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佳县民俗文化

  陕西省非物质文化遗产,传统民间音乐之一,白云山道教音乐由三部分组成,即经韵曲调、笙管音乐、打击乐。是以经韵曲调、笙管音乐、打击乐为主的独具特色的白云山道教音乐,并成为道教音乐四大流派中最具地方特色的一派。被誉为白云神韵,圣境仙乐。白云山道教音乐被誉为白云神韵,圣境仙乐。明万历三十六年(1608年),北京白云观道士王真寿等,持陕西布政使司贴来白云山总理教务,首次把北京白云观的道教音乐传到白云山,因而白云山道教音乐具有古典音乐和宫廷音乐的双重成份,既古朴典雅,又庄重肃穆。清康熙年间,白云山道士苗太稔云游江南各地,广集名山道乐,因而,白云山道教音乐又具有婉转优美、清新秀丽的江南风格。在长期的演出活动……[详细]
  包头肉,是佳县传统特色名吃,据葭州志记载从明万历年间从宫廷传入逐步进入千家万户。具有百年的灿烂饮食文化,每逢过年,红白喜事普通百姓的饭桌上少不了一盘地道的包头肉,它是招待贵宾,佐酒的最佳配方。尤其是通镇赵军军师傅传承百年老字号,三辈制作包头肉,色香味俱全更是佳县一绝!包头肉制作方法:猪头猪蹄的毛用传统办法清理干净后。将猪头切成块,用大火熬煮,加入盐、姜沫、藿香沫等调料,直到用手可以撕下后将其切成细条或者薄片,再放入卤汤之中,文煮片刻后出锅,放入盒内,倒入卤汤,轻拍加固,待其冷却凝固后,再切成小片,点蘸用蒜、醋和盐制成拌料,即可食用。……[详细]
  这是一种主要在春节期间表演的集体舞蹈。闹秧歌一般要选择较大的空地来表演,少则三五十名,多则上百名男女演员,个个浓妆重彩,装扮成各种身分的人物,手拿扇子、彩绸等,在锣鼓和唢呐的伴奏下,由一名打着花伞的领头人(即伞头)率领,扭着“十字步”、“三进一退步”或“二进二退步”进入表演场地,然后转出“十二镰刀”、“五角星”、“蛇盘九颗蛋”、“枣核乱开花”、“天地牌”、“卷席筒”等各种图案的秧歌场子,末后由伞头或其他演员清唱几段秧歌,一场表演就算完成了。有时在集体秧歌演完后还要加演一些小节目,如踢场子、搬水船、耍狮子、打腰鼓等,近年还有表演武术的。闹秧歌在全县南北都十分流行。每年正月初,各个村庄里热心于这项……[详细]
  白云山庙会是历史悠久的汉族民俗及民间信仰活动,是陕西省非物质文化遗产保护项目。白云山庙位于陕西省佳县城南5公里的白云山,东距黄河西岸约1公里。据《州志》记载,白云山因峰顶常有白云缭绕,故名。白云山山势由西北向东南倾斜,直抵黄河西岸,依山建庙,故名白云山庙,也称白云观。据《葭州志》和庙内石碑记载,云山庙由道人李玉风创建于明万历三十三年(1605年)。玉风道人云游到白云山,见这里孤峰耸立云天,雾霭飘浮,犹如仙境,就住在山上,静心1,同时还采药为当地百姓治病。他死后,人们便在山上修庙来纪念他。白云山共建庙宇房屋五十三座,建筑面积八万多平方米,规模宏大,气势壮观,是陕西省明、清建筑中比较庞大的一组建筑……[详细]
  陕北盛产枣儿,那枣儿又大又红,像一颗颗玛瑙似的,令人垂涎欲滴。陕北有这么多红枣,群众的生活习俗和红枣密不可分。中秋节前后,枣儿红了,一颗颗红枣密密麻麻地挂满枝头,河湾沟岔,到处红彤彤的。农家怀着喜悦的心情,用竹竿或木棍把枣儿敲打下来,于是满地红艳艳的,来人不拒,任你品尝。新鲜的枣儿脆格生生、甜格滋滋,令你胃口大开。农家把枣儿捡拾回家中,馈赠亲友,正像陕北民歌中唱的那样:大红枣儿甜又香,送给那亲人尝一尝。嘴馋的孩子们兜兜里、书包里装的尽是红枣,边看书,边吃红枣,也挺有意思。枣儿真多,存放时间长了要霉烂,怎么办?把枣晒干。于是,在青青的石板上摊上一层红枣,让太阳暴晒,农妇一边晾晒红枣,一边做针线活……[详细]
  抬龙王,又叫抬龙王爷,它是庄稼人所有求雨活动中,最悲壮、最声势浩大的一种。龙王爷是庄稼人一生最崇敬最惹不起的神灵,龙王庙也几乎村村有。虽然村村都有龙王庙,可这许多个龙王爷中间,就有个灵验和不灵验的问题了。困此,抬龙王爷前,一般都会选附近村子里最灵验的那一位,不一定就抬自己村中的这一位。这样,就有个请龙王爷的问题了。请龙王爷,也不真是把龙王庙中的龙王爷(塑像)请到自己村中来,而只是请来龙王爷面前的木牌位——那牌位上自然写着这位龙王的名号。头一天请来的龙王爷,要先安放在自己村中的龙王庙中,让它好好歇一夜。真正抬龙王爷的活动,都是在第二天才进行。第二天,把请来的龙王爷和自己村原来的那位龙王爷的木牌位……[详细]