广东省民俗文化

　　洪拳是优秀的民间传统武术，为广东南拳“洪刘蔡李莫”五大名拳之首。洪拳最早盛行于花县、禺北一带，现于广东各地及海内外许多地区都流传甚广。洪拳是以龙、虎、狮、豹、蛇、鹤等象形与特性结合武术技法创编而成，有龙拳、虎拳等单形拳术，亦有虎鹤双形拳、五形拳、十形拳等混合形拳术。洪拳风格硬桥硬马、刚劲有力、拳势威猛、重实战。其拳术套路有“一点，两手，三展，四门”的特点，被视为南拳代表。花都区炭步镇藏书院村和白云……[详细]

　　海幢寺传说海幢寺传说伴随海幢寺的盛名而流传开来，涉及有人物传说、山川风物传说、史事传说、植物传说等，其中最负盛名的传说有鹰爪兰传说、“猛虎回头”石传说、幽冥钟传说、澹归碗传说、十六罗汉传说等。这些传说许多都与寺中古物有着直接联系，最典型的是寺中最古老的一株鹰爪兰的传说，民间有“未有海幢，先有鹰爪”之说，关于它的传说有许多不同版本，反映了传说广泛的群众性。海幢寺传说已成为岭南各种文学样式的创作源泉，……[详细]

　　花县太平天国人物传说，主要流传于太平天国运动领袖洪秀全的故乡花都区官禄布村。在洪秀全出生、成长、耕读和从事早期革命活动之地，有很多传奇式的故事相伴随，如拜木偶不如拜先生、石角潭洗礼等传说故事，展示了一个从小就聪颖勇敢、不畏强权，在艰难困苦中勇往前行、勇于实现梦想的少年英雄形象。该地区还流传着大量与太平天国其他领袖相关的少年故事，如冯云山、洪宣娇等，形成了以洪秀全为核心的太平天国人物传说群。这些传说……[详细]

　　从化温泉传说从化温泉传说源自从化区东北部的温泉镇，流传至今已有350多年。清朝康熙年间的《广东府州县志从化县新志》中，便记有饭甑泉的传说，相传有一洗甑者没于龙潭，从此有温泉流出，名“饭甑泉”。传至今日，流传较广的传说主要有龙宫煮泉和香粉瀑。这些传说以山清水秀、草木繁盛、佳泉密布的温泉镇自然环境为背景，不仅反映了从化温泉的自然景观，也表现了当地劳动人民勤劳善良、舍己为人的传统美德，使自然美和人性美相……[详细]

　　木鱼书，又称木鱼歌，简称木鱼，是粤方言说唱文学的代表。从清代至民国初期，木鱼书在广州及珠江三角洲十分盛行。广东诗人邝露诗云：“琵琶弹木鱼，锦瑟传香蚁”，这是有关木鱼书的最早记录。木鱼书代表作品《花笺记》产于于明末。龙舟，又称龙舟歌，清代前期产生于顺德，广州也是主要流行地域。南音，用广州方言演唱故事的曲艺形式，形成于清中叶，是在木鱼、龙舟的基础上吸收扬州弹词（吴声）等曲种的曲调发展而成的。严格说来，……[详细]

　　我国木偶戏自汉代发轫，唐代形成之后，结合各个朝代的戏曲及其他艺术而发展。岭南木偶戏表演艺术是在元朝时从浙、闽传入。清末民初，木偶戏已活跃于广州街头，当时主要演出地点是城隍庙(今中山四路忠祐大街内)、荔湾西关黄沙一带，以及乡村神诞庙会演出。广州成为岭南木偶戏艺术的弘扬之地。岭南木偶表演艺术与岭南地区民风民俗，宗教信仰、地方戏曲紧密联系，特显其含蓄细腻，刚而感其锋、柔而迷其韵的岭南派木偶艺术特色而成为……[详细]

　　牛是农业社会的重要生产工具，是农耕文明的重要文化符号。立春，是二十四节气之一，自古有立春之日送勾芒土牛之俗。《钦定大清会典》卷二十七中详细的记载了清代皇家迎春之礼。旧历上也多印有芒神春牛图。立春之前一日，有司筑泥造芒神、土牛，涂之以丹青，堆之以春山；立春之日，芒神土牛出，导之以鼓乐，至官府造春棚前，众人祭祀，后鞭土牛，须臾即毁。清代前中期，客家人从粤北陆续迁入广州市萝岗区境内。居住在山区的客家人，……[详细]

　　莲香楼广式月饼传统制作技艺广式月饼是中国月饼的一大类型，因主产于广东省广州市而得名。广式月饼品种繁多，主要分为莲蓉馅和杂馅两大类，以莲蓉最为传统。创建于1889年的莲香楼生产的月饼是广式月饼的优秀代表。莲香楼是莲蓉的首创者，他们坚持以当年产的湘莲、进口的白糖和即榨的花生油产制莲蓉，形成了独特的莲蓉风味，因此有“莲蓉家家有，莲香占鳌头”的说法。莲香楼的月饼生产在制作饼皮、煮制馅料、包馅儿、烘饼等工序……[详细]

　　深圳传统小食是曾经让深圳原住民留下绵长记忆的传统小吃，根据制作方法大致分为油品类和糕品类，其制作技艺主要分布于深圳市光明新区和宝安区、罗湖区的旧时村落。据《宝安县志》记载，清光绪二十七年（1901年）,由深圳人黄果创办的“合成号”商号在深圳圩正式挂牌营业，这是专门生产、经营传统小食的商号，可见深圳传统小食的品牌历史也已在百年开外。传统小食的油品类即油炸小吃，主要品种有油角、糖环等；糕品类可分为发酵……[详细]

　　装古事是连山壮族一种群众性的民间游艺活动。装古事主要扮演神话传说故事人物形象，活动多在每年春节期间的夜晚举行，以一个或几个村寨联合组织游演。装古事队伍少则100多人，多则达500多人。由灯色队、古人古事化妆队、锣鼓队、八音队、舞狮队和其他艺术表演队等组成。……[详细]

　　相传在明朝中叶，某年，始兴气候干裂，五谷失收，六畜不旺，鱼、虾、龟、蚌等水中珍奇纷纷丧命，人们四处拜佛求道。龟蚌舞就是用夸张的手法将龟、蚌拟人化，通过舞蹈和渔夫的表演，反映劳动人民改造大自然，征服大自然的本领，表达人们对来年五谷丰登、六畜兴旺、风调雨顺的美好愿望。为集体舞蹈，队形变化丰富，造型优美，有较强的艺术效果；所用道具精致、形象，工艺讲究，是很有价值的民间工艺品。……[详细]

　　舞寿星公与龟鹿鹤是以道具表演为主的民间广场表演艺术活动，主要流传在连山壮区小三江镇大获村。除装扮成寿星公、龟、鹿、鹤各1人外，还有两人装扮灵童。每年春节期间组织表演队串村寨表演，寓意人们迎春接福，祈求来年五谷丰登，健康长寿。……[详细]

　　舞木猫又叫舞木猫狮，是连山壮乡在春节至元宵期间的一种舞狮活动。舞时敲打锣鼓，由1人手举猫头，身披猫被，同时，由几个人分别头戴大明师、阿陀和猴子面具配合表演。……[详细]

　　小柴胡制剂方法小柴胡汤出自东汉张仲景《伤寒杂病论》，是《伤寒论》首方，以后历代医家多有引用，是我国几千年传统医药文化的典型代表。白云山光华药业的前身唐拾义药厂成立于1912年，20世纪80年代广州白云山光华制药股份有限公司将药物提取物与适宜辅料结合制成的小柴胡颗粒状制剂（当时叫小柴胡无糖型固体汤剂）被评为广州名牌产品和中国名牌产品，入选《中国名优中药大典》。小柴胡从汤剂到免煎剂型的转变集中体现了立……[详细]

　　舞火蛇主要流行在连山小三江省洞村委会几个村寨。舞火蛇活动一般在春节举行，尤以蛇年或鼠年较活跃。舞火蛇活动的队伍俗称火蛇班，一般由一只蛇珠(-)走在前面，紧接着蛇头，后面跟着一条由十一节蛇身组成的火蛇，欢快地有节奏地蜿蜒起伏舞动，加上蛇珠挑逗的动作，使活动变成有舞蹈动作的娱乐活动。……[详细]