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阳明区民俗文化

  朝鲜族农乐舞项目批次:省级第3批项目保护单位:牡丹江市朝鲜民族艺术馆代表性传承人:李荣农乐舞是朝鲜族最有代表性的传统舞蹈形式之一,融音乐、舞蹈、歌唱为一体,表现出民族民间艺术崇尚世俗、快乐、自由的基因。其源于农民劳作一年丰收后的喜悦举止,亦有古代祭祀丰收、感谢上苍的多重成分。作为朝鲜族的民间传统活动,体现出人们追求美好生活、消除田间劳作疲惫、抒发丰收欢乐、渴望取得更大丰收的心愿。……[详细]
  松城酱油酿造工艺项目批次:省级第3批项目保护单位:牡丹江市群众艺术馆代表性传承人:葛建军黑龙江省牡丹江松城酱油的生产过程分为:原料处理,通风制油,保温发酵,移池浸淋,配兑灭菌等5大生产环节。酱油生产采用蛋白质含量丰富的豆粕和淀粉质含量丰富的麦麸皮为原料,经固态低盐发酵精心酿制而。其成品具有色泽鲜艳、酱香浓郁、滋味鲜美、体态澄清、营养丰富等特点。……[详细]