广东省民俗文化

　　糯米酒在客家地区也叫老酒、黄酒、娘酒，是中国黄酒的一个重要分支，其生产主要集中在广东河源、梅州、惠州等客家地区。客家糯米酒历史悠久，它的起源与客家人的几次大迁徙有关，距今已有1000多年历史。由于山区湿气大，导致人们身体难以适应，于是尝试使用糯米做酒经火炭炙煮后饮用以祛除体内湿气，并在不断的实践中积累经验，形成极为纯熟的工艺技术，世代传承。客家糯米酒传统酿造技艺的主要特征在于采用农家优质糯米为原料……[详细]

　　吴川飘色，是南国民间艺术的一朵奇葩。它产生于晚清，成熟于民国至解放初期，冷落、沉寂于文革时期，复苏、发展、繁荣于改革开放以后。吴川飘色经历了一个演变和发展过程，由原来的“转色”演变为“板色”，发展到现在的“飘色”。吴川飘色的发源地是吴川市黄坡镇沙岗村，由民间艺人陈趣珩首创，其子陈寿全继承和发展。目前，吴川飘色的传承谱系主要有黄坡谱系、梅录头谱系、梅岭谱系、隔塘谱系。吴川飘色造型独特，艺术形式多样，……[详细]

　　金箔，是中华民族传统的工艺品，源于东晋，成熟于南朝，今南京龙潭地区（江宁）是金箔的发源地，相传至今已有近1700年历史。佛山地处岭南地区，古为百越之地。据明代丘濬《广文献公开大庾岭路碑阴论》载：“兹路既开，然后五岭以南人才出矣，财货通矣，中原之声教日进矣，遐陬之风俗日变矣。”两宋时期，中原汉人大举南迁，将先进的生产技艺和文化带到岭南地区，金箔技艺也由中原移民传入古镇佛山，至今已有近千年历史。明清时……[详细]

　　广州市坐落在北回归线上,北靠南岭,濒临南海,扼珠江流域西、北、东三江汇合出海之咽喉.，水网交织，汇通大海。具有平原、台地、丘陵、山地等多种地形，拥有山、城、江、海等独特的生态景观。“五岭北来峰在地，九洲南尽水浮天”是广州地理形胜，“云山”“珠水”是广州的美誉。广州拥有2000多年的历史，广州人生于水边，长于江岸。在珠江上腾跃的龙舟、在珠江边嬉戏的儿童都是广州的象征，广州的＂水＂是浸在骨子里的。江水……[详细]

　　设于广州市的陈李济药厂，是我国南方传统中医药的重要代表，素有“广药”之称。明万历年间由陈体全、李升佐合伙始建，并依“同心济世，长发其祥”的约定，加上各自的姓氏，将所设中草药店店号定名为“陈李济”，迄今已有400余年历史。晚清同治皇帝因陈李济医药的奇效，特赐“杏和堂”封号，民国初年成为注册商标并沿用至今，故又有“杏和堂陈李济”之称。陈李济从清末民初的前店后厂小规模生产，因声誉日隆，至20世纪40年代……[详细]

　　《五马巡城舞》是广东封开县独具特色的优秀民间舞蹈。产生年代基本无文字可考，据访当地老艺人获知，宋朝末年，《五马巡城舞》就在封开县大洲镇的乡间流传，它是当地群众最喜闻乐见的一种民间舞蹈。《五马巡城舞》表演时间可长可短，最长不超过1小时，最短30分钟。表演者四五十人不等，但最少也有35人以上，阵容壮观，气氛热烈。表演时，由5人扮成古时战将，骑着5匹马；前有引马童子，后有宫灯罗伞。人们随着强烈的锣鼓节奏……[详细]

　　大安滚地金龙始创于南宋，距今已有870多年的历史。明嘉靖年间，黄氏光昭公一支从福建漳州移居广东陆丰大安南溪村，并带来“滚地金龙演史传”。黄氏南溪“滚地金龙”繁衍了十七代，代代都有继承传统的艺人。大安滚地金龙由龙头、龙身、龙尾三部分连成一体。演出时由二人进入“龙身被套”，一人舞龙头，一人舞龙尾，整个表演过程分为开场见礼，打围巡洞，游潭戏水，伸筋洗鳞，伏蛰闻雷，闻雷起舞，驾云飞腾，收场还礼八个舞段，其……[详细]

　　每年的正月十五元宵节，在郁南县连滩镇盛行举办禾楼舞。村民们在河滩竹林边，一边围着温暖的火堆，一边观赏。舞者戴面罩，头顶蓑帽，足蹬麻鞋，身穿黑衣，晚间手持火把围绕火堆亦歌亦舞。在古朴而悠扬的音乐中，身披红袍的“族长”左执牛头锡杖，右执铜铃，在铃声号召下，众族人依次出场，过火门，拜“族长”，双手将稻穗举过头顶，庆祝五谷丰登，祈求上天再次赐福。舞者舞步轻快，号声呼呼，一派庆丰收的景象，歌词亦曰：“登上楼……[详细]

　　连南瑶族自治县位于粤北山区西北部，瑶族长鼓舞就流传在其境内的排瑶村寨中。瑶族长鼓舞是排瑶祖先在隋唐时期迁徙到连南时一同传入的，随着耍歌堂的兴盛而兴盛。长鼓舞属广场性的喜庆舞蹈，有36套表演程式，可分单人舞、双人舞、群舞等，人数愈多气氛愈热烈。每逢春节、三月三、六月六、十月十六等传统节日和耍歌堂，排瑶就聚集到村前的旷地或收割后的田野，吹牛角、敲铜锣、跳长鼓舞，欢庆节日。长鼓舞的舞蹈语言较为丰富，从各……[详细]

　　舞貔貅又名“紫薇降貔貅”。相传，古代有一猛兽貔貅常危害村民，后被神童紫薇用计降服，自此造福人间。近年，表演上增加了四层人塔的“貔貅上牌山”，更显气势恢宏，引人入胜。……[详细]

　　碣石于明朝初期设卫，建有碣石卫浅澳炮台，是明清时期我国的海防军事重镇，其驻军由朝廷在全国各地统调。相传在明洪武年间碣石卫城舞“五色狮”就已有之，并逐渐从军队融入民间，被人们接受和传承，后逐渐成为碣石镇最富有地方特色、群众喜闻乐见、历史最悠久的民间传统娱乐节目之一。威武雄壮的“五色狮”既融洽了外地舞狮特点，又独具地方特色，形成了突出当地民俗的传统舞蹈。雄狮称为百兽之王，所以在碣石卫驻兵军旅娱乐之中，……[详细]

　　三饶饤桌也叫“摆桌碗”、“摆碟”，由古代的饤饾摆设演化而来，是三饶元宵节陈列在街上的传统食品花样工艺。桌碗的制作一般可分两大类：一类是斋桌：①是以五谷等种籽组成（也有用果品堆叠成型）。具体作法是把种籽置于碗或盘里，累贴成平面、弧面和圆面，再在上面将种籽、谷、麦、粟等五谷铺列出各种吉祥文字或花纹图案（有在中间插上石榴红花或置一个小形的纸剪团花），穿隙处以纯色种籽铺垫，依放射状铺衬而出，制成后美伦伦美……[详细]

　　早在明代朱元璋洪武三年，在西隆堡（乐安）内设立黄鼎都（司）治所后，这里的村民便有正月十五“庆灯”的习惯，家家户户张灯结彩，庆贺一番。每年正月初十为“开灯”，正月初九为乐安圩期，人们纷纷来乐安买灯，慢慢便形成灯地（市），专门摆卖花灯。卖灯的人多，造灯的人也不少。邻近的岗头村，几乎家家有人造花灯。曾有“工艺之乡”的美誉。到了清代的“康、雍、乾”年间，这里的花灯更为兴旺，出现万人空巷看花灯的欢乐场面。清……[详细]

　　“龙鱼舞”,清道光十六年（公元1837年）已在怀集县凤岗镇的龙凤村、怀城的富杨、下郭、柑洞、连麦沙边等地出现不断，是群众喜闻乐见的一种表演艺术。“龙鱼舞”演出时1人举龙珠，1人举龙，2人举金鱼，2人举鲤鱼，2人举青衣鱼，1人举虾，1人举蚌，2人举日月灯，1人举幡（队）旗，4人举彩旗。伴以锣鼓，表达歌舞升平盛世，庆丰年之情。表达程式由“龙鱼出海”（龙珠引领龙、水中一族走园场出场亮相）“鱼嘴斗趣”（群……[详细]

　　“闹花灯”是流行于英德市沙口镇的民间舞蹈。据传从中原地区传入，沙口镇的清溪、红峰等村均有此习俗，其中又以清溪村为最。清溪闹花灯已有四百多年的历史，明代初期，从福建迁居于此就开始有闹花灯的习俗，黄氏家庙碑记载“明成化癸卯年”。英德县曾在清溪建立司都，清溪墟镇几姓人盛兴闹花灯。解放前，表演闹花灯的时间定在大年三十吃过年夜饭之后，关于这个活动，英德县志（道光版）对此也有所记载：“元宵火树银灯，通宵达旦，……[详细]