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龙沙民俗文化

  崔氏剪纸项目批次:省级第4批项目保护单位:齐齐哈尔市龙沙区文化馆代表性传承人:崔玉珍崔氏剪纸的艺术精髓是图样的构思与设计。剪纸作品花样新颖,造型别致,形态独特。“由心而生,因剪而活,拿来纸就能剪,想出物就能画”,大纸剪大图,小纸剪小花,不拘泥于图样和尺寸,任由剪子在纸上飞舞。……[详细]
  北大仓酒传统酿造技艺项目批次:省级第2批项目保护单位:黑龙江北大仓集团有限公司代表性传承人:刘建华杨杰1914年贵州酿酒师李勇加入齐齐哈尔马子良在海山胡同开设的聚源永烧锅,生产出以茅台酱香型酿酒工艺的白酒——北大仓酒。北大仓白酒传统酿制技艺既有中国酿酒文化的基本内涵,又独具东北严寒地区的地域特征,其酒质透明,色泽微黄,无悬浮沉淀,酱香明显,粮香突出,醇香馥郁,入口柔和绵甜,回味悠长,留香持久。传统工艺流程为高粱、润料、糊化、扬凉、加曲、拌匀、池上堆积、入窖发酵、出窖蒸馏等。……[详细]