承德民俗文化

　　丰宁满族剪纸始于清康熙年间，到清代乾隆年间形成了自己以阳刻为主阴刻为辅、批毛纤长、剪工精细的独特风格，由于当地满人居多，决定了满族剪纸的走向，是以窗花、礼花、节令、民俗为主要内容的，极具地域化、民族化的特殊风格。清末民初达到鼎盛时期，当时村村有自己的剪纸群体和高手，几乎人人会剪纸。建国后，剪纸从形式上和内容上又有了进一步的发展，使之更贴近现实的生产与生活。每到年节，当地人不但有剪纸的习俗，而且家家……[详细]

　　“隆化满族二贵摔跤”是流传于河北省隆化县城乡的一种传统满族民间舞蹈，形成于清朝道光末年（公元1820年前后），距今已有180多年的历史。1987年，经过隆化县文化部门挖掘、整理，开始在全国各地进行表演。经过20多年的不断提高，逐渐成为隆化乃至河北省的文化品牌，多次在国家级各类比赛中获奖，在全国引起了很大反响。省内外许多文化艺术团体竞相前来学习它的表演并以不同的形式走向舞台。2008年1月被列为国家……[详细]

　　滦平十番乐是滦平县张百湾的汉族民间音乐。融合了杠房音乐、宫廷音乐、古曲、戏曲曲牌、时令小调与民歌、寺庙音乐等丰富内容而成。其中有杠房音乐的凄凉、惆怅，又有宫廷音乐的优雅、庄严，又有古曲的柔和、委婉，又有寺庙乐的超凡脱俗。作为一种古老的汉族民乐，十番乐的音乐元素具有多元性特征，内容丰富、题材广泛，形式上又分座乐和行乐，座乐（座棚演奏）主要用于做法事、丧事；行乐主要用于花会活动。十番乐演奏主要有《千秋……[详细]

　　八沟石雕工艺源远流长，最早可追溯到新石器时期，历代艺人口传心授一直延续至今，现在这种雕刻工艺仍然在八沟及周边地区传承。据调查了解，在县内发现了七千年左右的石叶、石刀、刮削器，四千年左右的石人造像，辽金时期大长公主的石棺和墓志铭、大型圆雕的石羊、石虎、石猴、石翁仲和石狮子等，这些大型圆雕造像，造型简洁，雕工细腻，羊、虎、猴的形态逼真，是辽金时期雕刻艺术的珍品。八沟石雕技术虽然从新石器时代就已开始，而……[详细]

　　山庄老酒酿造技艺山庄老酒的属地——平泉地处河北省东北部，燕山山脉末端，山清水秀，气候宜人，自古就是天然酿酒的好地方。山庄老酒是以高粱为主要原料，优质小麦和大麦、豌豆混合配料酿制而成的。其技艺首先是培制中、高温曲，而后采用中、高温大曲并用续糟（或渣）配料，清蒸混烧，经发酵缓火蒸馏，掐头去尾，中温流酒，分段摘酒。最后，取其精华，陶罐密封，适温贮存，最低贮存4年以上。山庄老酒酿制技艺的发生、发展，经历了……[详细]

　　八珍御酒的酿造工艺、包括安梨处理、发酵、陈酿、八种各类中药的浸泡、药汁的提取、酒的配制、成品酒包装等主要工序。八珍御酒的属地：平泉县地处河北省东北部，燕山山脉末端，位于东经118°21′03″--119°15′34″，北纬40°24′0″--40°40′17″范围内，年平均气温7.3℃,年平均无霜期135天,降雨量为542毫米,属温带大陆性季风型气候。是冀、辽、蒙三省区交界处的经济重镇，全县总面积……[详细]

　　平泉县地处冀、辽、蒙三省交界处，距承德市90公里。平泉利发糖饼厂位是一个由6人组成的个体生产糖饼的作坊。清道光年间，道光皇帝的御厨中有一位面案师傅，创制了一种甜点，献给道光皇帝，此甜点后被定名为“御膳糖饼”。有一年，这位糖饼师傅跟随一位大臣私访路过八沟（今平泉），遇到了早年在御膳房中共事的忘年之交刘主师的传人，遂将御膳糖饼的制作技艺传给了刘主师的传人。从此，“御膳糖饼”的制作技艺在平泉流传至今。制……[详细]

　　“五奎园”改刀肉是御膳房刘德才主厨主创，献给道光皇帝的御菜，于道光年间传入古镇八沟（今平泉），现在是平泉的传统名菜。据传刘德才老师傅年老体衰被赶出皇宫，流落到榆州（今平泉），为了糊口在镇上开了一个小餐馆，经营改刀肉。刘师傅连续收了五个徒弟，把御膳改刀肉的做法传给了他们。五个徒弟同心协力办饭店，给饭店取名“五奎园”。“五奎园”改刀肉的特点是入口绵软，咀嚼筋应，味道鲜美，干香适口、菜尽汁干，造型美观、……[详细]

　　承德位于河北省的东北部，地处燕山腹地，拥有汉、满、蒙、回、朝鲜等30多个民族。全国最大的皇家园林——避暑山庄和外八庙坐落于此。作为清代的陪都，第二个政治文化中心，清朝的皇帝每年有半年的时间在这里处理朝政和接见外国使节，因此避暑山庄是兼具理朝听政与休息娱乐之用的宫苑，音乐亦如在紫禁城之内一样，既有前朝的典制性音乐，也有后苑行宫供皇帝、后妃们娱乐的富有江南民间气息的纤细之乐。避暑山庄音乐人称“清音十番……[详细]

　　整个平泉已经快跑完了，静心一想，别的感受不敢说，对平泉的地名却是熟悉无比了，那么多的村村寨寨，那么多的叉叉沟沟，还有那么多美丽的传说……首先似乎应该说说平泉的来历。《平泉县志》载：平泉，原名“八沟”。清王朝在热河（承德市）建避暑山庄后，进一步整修热河至盛京（沈阳）的道路。过五烈岭后，沿途经过大的山川依次排列为一沟、二沟……七沟，到平泉已属第八道，故名“八沟”。乾隆四十三年（1778），因街中心发现……[详细]

　　板城烧锅酒传统五甑酿造技艺是流传在河北省承德县的酿酒技艺，板城烧锅酒柔顺浓香，酒液清澈，窖香浓郁，回味悠长，饮后不上头，是北方柔顺浓香白酒的代表和标杆。2006年，板城烧锅酒被国家商务部、文化部评为“中华老字号”、“中华文化名酒”荣誉称号；2007年，被国家商务部评为“中国名酒”荣誉称号；2008年板城烧锅酒传统五甑酿造技艺入选中国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。板城烧锅酒传统五甑酿造技艺是传……[详细]

　　生产董酒的公司，前身为程氏小作坊，位于贵州省遵义市董公寺，地处贵州高原主体北端，以低山丘陵和宽谷盆地为主，受大娄山脉的气候调剂，董公寺一带冬无严寒、夏无酷暑，田地肥沃、绿树成荫，清泉漫流、环境幽静，很适宜微生物群落生长繁殖，是一个酿酒历史悠久的地方，董酒因创始于此地而得名。董酒的酿造历史可追溯到魏晋南北朝时代（公元220～589），蒸馏酒至少可追溯到清道光年间（公元1821～1850）。小曲酒作坊……[详细]

　　黄河九曲灯是隆化城乡在正月十五期间举办的大型灯会，是由古战场中的黄河九曲阵演变而来。传说赵公明妹妹姬宵、碧宵、琼宵为破敌摆过此阵。灯阵中有365盏灯，即是阵中365名带兵头目，每个头目带兵3名，全阵共1095名兵丁守阵，中心（天灯）指挥官用红绿旗指挥，变化阵势，使敌方陷入阵中，迷若瀚海，手足无措，后被民间艺人演变为黄河九曲灯会。黄河灯的架子用竹木、秫秸和向日葵杆编扎，高5尺，九个曲阵连成正方形，横……[详细]

　　“撒河灯”主要分布宽城满族自治县桲罗台乡西卜子村。桲罗台乡位于宽城满族自治县西南部，潘家口水库上游，迁西县交界处，总面积80.8平方公里，总人口7350人，10个行政村，117个居民组。“撒河灯”项目始于清代（高宗乾隆年间），适应于宽大的活动水域，形式独特、壮观，为典型的的传统民俗“祭河”活动之一，有显著固定日期（阳历7月15日），有强烈地域依附特征，此活动在当地影响较大，每年固定日期当地水域均有……[详细]

　　 滕氏布糊画是著名民间艺术家滕腾先生发明的新画种，是我国民间艺术的一枝奇葩，“滕氏布画”继承发扬了中国画特色和中国传统艺术风格，创作技法集绘画、雕塑、刺绣、表糊、剪纸等工艺之大成，用料讲究、色彩绚丽、操作细腻、画面逼真、取材广泛，无论人物风景、花鸟鱼虫均可入画，并能有章有节，有情有态，能远能近，可虚可幻，凹凸结合，格调多变，有油画1之效果，但不失国画之特点。有工笔之观感，又具有布糊画之风格。( 承……[详细]