长沙市民俗文化

　　湘剧是湖南省最主要的地方声腔剧种，流行于湘南东部17个县市及赣南西部和广东的坪石、岐门、乐昌、桂头、犁市、韶关等地。因它曾以长沙、湘潭为活动中心，故又称长沙湘戏。湘剧融合有昆腔、高腔、弹腔及杂曲小调等多种声腔，明初至嘉靖年间，传入湖南的昆腔和弋阳腔与当地方言及民间音乐相结合，形成湘剧。衡阳湘剧剧目繁多，有连台本戏6个，整本戏113个，散折戏465个，《封神榜》、《岳飞传》、《目连传》、《金印记》、……[详细]

　　长沙花鼓戏是一种汉族戏曲剧种，以长沙官话为舞台语言，是湖南花鼓戏中影响较大的一种。它是由农村的劳动山歌、汉族民间小调和地方花鼓(包括打花鼓、地花鼓——花鼓灯）发展而来，距今已有一百六十余年历史。长沙花鼓戏流行于原长沙府一带十二属县——长沙、善化（今望城）、湘阴、浏阳、醴陵、湘乡、宁乡、益阳、安化、茶陵、攸县等地。长沙花鼓戏形成、流行的广大地区各地方言有较大差别，旧称“五里不同音、十里不同调”，随着……[详细]

　　望城剪纸是长沙地区流传盛广的两种民间工艺，展现出长沙民间艺人的高超技艺。长沙棕编是以棕叶编制而成的小工艺品。棕榈为常绿乔木，长沙县农村各地都有种植，民间艺人采集棕叶，编织成鸟、虫、虾、鹤、蛇、青蛙等各种昆虫动物，形象逼真，栩栩如生，被誉为“江南一绝”。因其多为鲜叶编织，易枯变形，艺人研究改进，将鲜叶进行处理，编后染漆，经久不变，色彩鲜明，形态更为逼真，曾参加德国莱比锡世界博览会，获得好评。”望城剪……[详细]

　　洞井龙舞是湘派龙舞的杰出代表，它在保留原始艺术风格的基础上，不断发展演变，是长沙地区民间龙舞的缩影。洞井龙舞在湖南长沙市洞井铺镇一带较为红火。2008年，洞井龙舞被确定为湖南省第二批非物质文化遗产名录项目。洞井地区龙舞的种类较多，分“布龙”、“三节龙”、“人龙”、“长龙”等。各种龙都有它不同的流派和风格，玩法不一。“布龙”是受群众欢迎的广为流行的一种风俗集体舞。这种龙，龙头小，分9节和11节两种，……[详细]

　　清朝顺治年间，众多苏帮酿造技师先后来湘开设酱园，使湖湘酿造业得到空前发展繁荣。江苏苏帮酿造大师董玉和于清朝顺治六年（1649年）来湘开设酱园，并以自己的名字命名为“玉和酱园”，原址位于古城小西门，现长沙“玉和园巷”就因此而得名。玉和酱园以玉和醋（俗称玉醋）驰名，迄今已有三百多年历史。当时民间曾广泛流传“陈年老醋出坛香，‘玉’字封泥走四方”的说法，可见玉和当时的兴盛。到了清朝中晚期至民国初年，玉和醋……[详细]

　　彭俐侬，女，湖南长沙人。湘剧表演艺术家、教育家。生于1930年4月8日，逝于1985年1月16日。1956年加入中国0，1958年任湖南省湘剧院副院长。1959年起，历任中国人民政治协商会议第三、四、五届全国委员会委员、中国文学艺术界联合会委员、中国戏剧家协会理事、湖南省剧协副主席、省艺校副校长等职。彭俐侬出生于湘剧世家，其父彭菊生为湘剧名琴师，良好的家庭环境使她从小就受到了湘剧艺术的熏陶。194……[详细]

　　长沙火宫殿臭豆腐，湖南最具特色的传统美食。是以白豆腐为主料经特制卤水浸色渗味油炸后蘸食的豆制品。其形方色黑，以臭命名，开中华饮食文化之特例，并在“黑”与“白”，“臭”与“香”，“焦”与“嫩”，“刚”与“柔”的对立统一中，由极反到至正，将中华美食追求色香味俱佳的审美情趣推向极至。自初代传承人姜炳坤于1908年将其带至火宫殿，迄今已有110余年历史。其技艺包含制卤、制坯、浸泡、炸制、制汤5大步骤30余……[详细]

　　长沙火宫殿传统小吃系指长沙火宫殿现存的，为市民大众所熟悉的各种风味小吃品种，是长沙地方风味小吃的龙头和代表。长沙火宫殿小吃以八大传统小吃为主体，即油炸臭豆腐，姊妹团子，龙脂猪血，三角干子，煮馓子，红烧猪脚，荷兰粉，八宝果饭。八大传统小吃都是有独特的制作工艺，风味别具，为市民游客所广泛认同和喜爱，并传承已久。其他小吃如糖油粑粑，白粒丸，兰花干子，神仙钵饭等，都有其鲜明特色和独到技艺，也有着深厚的群众……[详细]

　　宁乡麻山锣鼓是宁乡境内流传的一种民间吹打乐，因流布于宁乡县麻山而得名，乐曲古老、源远流长，最初形成于明末清初。相传由一云游僧所传授，当时作为庙宇化斋时用的礼乐。清光绪、宣统年间，麻山锣鼓的音乐得到大幅度的发展和完善，形成了一个拥有丰富曲牌的乐曲体系，具有独特的演奏形式，音乐名称、乐器形制和曲目内涵，并在湖南几个县境内流传开来。麻山锣鼓格调清新，秀丽大方，节奏变化多样，富有一定韵律，并且每个曲牌都冠……[详细]

　　1890年，创始人杨裕臣（长沙人），为图生意兴隆，挂旗号为“杨裕兴”-制作和销售面条。“杨裕兴”老字号饱经100余年的风风雨雨，历经了三个朝代的洗刷磨炼，在杨家四代传人的苦心经营下，象一朵不凋谢的鲜花，经历无数次坎坷，几经体制变更，发展到今天的衡阳市杨裕兴实业有限公司。创始人杨裕臣，生于1877年，自幼家境贫寒，爱好习武，身体矮壮，由于骨骼和力气远大于其他同龄人甚至年长几岁的人，九岁就给长沙“万福……[详细]

　　浏阳花炮始于唐，盛于宋。有“浏阳花炮响天下，天下花炮数浏阳”之美誉。鞭炮烟花与中国的古代礼仪制度分不开。如燕尔新婚，生子添丁，高堂祝寿，华厦落成，乔迁新寓，破土奠基，生意开张，亡者礼葬等无不燃放花炮。传统的浏阳花炮技艺，全靠手工制作，有12道流程、72道工序。如扯筒子、褙纸、洗筒、筑底泥、装硝、封颈、钻眼、插引、结鞭、切纸、腰筒、制药、掺煤、碎黄土等，都系手工完成。随着科学技术的发展，已研制成功安……[详细]

　　湖南杖头术偶戏，遍布全省，在不同的地区称为“木脑壳戏”、“棒棒戏”、“矮台戏”、“低台戏”、或“观音戏”，最早见于史籍为公元865(唐威通六年)。湖南杖头木偶戏曾以表演传统剧目著称，《拦马》、《鸿门宴》、《芦花荡》、《盗仙草》、《水漫金山》、《打面缸》都是根有艺术特色的剧目。通过继承与创新，湖南省木偶皮影艺术剧院创作的《金鳞记》、《八百里洞庭》、《马兰花》、《火云鸟》、《猎人海力布》、《石三伢子》……[详细]

　　火宫殿庙会源于我国上古时代人类对火的崇拜，以敬火、拜火、用火、管火的祭祀礼仪而发展为融宗教、民俗、饮食、消防于一体的多元文化载体，其主要特征表现在以下几个方面：一、以视火为神灵，围绕崇拜火神进行以官府主祭、民间社团参加的祭祀活动而形成的宗教文化。《史记》、《路史》、明万历五年(1577年)、清乾隆十二年(1747年)的《长沙府志》、《善化县志》都有火神庙祭祀的记载。二、以唱大戏(湘剧)、玩杂耍、唱……[详细]

　　铜官镇位于望城县北境的湘江东岸，距省会长沙25公里。铜官镇历史悠久，文物古迹众多，历史人文荟萃，旅游资源丰富，历史文化底蕴厚重，由湖湘文化孕育出的人和事更是涵盖了铜官的政治、经济、文化、艺术等到各个领域。铜官三面环山，一面临水，湘江水域沿镇而过，形成了天然的水上通道。铜官地貌呈小丘陵状，广阔的地层下面蕴藏着丰富的陶土资源，《水经注》载：“铜官山，土性宜陶”。迄今，起伏的山峦上，烟囱林立，厂房鳞次栉……[详细]

　　浏阳市地处湖南省东部湘赣边界，是一个丰富多彩的礼俗文化和浓烈的民族精神相结合的特殊地方。国家级非物质文化遗产浏阳文庙祭孔古乐就流传于此。浏阳文庙祭孔古乐源于古《韶乐》，是在远古流传的古乐基础上加以修正丰富而成，具有浏阳特色，故又称为“浏阳古乐”。它以祭祀儒家文化的创始人孔子为专门内容，形式上融乐歌、舞、礼于一体，其乐、舞程序完整、内涵丰富、形式独特，乐舞活动持续200多年，文化厚重，历史影响深刻。……[详细]