼又称嫁女饼在顺德具有特殊意义，是婚嫁时行“纳征”礼的必备礼品。履行“三书六礼”的“纳征”之礼时，男方需奉送礼金、芝麻、茶叶、冰糖、蜜枣等礼品，其中礼饼是过大礼的主角，一方面可渲染喜庆气氛，另一方面也是向亲友宣告出嫁喜讯的象征物，并以礼饼的丰厚，显示嫁娶双方的体面和气派。2016年6月29日，礼饼制……[详细]

　　碣石木雕工艺起源于明代初期，兴盛于清代初、中期。碣石木雕的产品规格多样，花色齐全，分挂件、立体摆件和圆雕。产品造型生动，构图优美，形神兼备，工艺巧妙合理，不变形。一般选用的材料是樟木、柚木、红木、楠木等；主要工具有铅笔、纸、尺、锯子、各类凿刀、砂纸、贴金笔等。工艺流程：1、打图；2、选料；3、打坯成形；4、雕刻纹理；5、打磨；6、上漆成品。主要产品有：挂屏、立屏封、各类神像等。2013年12月，碣……[详细]

　　钱鼓舞，又称踏钱鼓，是广东省汉族舞蹈之一。据乾隆《海丰县志》载：“万历十七年（公元1590年），异邑入界”。当时有福建漳浦一带的大批移民南迁陆丰定居。据大安钱鼓舞艺人黄瑞介绍，他的祖辈从福建闽南迁徙至大安时，就带来了钱鼓舞，传至他手已有二十二代。又据东埔村钱鼓艺人温助、李徒和郭祥义等说，东埔建村已三百余年，祖辈从福建漳州移民至东埔村时，便将钱鼓舞带来了，并世代沿袭相传至今。现在东海钱鼓舞的音乐、唱……[详细]

　　碣石竹马戏历史悠久，传统气息浓郁。至今仍保留成熟戏曲以前歌舞小戏的早期形式，剧目、表演、唱腔、音乐都有着古老艺术特点。是根植于民间沃土、传统深厚的戏种。具有民俗学研究的重要价值。……[详细]

　　东海舞龙是陆丰民间传统文艺节目之一，表演时以正字戏、吹打乐伴奏，龙身长56米，代表了56个民族，随着雄壮的鼓乐，巨龙翩翩起舞，游龙戏珠，场面非常壮观。……[详细]

　　潮州陶瓷制作历史悠久。枫溪境内曾发现六千多年前的贝坵遗址及陶器，还有唐宋窑址的遗迹。清代中期，枫溪朱泥壶产品便独具一格，并且得到广泛的应用。生产技艺代代相传，一直延续至今。枫溪手拉朱泥壶制作采用拉坯车旋转制陶技法，手工拉坯成型。朱泥壶用料选取本地陶矿红泥加工而成。其制作过程要经过拉、修、批、上水、上桨、烧等近六十道工序，烧制的成品具有造型精美，线条简练，色泽丰润，光滑度高等特点。枫溪朱泥壶品种多，……[详细]

　　梅县提线木偶戏（又名傀儡戏、吊线戏、俗称线剧）表演艺术，历史悠久，伴随客家人的第三次大迁徙，在明朝万历年间（1573年—1620年），由江浙地区经福建省流传梅县至今，是各种木偶戏中和木偶舞台艺术形象中最完整、最完美、动作表演最复杂，操作难度最大的一个木偶艺术品种。是中国稀有提线木偶艺术剧种，也是国际性木偶艺术剧种之一。……[详细]

　　留隍万源斋云片糕又称夹心糕。主要原料为糯米、白糖、芝麻油，辅料是橙糖、杏仁、瓜仁、榄仁、香料等。原料优质，制作精细，具有品味清醇、香甜适口、易于消化、营养丰富等特点,且在上方印上有“双喜、龙凤呈祥”等字样，素称送礼佳品，常用在搬迁、结婚，意思是高升，行好运等传说。2015年11月留隍云片糕制作技艺被列入广东省第六批省级非物质文化遗产名录。……[详细]

　　西河漳溪墟扫街灯活动已有100多年的历史，因西河漳溪墟每逢农历一、六日为墟日，而正月十六是新年开春做生意的第一个墟日，人们选择这一天为漳溪墟闹春，将正月留下的鞭炮屑、废弃花灯清扫干净，俗称“扫街灯”。西河人为了丰富这个传统活动的内涵，人们模仿“做古事”和“飘(piāo)色”的形式，进行化妆- ，由一成人化妆成寿星在队伍的最前面，后跟着两位化妆成手持扫帚仙童的小孩在后面打扫街道，随后跟着各村组织的花……[详细]

　　潮汕英歌舞是广东省潮汕地区的传统民俗舞蹈。在潮汕流传了三百年之久。这种广场舞蹈融汇了戏剧、舞蹈、武术等成分；蹈阳刚而恢宏；现在成了中国劳动人民表达喜庆的一种方式。这种广场舞蹈，就是英歌舞。英歌舞的由来有三种说法，一种是“及时雨说”，一种是秧歌说，一种是傩舞说。“及时雨说”就是在明末清初绍兴名士张岱的《陶庵梦忆》这本书中“及时雨”一节就有这样的说法。这一节里描写的是求雨的场面。张岱认为，可能是因为水……[详细]

　　钉金绣裙褂制作技艺是运用广绣的金银线绣法手工制作婚嫁裙褂的技艺。明正德年间广州已有用钉金绣制作衣裙；清代，钉金绣逐步由宫廷贡品转向民间婚嫁裙褂。钉金绣裙褂制作技艺，包括钉金绣和裙褂制作两部分。钉金绣是广绣的独特绣法，以金、银线为主，铺或叠在真丝红色绸缎上，后用不同色彩的绣线，把金银线钉牢，以此表现物象的色彩、明暗及其特点，针法包含平绣、绕绣、凸绣为主的七类六十多种。整套裙褂一般由九幅不同部位的绣片……[详细]

　　小凤饼即广州人俗称的鸡仔饼。它是用面团混合猪油及干果馅料烤制而成，其表面可清晰地看到果仁，色泽黄褐通透,饼底不焦，气味芳香，口感香、松、脆,饼馅肥软，是老广州人饮早茶时最喜爱的点心之一。成珠酒楼的小凤饼是广东小凤饼制作的老字号，成珠小凤饼从成珠酒店建立，即清乾隆十一年（1746年）起，便已经开始生产。小凤饼的制作过程：1、制冰肉，2、制馅料，3、制饼坯，4、烤制。小凤饼的制作从古至今一直坚持用全手……[详细]

　　作为中华民族共同的远古创世神，盘古王开天辟地的丰功伟绩成为了脍炙人口的神话传说，传遍神州大地。花都区盘古王诞是广东省影响较大的传统民俗活动，至今已有1500年历史。盘古王诞多次被禁毁，但又屡次依靠民间力量灭而复生，如今已成为融合多种民间艺术形式的盘古王文化。盘古王传说与盘古王信仰一脉相承，是盘古王文化的重要组成部分。上世纪80年代，王鉴波、陈棣生等老一辈文化人响应民众呼声，经走访调查，抢救性地记录……[详细]