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宣州民俗文化

  皖南花鼓戏流行于皖南、苏浙江相毗邻地区,而以皖南宣州、郎溪、广德、宁国一带最为盛行,19世纪中叶到20世纪初,湖北花鼓调及河南灯曲随移民传入皖南,与当地民间歌舞合流形成“皖南花鼓戏”。皖南花鼓戏成长过程,大致经历了灯会歌舞、“打五件”“地摊子”“四季班”与“草台班”四个阶段,并吸收了高腔、徽剧、京剧艺术的有益成分,经过百年的演化发展,形成了一个具有粗犷、质朴、明快的艺术风格和鲜明乡土色彩的民间剧种。该剧种语言保存着民歌和民间说唱的特色,以中州音韵系统为基础,融入地方语音;表演艺术保存着灯会时期的民间歌舞和从农村日常生活中提炼、美化的程式动作,并吸收了京剧的表演程式;唱腔分为主腔和花腔两类,有淘……[详细]
  皖南皮影戏起源于素有戏剧之乡的安徽省宣城市宣州区。是流行于宣城市1区1市5县及周边地区的地方戏剧种。它是400年前皖南发人瘟时,随湖北移民带入皖南与地方民间小调和花鼓戏合流演唱,吸收民间小调和花鼓戏的有益成份逐渐发展起来的。皖南皮影戏的生存发展与民间、民众400多年来有着息息相关的紧密联系,它像开放在乡间湖畔的奇葩,散发着迷人的幽香。皖南皮影戏以它独特的个性自成体系,自成流派,并表现出顽强的生命力。皖南皮影除有广泛的群众性、演出的灵活性、剧目的民众性外,其主要特征还表现在皮影的雕刻艺术美、语言的文学美、演唱的音乐美上。皖南皮影戏这一较为古老的民间艺术、流传至今已有第九代传人了。在宣城地区看皮影……[详细]
  皖南木雕起源于版画。其初期只是在版画的基础上逐步加深雕刻以增强层次感,到了明代初具规模。清代乾、嘉以后皖南徽商兴起,巨儒商贾们竞相奢侈豪华,因而木雕的艺术格调也渐渐走于细腻繁琐,而随着中国画家们的介入,使得皖南木雕更趋装饰性与美术性具有很高的艺术价值。皖南木雕富有鲜明的地方特色和典型的装饰性。工匠们从大自然和劳动生活中,直接提取出他们熟悉的物像和题材,把理想的事物与现实事物结合起来,让理想事物有现实基础,让现实事物有理想意境。传统手工平凿拉丝法,属于皖南木雕当中的一种绝技,并具有其独特的传统工艺,它是木雕作品成形后最关键的一道工序,也是皖南木雕区别与其它木雕的最为典型的特征,手法更为细腻、精到……[详细]
  “宣酒”酿造历史最早可以追溯到唐代,据史书载:大唐天宝年间,宣城盛烧酿之风,尤以纪叟善酿。唐天宝至上元年间(753—762),诗仙李白七游敬亭山,每次必至纪叟家中酣饮纪叟美酒,皆惊羡称绝,遂赠名曰:“纪叟老春”。唐上元二年纪叟仙逝,李白哀作《哭宣城善酿纪叟》诗:“纪叟黄泉里,还应酿老春。夜台无李白,沽酒与何人?”。后人秉承纪叟老春遗风,世代精酿,成就了今天的宣酒。宋末元初,纪氏传统酿造法达到最辉煌的发展时期,传统的纪氏酿造经验得到了升华,在传统黄酒的基础上,发展为烧酒。在此后的实践中渐渐摸索出一定的生产经验,形成了自己独特的酿酒生产工艺技术。宣酒的超群品质得益于当地丰富的地下水资源。宣城市北郊……[详细]
  安徽宣城,风景秀丽的敬亭山脚下,《皖南剪纸艺术馆》以她清婉雅约的风姿迎接着中外游客,它作为宣城市传承皖南剪纸艺术的唯一载体,受到了各级领导的重视。皖南剪纸艺术,它堪称江南一绝,广受皖南老百姓的喜爱。是集观赏性、装饰性和应用广泛性于一体的精美手工工艺,极具收藏和实用价值。它又是中国人展示自身文化品质的载体,世界认识中华民族文化也必须要看到中国民间剪纸;它作为一种民族文化语言,又常被人们用来教育人和受教育的民俗形式。皖南剪纸艺术的基本特点是精巧、细密、纤柔、恬静。皖南地区山清水秀,鸟语花香。伴着四季花草,与人朝夕相处,水的温柔与花的缠绵作用于人的审美情结;南方商品经济的活跃,“越是工细的工艺品,越……[详细]
  蜜枣大家都熟悉,全国哪都有,但要论品质,唯宣城素有“枣乡”之称的水东镇出产的蜜枣堪称上品。水东蜜枣色泽金黄如琥珀,切割的缕纹如金丝,光艳透明,肉厚核小,保留天然枣香。其含糖分充足,含糖量达70%左右,并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素,尤以维生素C含量为最高,每枚枣内含400—600毫克,比同等重量的梨子高出140多倍,维生素D含量也是果中之冠,是一种理想的营养滋补品。水东蜜枣的加工工艺十分讲究,每年处暑前后,青枣泛白成熟——水东青枣以个大、核小、皮薄、肉厚、脆甜、形色俱佳,香甜爽口,营养丰富,乃滋补佳。青枣采下后,选色白、无虫蛀、无红头的优质枣,经分拣、切割、拣切、淘洗、……[详细]
  皖南木榨油生产技艺简介木榨榨油历史悠久,工艺源远流长。早在北魏贾思勰的《齐民要术》中,就有压榨取油的记载,距今已有1600多年的历史。在元代《王祯农书》、明代《天工开物》中,都有榨油机和榨油方法的记载。“南方榨”(“木龙榨”)广泛被江南一带采用,唐代大诗人李白七次登游敬亭山,曾闻香与敬亭山油车工对诗赢酒水,留下“六月打麻车,车工眼看,汗淋若矢(翰林御史)”,“寒冬拉纤船,船夫踩冰,冰破似浪(兵部侍郎)”之佳话。皖南是木榨油兴盛之地,敬亭山老油坊(宣城市康平油脂有限公司前身)位于敬亭山北麓,水阳江西岸。境内金宝圩、养贤联圩和敬亭山盛产“最健康的油”“双低”(低芥酸、低硫代葡萄糖甙)油菜、食用油佼……[详细]
  宣州区朱桥板龙灯主要流行于宣城市的广德、郎溪、泾县等地,相传是清代光绪八年朱桥何村的张姓大户人家发起的。1882年,由当地知名人士出资筹划并成功举办了第一场龙灯会,迄今已有一百余年的历史。朱桥板龙灯规模宏伟,气势壮观。龙队由老龙队和子龙队组成,老龙共59节,一次表演需要256人之多;子龙通常12节,一次表演需要28人,每至闰年时,子龙还要增加一节。过去龙灯采用的是蜡烛,油灯,现代扎灯时,龙头,龙尾带电瓶,龙身装有电池,四周安灯,板龙起舞时远观宛如蛟龙游动,200多人踩着锣鼓铿锵有力的节奏,走着各种阵势,人走灯移,景象十分壮观。当地的习俗是板龙灯每三年玩一次,每年腊月三十日之前祭拜仪式。板龙灯每……[详细]
  塔泉云雾茶起源于地方历史名茶高峰云雾,据《宣城县志》记载塔泉云雾又称高峰云雾,明、清时盛极一时。据史料记载,宣州在两晋时期,茶叶已经享誉全国了,种茶历史已有1700多年。宣州区溪口镇是塔泉云雾茶原产地,当地民众世代事茶,长期的茶事交流和活动,长期的生产和生活积累,使制茶技术与制作技艺自然贯通融合,并形成独特的茶文化。塔泉云雾茶素以色翠、形美、香高、味爽、耐泡而扬名,以其独特的外形和优异的品质传承至今。制作塔泉云雾茶制作工艺共有八道工序,即鲜叶采摘、摊放—杀青—揉捻(做形)—初烘—摊凉—复烘—干茶拣剔—分级包装。采摘鲜叶时要求芽叶肥壮,匀整完好,不采雨水叶,对夹叶、虫叶。鲜叶采摘后根据不同的鲜叶……[详细]