四川省民俗文化

　　成都烧腊历史悠久，始于清朝初年，借鉴于广东风味卤食。旧时多以挑灯夜卖为主要形式。牟茂林、杨汉江、冷远举三个有点文化的人相聚合议做饮食生意时，为迎合成都人的消费习俗，用鸡翅、鸡爪、鸭翅、鸭足，鹅掌、鹅翅及鸡、鸭、鹅的胗、肝等小货作为卤制品，一定会赢得顾客。于是，他们创办了不起眼的0小店，直接从杜甫《客至》诗中截句做店名“盘飧市”，店址设在成都华兴正街。读过杜诗的人都能感悟这“盘飧市”的“雅致”、“实……[详细]

　　水饺，古名“水角儿”，北方人读“角”为矫音，故称为饺。水饺是北方人常用的一种主食，馅心用蔬菜多于用肉食，但逢年过节时，馅心也十分讲究。当事时，一家人动手，有的杆皮，有的包馅，煮熟后上桌，合家围而食之。这与四川人过节摆上七盘八碗，大油大肉比起来，似乎简单得多，但各有各的情趣，只不过都是遵循古俗而已。水饺在四川，只是作为一种小吃。因此馅心多用肉制作，制作亦讲究得多，配上特制的好汤和调料，互相补充，相得……[详细]

　　彝族金属锻造技艺（喜德彝族叶形双耳腰刀制作技艺）在彝族历史上，民族工艺种类繁多，钢铁具锻制技艺是彝族民间工艺的重要组成部分，其中，喜德的彝族叶形双耳腰刀以制作精美、刀身灵巧、刀刃锋利、携带方便而著称于世。【产生年代】叶形双耳腰刀的制作工艺主要由居住在喜德的麦吉家族世代传承，据现年73岁的麦吉尔坡说，制刀技艺在他们本家族内部传承了14代。解放前，从玛果山系到红莫山系，方圆几百里以内，麦吉家族是唯一的……[详细]

　　大蒜鲢鱼是川菜中一道具代表性的家常菜式。在民间广为流传。带江草堂邹瑞麟烹制的大蒜鲢鱼禀承了民间传统工艺，烹出的鲢鱼有口皆碑。带江草堂是一家依河而设、竹篱茅舍的草堂酒家。其经营的鱼都是用鱼篓养于店旁河中，由客人自选，现捞现烹，着力突出鱼鲜的特色。大蒜烧鲶鱼（成都人称鲶鱼为鲢鱼）是邹瑞麟的杰作，鲶鱼肉质嫩鲜滑，味咸鲜微辣略带甜酸，自上世纪40年代起就一直被食客誉为川中名菜。也因此，食客直呼“大蒜鲶鱼”……[详细]

　　烫画：本地知名民间艺人徐全和潜心数十年研究、创作，以一颗执着的心，一把通红的烙铁，绘出一幅幅精美图画。其作品多次参展获奖。 ……[详细]

　　每年农历正月十六日这一天，苍溪县城及郊区的群众无论男女老少，也不分士农工商，凡是有步行能力的人，都要走出家门，翻山越岭去四处游玩，直至日落西山才尽兴而归。人们把这种郊外远足，称之为“游百病”。“游百病”这一习俗来自古代，人们相信正月十六日在郊外行走游玩，能将人体的各种病痛丢在山野，可保全年身体健康不生疾病。旧时，“游百病”的人们要穿干净、整洁的衣服，有条件的人家要带上吃喝，在野外就餐。这一天年轻的……[详细]

　　蚕从及鱼凫，开国何茫然。传说4000多年前，一个崇拜鱼的部落和一个崇拜凫的部落结为部落联盟，迁徙到成都平原，经过征战建立了辉煌的古蜀鱼凫王国。这是个以农耕为主，狩猎和渔业为辅的奴隶制国家。它拥有与中原地区相媲美的青铜工艺和堆积如山的财富。据史料记载和考古印证，温江正是这鱼凫王国的发祥地。鱼凫王及鱼凫王妃墓都在其境内，鱼凫村遗址更是被列为1996年全国十大考古发现，2001年该遗址被列为国家级重点文……[详细]

　　凉山彝族刺绣工艺独特，具有强烈的民族性与地域性，尤其是甘洛县民间彝族妇女刺绣工艺，以其工艺的独特、绣工的精巧、技艺的高超、纹样的丰富在凉山彝族中具有影响力。【产生年代】凉山彝族刺绣工艺一方面随着服饰面料的改变而改变，同时也随着技术的进步而进步；社会不断变迁，不同时代人的审美观差异性比较大，由此，彝族刺绣源于何时，无文献记载，无从考证。【分布区域】甘洛县东南部的普昌、吉米、斯觉片区是传统的彝族刺绣技……[详细]

　　古彩戏法历史久远，2000年前宴乐百戏图中就有桶状箩圈出现，分为内外两圈（桶），从中变出各色物件，文献《鹅幻余编》上的《双龙入海》就是对“箩圈变化”的历史记载。古彩戏法流布于四川各地区,因表演所用主要道具箩圈系竹制成，在民间又有“箩圈变化”的称谓。据资料显示，早在汉代就有男子穿长袍大褂演变火盆、鱼缸等什物的戏法，宋代便有戏法的明确记载。12世纪以来，杂技艺术在民间蓬勃发展，到19世纪末，据不完全统……[详细]

　　民间剪纸起源极早，经过上千年的流传发展，成为中国老百姓最喜闻乐见的民间艺术之一。剪纸源于彝族原始巫术之驱邪剪纸，后与汉族地区的民间婚丧嫁娶图案剪纸、日常生活之鞋样、衣饰、窗花等剪纸图形图案相融汇融合，成为独具特色的民间剪纸流派。“剪纸”深受四川城乡人民的喜爱，它是以民风民俗与民间绘画相结合，地方特色浓郁的民间艺术，在四川及各地城乡广为流行，至今有上千年历史。它形式多种多样，有喜庆系列，祈福系列，装……[详细]

　　《山海经•海内经》载：“西南海黑水之间，有都广之野，后稷葬焉。”《淮南子•形训》曰：“建木在都广，众帝所自上下。日中无景，呼而无响，盖天地之中也。”这些古文献都不约而同提到“都广”和“建木”两个词。“黑水都广”，指的就是现在的成都。而“建木”则指上古巴蜀先民崇拜的一种圣树，即阴沉木。阴沉木自古以来就被视为名贵木材，稀有之物，是尊贵及地位的象征。我国民间素有“纵有珠宝一箱，不……[详细]

　　观天下，何物可承我炎黄一族磅礴之气，何物可彰我华夏一脉铿锵之魂，此必龙矣。中华之龙，引天地灵气而生，纳四方精华而成，上天，能吞云吐雾；入地，能翻江倒海。苍溪永宁，古龙泉乡之地。左抵嘉陵，右依插江，百龙汇生。今有骇然之龙壕遗留兰池冰缝梁，存神秘之天地二洞暗通江河，是为明证也。永宁之龙唯火龙是万世之福神。此火龙者，传蜀王弟苴侯葭萌化之。苴侯暗结世仇，蜀王攻之，败退百里，于苍溪兰池筑葭萌新城苟存延喘。并……[详细]

　　造纸术是中国古代四大发明之一，是人类文明史上的一项杰出的成就。据史载，我国在唐代就发明了竹纸，比西方早1000多年。平乐古法手工造纸在宋代已闻名于西南地区，乃至于中国。平乐镇地处四川省成都市所辖邛崃境内西南部，距318国道9公里，距邛崃市区18公里，距成都83公里。全镇幅员面积70平方公里，山区、丘陵、平坝面积各占三分之一。二千多年前，平乐便为南方丝绸之路第一驿站，物产丰饶，人文鼎盛，系川西南重要……[详细]

　　相传傈僳族火草布制作史历史久远。传说：远古时代，时遇大旱。有一对居住深山的傈僳族青年。男的撵山打猎，女的管理家务。男青年所穿简陋的兽皮衣服，已无法蔽体、御寒。姑娘历尽艰辛，终于找到了荨麻、火草，便不停地撕、煮、漂洗、捻线，终于织成一件横纹麻布长衫。【分布区域】德昌傈僳族火草织布技艺主要分布于金沙和南山傈僳族乡,汉区的巴洞乡团结村、宽裕乡新裕村、乐跃乡沙坝村等傈僳族小聚居村落也有零星分布。【基本内容……[详细]

　　四川相书是一种独特的民间艺术，它的表演方式很特别，由一名演员在高约五尺，宽约二尺五的布帐里，凭着一张口，借助于简单的道具，描绘环境、陈述故事，表现人物的活动。观众看不到演员的动作，而是通过听觉和联想，进入演员所创造的艺术境界里去。中学课本里的“口技”那篇古文：“京中有善口技者，施八尺屏障……”是清人林嗣环在《秋声诗自序》中所写的一个口技艺人表演失火的场景，这就是相书的前身。相书在明清时代已经很盛行……[详细]